FOXTAIL MIllet nwere ike inye aka ịchịkwa shuga ọbara na kọlestrọl

Millet Foxtail (Setaria italica) bụ nri a na-ahụkarị na akụkụ India. Ndị ọkà mmụta sayensị na Mahadum Sri Venkateswara dị na mba ahụ nyochara uru ahụike ya na oke ndị na-arịa ọrịa shuga, wee kwubie na millet na-emepụta "ọdịda dị ịrịba ama (70%) na glucose ọbara" ebe enweghị mmetụta dị otú ahụ na oke nkịtị. Oke ndị na-arịa ọrịa shuga na-eri nri millet gosikwara n'ụzọ doro anya ọkwa dị ala nke triglycerides na mkpokọta/LDL/VLDLcholesterol, ebe ha na-egosipụta mmụba na HDL cholesterol.

Egwu Epulite (MALTING) na-eme ka ụfọdụ mineral dịkwuo ndụ.

N'India na ụfọdụ mba ndị ọzọ, a na-ejikarị mkpụrụ osisi pulitere (malted) dị ka nri na-ewepụ ara ụmụaka na nri ndị na-agbari ngwa ngwa maka ndị agadi na ndị ahụ na-adịghị ike. Nnyocha e mere na Central Food Technological Research Institute dị na Mysore, India, tụlere mgbanwe nke millet mkpịsị aka m, ọka wit na ọka bali kpatara. Ha chọpụtara na millet na-amị amị na-abawanye bioaccessibility nke ígwè (> 300%) na manganese (17%), na calcium ("nke dị ntakịrị"), ebe ọ na-ebelata bioaccessibility nke zinc na enweghị ọdịiche dị na ọla kọpa. Mmetụta nke malting na mineral dị iche iche dịgasị iche iche site na ọka.

ỤSỤRỤ MILLET NIILE NA-egosi mmemme antIOXIDANT dị elu

Na Mahadum Ncheta nke Newfoundland dị na Canada, otu ndị ọkachamara n'ihe banyere biochemist nyochara ọrụ antioxidant na ọdịnaya phenolic nke ụdị dị iche iche. millet: kodo, mkpịsị aka, foxtail, proso, pearl, na obere millet. Kodo millet gosipụtara ọdịnaya phenolic kachasị elu, yana millet proso kacha nta. Ụdị dị iche iche gosipụtara ọrụ antioxidant dị elu, na akụkụ nke soluble na nke ejikọtara.

Ọka GLUTEN na-efunahụ ya nwere ike imeru ya n'ofe.

Otu ndị Poland sitere na Instytut Zywnosci dị na Warsaw nyochara ngwaahịa 22 na-enweghị gluten na ọka na ntụ ọka 19 na-enweghị gluten sitere n'okike, maka ọdịnaya gluten. Ọdịnaya Gluten na ngwaahịa sitere na 5.19 ruo 57.16 mg / kg. N'ime ọka na ntụ ọka na-enweghị gluten, ọ dịghị gluten ahụrụ na osikapa na buckwheat sample, ma achọpụtara ya na osikapa (7.05 mg / kg) na millet pearl (27.51 mg / kg) na oats (> 100 mg / kg). ).
Ka ọ dị ugbu a, na US, Tricia Thompson, MS, RD, onye na-ahụ maka ihe oriri na-edozi ahụ bụ ọkachamara na nri ndị na-enweghị gluten, haziri maka ule gluten-nlele nke ụdị mkpọsa 22 nke ọka, mkpụrụ, na ntụ ọka na-enweghị gluten. Ọ chọtara mmetọ nke 20 ruo 2925 ppm n'ime asaa n'ime ihe atụ 22, na-etinye ha karịa oke FDA chọrọ nke 20 ppm, yana ọkwa dị ala na ụfọdụ ndị ọzọ. Edemede abụọ a na-arụtụ aka na mkpa asambodo enweghị gluten dị ọbụna na nri ndị na-enweghị gluten n'ezie, dị ka millet.

Xiaomi 2.5kg

Iri EGWU na-ebelata TRIGLYCERIDES na C-REACTIVE PROTEIN.

Ndị ọkà mmụta sayensị na Seoul, South Korea, nyere oke nri dị oke abụba nri maka izu 8 iji kpalite hyperlipidemia, wee kee ya na-enweghị usoro n'ime otu nri anọ: osikapa ọcha, sorghum, millet foxtail na proso millet maka izu anọ na-esote. N'ọgwụgwụ ọmụmụ ihe ahụ, triglycerides dị ntakịrị ntakịrị n'ime otu abụọ ahụ na-eri foxtail ma ọ bụ proso millet, na ọkwa nke C-reactive protein dị ntakịrị na ìgwè millet foxtail. Ndị nchọpụta ahụ kwubiri na millet nwere ike ịba uru n'igbochi ọrịa obi.

NDỊ NDỊ NA-ỊRỊA NA-AMATA NA NDỊ NDỊ NA-ATỤRỤ NA RAGI (MILLET FINGER MILLET) NA EGWU ỌZỌ.

Ọrịa shuga mellitus na-arị elu ngwa ngwa na India, dị ka ọ na-adị n'ọtụtụ mba. Ndị na-eme nchọpụta na Sri Devaraj Urs Medical College dị na Tamaka, Kola, India kpebiri ịmụ gbasara ọrịa shuga na mmata nke ọrịa shuga n'ime ime obodo, iji gwa amụma ahụike. Ọ bụ ezie na amatachaghị mmetụta ọrịa shuga na nlekọta nke ọrịa shuga na-adịte aka, echiche ndị mmadụ na-enwe mmasị n'ịṅụ ragi, millet na ọka wit chapatis kama osikapa, sweets na mkpụrụ osisi.

Mkpịsị aka millet (RAGI) NA-EME NDỊ ANTIOXIDANT n'etiti nri ndị India nkịtị.

National Institute of Nutrition na Hyderabad, India, mere nnyocha banyere mkpokọta phenolic ọdịnaya na antioxidant ọrụ nke dị iche iche pulses, mkpo na ọka, gụnyere millet. Millet mkpịsị aka na Rajmah (ụdị agwa) kachasị na ọrụ antioxidant, ebe millet mkpịsị aka na gram dhal (ụdị lentil) nwere ọdịnaya phenolic kachasị elu.