VULPOSTA MIIO EBLE HELPI REGRI SANGAN SUKERON KAJ KOLESTEROLON
Vulpovosta milio ( Setaria italica ) estas ofta manĝaĵo en partoj de Hindio. Sciencistoj en Sri Venkateswara University en tiu lando studis ĝiajn sanprofitojn en diabetaj ratoj, kaj finis ke la milio produktis "signifan falon (70%) en sangoglukozo" havante ne tian efikon en normalaj ratoj. Diabetaj ratoj manĝigitaj milio ankaŭ montris signife pli malaltajn nivelojn de trigliceridoj, kaj totala/LDL/VLDL-kolesterolo, dum ili elmontris pliiĝon en HDL-kolesterolo.
ĜOMANTA (MALTAĜA) MIIO IGAS IUJN MINERAlojn PLI BIOHAVIVEBLES
En Barato kaj iuj aliaj landoj, ĝermitaj (maltitaj) grajnoj estas ofte uzataj kiel dekutimiĝantaj manĝaĵoj por beboj kaj kiel facile digesteblaj manĝaĵoj por maljunuloj kaj malsanuloj. Studo ĉe la Centra Manĝaĵo-Teknologia Esplorinstituto en Mysore, Hindio, mezuris la ŝanĝojn kaŭzitajn de maltado de fingromilio, tritiko kaj hordeo. Ili trovis, ke malta milio pliigis la bioalireblecon de fero (> 300%) kaj mangano (17%), kaj kalcio ("marĝene"), reduktante bioalireblecon de zinko kaj farante neniun diferencon en kupro. La efikoj de maltado sur malsamaj mineraloj variis vaste laŭ greno.
ĈIUJ MILIOJ VARIETOJ MONTRAS ALTA ANTIOXIDANTA ACTIVADO
En la Memorial Universitato de Novlando en Kanado, teamo de biokemiistoj analizis la antioksidan agadon kaj fenolan enhavon de pluraj varioj de milio: kodo, fingro, vulpovosto, proso, perlo kaj milietoj. Kodo-milio montris la plej altan fenolan enhavon, kaj proso-milio la malplej. Ĉiuj varioj montris altan antioksidan agadon, en kaj solveblaj kaj ligitaj frakcioj.
NATURELE SEN-GLUTENAJ GRANEJNOJ POVAS ESTI KRUCOPOLAMINITAJ
Pola teamo de la Instytut Zywnosci en Varsovio analizis 22 senglutenajn produktojn kaj 19 nature senglutenajn grajnojn kaj farunojn, pri glutenenhavo. Glutenenhavo en la produktoj variis de 5,19 ĝis 57,16 mg/kg. En la esence senglutenaj grajnoj kaj farunoj, neniu gluteno estis detektita en rizo kaj fagopirospecimenoj, sed estis detektita en rizflokoj (7.05 mg/kg) en perla milio (27.51 mg/kg) kaj en aveno (>100 mg/kg). ).
Dume, en Usono, Tricia Thompson, MS, RD, nutra konsultisto specialiĝanta pri gluten-liberaj dietoj, aranĝis gluten-testadon de 22 podetalaj specimenoj de esence sen gluten-grajnoj, semoj kaj farunoj. Ŝi trovis poluadon de 20 ĝis 2925 ppm en sep el 22 provaĵoj, metante ilin super la proponita FDA-limo de 20 ppm, kun pli malaltaj niveloj en iuj aliaj. Ambaŭ artikoloj montras la gravecon de senglutena atestado eĉ ĉe manĝaĵoj nature senglutenaj, kiel milio.
Xiaomi 2.5 kg
KONSUMO DE MIIO MALKLINAS TRIGLICERIDOJ KAJ C-REACTIVA PROTEINO
Sciencistoj en Seulo, Sud-Koreio, nutris grasan dieton al ratoj dum 8 semajnoj por indukti hiperlipidemion, poste hazarde dividite en kvar dietgrupojn: blanka rizo, sorgo, vulpovosta milio kaj prosomilio dum la venontaj 4 semajnoj. Ĉe la fino de la studo, trigliceridoj estis signife pli malaltaj en la du grupoj konsumantaj vulpovosto aŭ prosomilio, kaj niveloj de C-reaktiva proteino estis plej malaltaj en la vulpovosta milio. La esploristoj konkludis, ke milio povas esti utila por malhelpi kardiovaskulan malsanon.
HINDAJ DIABETOJ TURNIĜAS AL RAGI (FINGRA MIIO) KAJ ALIAJ MILIoj
Diabeto kreskas rapide en Barato, same kiel en multaj nacioj. Esploristoj ĉe Sri Devaraj Urs Medical College en Tamaka, Kola, Hindio decidis studi la tropezon kaj konscion pri diabeto en kamparaj lokoj, por informi sanpolitikon. Dum estis ĝeneraligita manko de konscio pri la longperspektivaj efikoj de diabeto kaj diabeta prizorgo, ofta percepto preferis konsumon de ragi, milio kaj tuta tritikĉapatis anstataŭe de rizo, dolĉaĵoj kaj fruktoj.
FINGRA MIIO (RAGI) PUNTOJ EN ANTIOXIDANTA ACTIVADO INTER ORDUNAJ HINDAJ MANĜAĴOJ
La Nacia Instituto de Nutrado en Hajderabado, Barato, faris studon pri la tuta fenola enhavo kaj antioksidanta agado de diversaj pulsoj, guŝoj kaj cerealoj, inkluzive de milioj. Fingra milio kaj Rajmah (speco de fabo) estis plej altaj en antioksida agado, dum fingra milio kaj nigra gram dhal (speco de lento) havis la plej altan totalan fenolan enhavon.