MILETÊ FOXTIL DIBE ALÎKARIYA KONTROLLIYA ŞEKIRA XWÊN Û KOLESTEROLÊ

Mêlika xezalê (Setaria italica) li deverên Hindistanê xwarinek hevpar e. Zanyarên li zanîngeha Sri Venkateswara li wî welatî feydeyên wê yên tenduristiyê li ser mişkên bi diyabetî lêkolîn kirin, û gihîştin wê encamê ku mêş "kêmbûnek berbiçav (% 70) di glukoza xwînê de çêdike, di heman demê de ku bandorek wusa di mişkên normal de tune. Mişkên diyabetîk ên ku bi mîl dixwin di heman demê de asta trîglîserîd, û total/LDL/VLDLkolesterolê pir kêmtir nîşan didin, di heman demê de zêdebûna kolesterolê HDL nîşan didin.

MÎLÊ BIŞÎBÛN (ŞERBÛN) HIN MINERALÊN BÎYAN DIKE.

Li Hîndîstan û hin welatên din, dexlên şînkirî (maltkirî) bi gelemperî ji bo pitikan wek xwarinên ji şîrmijandinê û ji bo kal û pîr û nexweşan wekî xwarinên ku bi hêsanî têne helandin têne bikar anîn. Lêkolînek li Enstîtuya Lêkolînê ya Teknolojiya Xwarinê ya Navendî ya li Mysore, Hindistan, guheztinên ku ji ber mêşa tiliya mêş, genim û ceh çêdibin pîva. Wan dît ku mêşhingiv gihîştina biyo hesin (> 300%) û manganez (17%), û kalsiyûm ("bi hindikî"), di heman demê de gihîştina biyo ya zinc kêm dike û di sifir de ti ferq nake. Bandorên maltingê yên li ser mîneralên cihêreng li gorî genim pir cûda bûn.

HEMÛ CUŞTEYÊN MILLET ÇALAKIYÊN ANTIOXIDANT BILIND NÎŞAN DIKIN

Li Zanîngeha Memorial ya Newfoundland li Kanada, tîmek biyokîmîstan çalakiya antîoksîdan û naveroka fenolîk a çend cûrbecûr analîz kirin. millet: kodo, tiliyek, dûvikê rovî, proso, mirwarî û mêşên biçûk. Kodo millet herî zêde naveroka fenolî, û proso millet herî kêm nîşan dide. Hemî celeb çalakiya antîoksîdanek bilind, hem di fraksîyonên çareserker û hem jî yên girêdayî de, nîşan dan.

DIVÊ DIÇE XWEZAYÎ DINÊN BÊ GLUTEN BÊN XACÎ BIN

Tîmek Polonî ji Instytut Zywnosci li Warsaw 22 hilberên bê gluten û 19 genim û ardên xwezayî yên bê gluten analîz kirin, ji bo naveroka glutenê. Naveroka glutenê di hilberan de ji 5,19 heta 57,16 mg / kg. Di dexl û ardên bi xwezayê de bê gluten de, di nimûneyên birinc û buckwheat de gluten nehate dîtin, lê di pariyên birincê de (7,05 mg/kg) di mîrê mircan de (27,51 mg/kg) û di îsotê de (> 100 mg/kg) hate dîtin. ).
Di vê navberê de, li Dewletên Yekbûyî, Tricia Thompson, MS, RD, şêwirmendek xwarinê ku di parêzên bê gluten de pispor e, ji bo ceribandina glutenê ya 22 nimûneyên firotanê yên bi xwezayî yên bê gluten, tov û ard amade kir. Wê di heft ji 22 nimûneyan de ji 20 heta 2925 ppm gemarî dît, û wan xiste ser sînorê pêşniyara FDA ya 20 ppm, û di hinên din de astên jêrîn. Her du gotar balê dikişînin ser girîngiya sertîfîkaya bê-glutenê tewra li ser xwarinên ku bi xwezayî bê gluten in, mîna millet.

Xiaomi 2,5 kg

Xwarina MILLET TRIGLYSERID Û PROTEINA C-REAKTIV KÊM DIKE.

Zanyarên li Seoul, Koreya Başûr, 8 hefte parêzek bi rûn dan mişkan da ku hîperlîpîdemiyê derxînin, dûv re bi rengekî bêkêmasî li çar komên parêzê dabeş kirin: birincê spî, sorgom, mêşê mêş û mêşa proso di 4 hefteyên pêş de. Di dawiya lêkolînê de, trîglîserîd di her du komên ku dûvikê xezal an jî mêş proso dixwin de pir kêm bûn, û astên proteîna C-reaktîf di koma milletê de herî kêm bûn. Lekolînwanan gihîştin wê encamê ku millet dibe ku di pêşîgirtina nexweşiya dil de bikêr be.

DIYABETIKÊN HINDÎ LI RAGI (MÎLÊ TÎLÎ) Û MÎLÊN DIN

Nexweşiya şekir li Hindistanê bi lez zêde dibe, wekî li gelek welatan. Lekolînwanên li Koleja Bijîjkî ya Sri Devaraj Urs li Tamaka, Kola, Hindistan biryar dan ku li ser belavbûn û hişmendiya şekir li deverên gundewarî lêkolîn bikin, da ku siyaseta tenduristiyê agahdar bikin. Digel ku di derheqê bandorên demdirêj ên diyabetê û lênihêrîna diyabetê de kêmasiyek berfireh hebû, têgihîştina gelemperî li şûna birinc, şîrîn û fêkî, vexwarina ragi, mîll û chapatis genimê tev hez dikir.

MILÊ TILIYÊ (RAGI) DI ÇALAKIYÊN ANTIOKSIDANT DE DI XWARINÊN HINDÎ DE SER BIKE

Enstîtuya Neteweyî ya Xwarinê li Hyderabad, Hindistan, lêkolînek li ser naveroka tevaya fenolîk û çalakiya antîoksîdan a cûrbecûr pîvaz, leguman û ceh, di nav de millet, pêk anî. Milê tilikê û Rajmah (cûreyek fasûlî) di çalakiya antîoksîdan de herî zêde bûn, dema ku tiliya tiliyê û gramê reş dhal (cûreyek lûkê) xwedî naveroka herî zêde ya fenolîk bû.