FOXTAIL MILLET E KA THUSA HO LAOLA SEKERE EA MALI LE K'HOLESTEROL

Foxtail millet (Setaria italica) ke sejo se tloaelehileng libakeng tsa India. Bo-rasaense ba Univesithing ea Sri Venkateswara naheng eo ba ile ba ithuta ka melemo ea bophelo bo botle ba likhoto tse nang le lefu la tsoekere, 'me ba etsa qeto ea hore nyalothe e hlahisitse "ho theoha ho hoholo (70%) ea tsoekere ea mali" ha e se na phello e joalo ho likhoto tse tloaelehileng. Likhoto tsa lefu la tsoekere tse feptjoang nyalothe le tsona li bonts'itse maemo a tlase haholo a triglycerides, le total/LDL/VLDLcholesterol, ha a ntse a bonts'a keketseho ea HDL cholesterol.

MILLET E HLOLANG (MALTING) E ETSA LIMINERAE TSE LING HO EKETSEHILENG.

India le linaheng tse ling, lijo-thollo tse melang li sebelisoa hangata e le lijo tsa masea le lijo tse silehang habonolo bakeng sa maqheku le ba kulang. Phuputso e entsoeng Central Food Technological Research Institute e Mysore, India, e ile ea lekanya liphetoho tse bakiloeng ke nyalothe ea monoana, koro le harese. Ba fumane hore malting millet e ekelitse phihlello ea tlhaho ea tšepe (> 300%) le manganese (17%), le calcium ("haholo-holo"), ha e ntse e fokotsa phihlello ea tlhaho ea zinki 'me e sa etse phapang ho koporo. Liphello tsa 'malting lirafshoeng tse fapaneng li ne li fapana haholo ho ea ka lijo-thollo.

MEFUTA EOHLE EA MILLET E BONTŠA MOSEBETSI OA HOLIMO OA ANTIOXIDANT

Sehopotsong sa Univesithi ea Newfoundland, Canada, sehlopha sa litsebi tsa metsoako ea lintho tse phelang se ile sa hlahloba tšebetso ea antioxidant le litaba tsa phenolic tsa mefuta e mengata ea nyalothe: kodo, monoana, mohatla oa phokojoe, proso, perela, le nyalothe. Kodo millet e bonts'itse lintho tse phahameng ka ho fetisisa tsa phenolic, le proso millet bonyane. Mefuta eohle e bonts'a ts'ebetso e phahameng ea li-antioxidant, ka likaroloana tse qhibilihang le tse tlanngoeng.

LITHO TSE HLAHANG TSE HLAHANG TSE HLAHANG TSE HLAHANG LI KA SALAFATSOA

Sehlopha sa Mapolishe se tsoang ho Instytut Zywnosci e Warsaw se sekasekile lihlahisoa tse 22 tse se nang gluten le lijo-thollo tse 19 tse se nang gluten ka tlhaho, bakeng sa litaba tsa gluten. Lihlahisoa tsa gluten li ne li tloha ho 5.19 ho ea ho 57.16 mg / kg. Lithollong le liforong tsa tlhaho tse senang gluten, ha ho gluten e fumanoeng ka har'a lisampole tsa raese le buckwheat, empa e ile ea fumanoa maqhamang a raese (7.05 mg/kg) ho perela nyalothe (27.51 mg/kg) le ho oats (> 100 mg/kg ).
Ho sa le joalo, United States, Tricia Thompson, MS, RD, setsebi sa phepo e nepahetseng se sebetsanang le lijo tse se nang gluten, o lokiselitse tlhahlobo ea gluten ea lisampole tse 22 tsa lijo-thollo tse se nang gluten, lipeo le phofo. O fumane tšilafalo ea 20 ho isa ho 2925 ppm ho lisampole tse supileng ho tse 22, a li beha ka holim'a moeli o reriloeng oa FDA oa 20 ppm, ka maemo a tlase ho ba bang. Lingoliloeng ka bobeli li supa bohlokoa ba setifikeiti sa mahala sa gluten esita le lijong tseo ka tlhaho li se nang gluten, joalo ka nyalothe.

Xiaomi 2.5kg

TIRISO YA MILLET E FOKOTSA TRIGLYCERIDES LE C-REACTIVE PROTEIN

Bo-rasaense ba Seoul, Korea Boroa, ba ile ba fepa likhoto tse nang le mafura a mangata bakeng sa libeke tse 8 ho baka hyperlipidemia, ebe ba aroloa ka lihlopha tse 'nè tsa lijo: raese e tšoeu, mabele, nyalothe ea foxtail le proso millet bakeng sa libeke tse latelang tsa 4. Qetellong ea thuto, triglycerides e ne e le tlase haholo lihlopheng tse peli tse jang foxtail kapa proso millet, 'me maemo a C-reactive protein a ne a le tlaase ka ho fetisisa sehlopheng sa nyalothe ea foxtail. Bafuputsi ba fihletse qeto ea hore nyalothe e ka ba molemo ho thibela lefu la pelo.

LEFU LA TŠEBELETSO LA INDIAN LE FETOHA RAGI (MILLET EA MONOANA) LE LIMILLET TSE LING

Lefu la tsoekere le eketseha ka potlako India, joalokaha le eketseha lichabeng tse ngata. Bafuputsi ba Sri Devaraj Urs Medical College e Tamaka, Kola, India ba ile ba etsa qeto ea ho ithuta ho ata le tlhokomeliso ea lefu la tsoekere libakeng tsa mahaeng, e le ho tsebisa pholisi ea bophelo bo botle. Leha ho ne ho atile tlhokomeliso mabapi le litlamorao tsa nako e telele tsa lefu la tsoekere le tlhokomelo ea lefu la tsoekere, maikutlo a tloaelehileng a ne a rata ho sebelisoa ha ragi, nyalothe le chapati ea koro ho e-na le raese, lipompong le litholoana.

FINGER MILLET (RAGI) TOPS TO ANTIOXIDANT TIVERS HAR'A LIJO TŠA TŠOANEHILENG TSA MAINDIA

Setsi sa Naha sa Phepo se Hyderabad, India, se entse phuputso ea kakaretso ea phenolic content le antioxidant ea mefuta e fapaneng ea limela, linaoa le lijo-thollo, ho kenyeletsoa nyalothe. Nyaloana ea monoana le Rajmah (mofuta oa linaoa) li ne li phahame ka ho fetisisa mosebetsing oa antioxidant, athe nyalothe ea monoana le black gram dhal (mofuta oa lensisi) li ne li e-na le palo e phahameng ka ho fetisisa ea phenolic content.