Jikada Hindiya waxay hoy u noqotay cuntooyin kala duwan oo nafaqo leh - masago ayaa ka mid ah!
Millet waa hadhuudh aan lahayn gluten-free oo loo rogi karo macmacaan macaan, boorash goose ah, idlis yummy, rooti qalafsan iyo qaar kaloo badan!
Waa maxay Millet?
Kuwan yaryar ee galleyda u eg waxay iska leeyihiin qoyska cawska Poaceae. Waxaa lagu tixgaliyaa cuntooyin badan, masago loo isticmaalo in uu ka baxo duurjoogta Aasiya iyo Afrika oo dhan. Hadda, mirahan hodanka ku ah nafaqeynta ayaa si weyn looga beeraa Aasiya, Yurub iyo Afrika.
In kasta oo farsamo ahaan ay tahay iniin, masago waxa lagu calaamadiyaa hadhuudh ahaan. Inta badan laga beero wadamada soo koraya, dalaggan aadka u kala duwan waxa uu ku bixi karaa degaan qallafsan, qalalan iyo oomane ah. Hindiya oo keliya ayaa beera 8 milyan oo tan oo masago ah, waxaana ku xiga Shiinaha iyo Afrika. Waxay hodan ku tahay fiber, macdano, nafaqooyin, karbohaydraytyo, fiitamiino, iyo xeryahooda organic.
Waa maxay Faa'iidooyinka caafimaad ee masago?
Masagada waxaa ka buuxa nafaqooyinka muhiimka ah sida fosfooraska, fiber, borotiinka, potassium, magnesium, copper, iyo manganese. Waxa kale oo ka buuxa antioxidants, saponins, anthocyanins, lignans, iyo flavonoids, kuwaas oo bixiya faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Maskaxdu waa bilaa gluten-la'aan; Sidaa darteed, waxay ku habboon tahay dadka qaba xasaasiyadda gluten iyo cudurka celiac.
Aan eegno faa'iidooyinka caafimaadka masago iyo sababta loo yaqaan inay tahay kun-sano waa inay lahaadaan:
-
Waxay dheellitiraysaa Heerarka Gulukooska Dhiigaaga
Maskaxdu waxay leedahay tusaha glycemic hooseeya, waana sababta ay u habayso heerarka gulukooska dhiiggaaga. Tusmada glycemic waa qalab lagu qiimeeyo cuntooyinka ay ku jiraan karbohaydraytyada. Waxay muujinaysaa saamaynta ay shayga cuntadu ku yeelanayso sonkorta dhiigaaga.
Cunto kasta oo ka kooban karbohaydraytyo oo si degdeg ah u jabo waxay sababtaa koror degdeg ah oo gulukoosta dhiiggaaga ah. Si aad u hesho cunto dheeli tiran, waa inaad had iyo jeer ku dartaa cuntooyinka GI hooseeya sida masago cuntadaada. Bukaannada qaba cudurka macaanka ayaa lagula taliyay inay ka hortagaan kororka sonkorta dhiigga ee degdega ah waxay si weyn uga faa'iideysan karaan inay masago ku daraan cuntadooda caadiga ah. -
Caawinta dhimista Miisaanka
Millet waxa la og yahay in ay hoos u dhigto BMI-gaaga. Maadaama ay kalooriyadu ku yar tahay oo ay aad ugu badan tahay magnesium, xeryahooda bioactive, fiber, macdanta, iyo fiitamiinnada, masago ayaa qayb muhiim ah ka ah safarkaaga miisaan dhimista. Marka lagu daro hadhuudhkan aan lahayn gluten-la'aanta oo ay weheliso jimicsi habboon iyo gargaar cunto oo nadiif ah safarkaaga miisaan dhimista. -
Xiaomi 2.5kg
-
-
Wadnahaaga Ku Haya Qaab Wanaagsan
Millet waxaa ku jira antioxidants sida anthocyanidins, beta-glucans, policosanols, tannins, flavonoids, iyo lignans. Waxay hoos u dhigaan kolestaroolkaaga LDL si ay kaaga caawiyaan inaad ilaaliso xididdada dhiigga ee caafimaadka qaba, nadiifinta xinjirowga waxayna yareeyaan khatarta ah inaad ku qaaddo cudurrada wadnaha ama istaroogga. -
Dagaalada Unugyada Kansarka
Peroxidase laga helay masago foxtail Barn ayaa la muujiyey inay ka hortagto koritaanka unugyada kansarka mindhicirka oo ay weheliso xakamaynta samaynta unugyada kansarka ee beerkaaga iyo naasahaaga iyada oo aan waxyeello u geysan unugyada caadiga ah. -
Waxay kor u qaadaa dheefshiidka
Fiilooyinka cuntada ee masago ayaa loo yaqaan inay hagaajiyaan dheefshiidkaaga iyagoo la dagaallamaya calool-istaagga, casiraad, dibirada, gaaska, iyo nidaaminta dhaqdhaqaaqa mindhicirka. Tani waxay hagaajinaysaa caafimaadka xubnaha kelyahaaga, beerka, iyo habka difaaca jirka. -
Waxay siisaa lafo ka xoog badan
Maadaama masago ay ka kooban tahay fiitamiinno, macdanno, bir, zinc, manganese, potassium, magnesium, copper, iyo calcium, waxaa la og yahay inay tahay hoyga nafaqeynta ee xoojiya lafahaaga. Dabcan, cunista masago hal mar sixir ahaan ugama dhigi doonto lafahaaga mid wanaagsan, laakiin ku darida masago ee qaadashada maalinlaha ah ayaa ku caawin doonta! -
Waxay xoojisaa habka wadnahaaga
Magnesium ayaa nidaamisa garaaca wadnahaaga. Maaddaama masago ay ka kooban tahay magnesium ku filan, waxay kaa caawinaysaa isu dheellitirnaanta garaaca wadnahaaga xawliga caadiga ah, waxay kor u qaadaysaa borotiinka adiponectin waxayna ilaalisaa unugyada wadnahaaga.
Waxaa intaa dheer, waxa ku jira fiitamiino faa'iido u leh xakamaynta kolestaroolka sarreeya, oo saameeya caafimaadka wadnahaaga. -
Wuxuu u shaqeeyaa sidii wakiilka ka hortagga gabowga
Joogitaanka amino acids sida L-proline iyo L-lysine waxay abuurtaa kolajka mas'uul ka ah siinta unugyada maqaarkaaga qaab dhismeed. Haddii aad si joogto ah u bilowdo isticmaalka masago, samaysanka kolajku wuu kordhi doonaa. Tani waxay gacan ka geysan doontaa horumarinta maqaarka maqaarka, yaraynta laalaabyada, iyo ka hortagga gabowga.
Xaqiiqooyinka Nafaqada ee masago
Waxaa jira noocyada kala duwan ee masago, sidaas darteed qiimaha nafaqeynta ee nooc kastaa wuu ka duwanaan doonaa wax yar, laakiin waxaad ka heli kartaa fikradda ka kooban nafaqooyinka kala duwan ee hoos ku taxan:
- Kaarboon: 65-75%
- Protein: 7-12%
- Fibre-cuntada: 15-20%
- Dufan: 2-5%
- Magnesium: 10% qiimaha maalinlaha ah
- Manganese: 13% qiimaha maalinlaha ah
- Fosfooraska: 8% qiimaha maalinlaha ah
- Copper: 17% qiimaha maalinlaha ah
Noocyada kala duwan ee masago
Waxaa jira 10 nooc oo masago ah oo laga heli karo suuqa. Kuwaas oo hoos ku taxan:
- Foxtail Millet
- Maskaxda Farta
- Pearl Millet
- Hilibka qamadiga ah
- Masgo yar
- Koodhka Millet
- Barnyard Millet
- Masgo hadhuudh
- Amaranth Millet
- masago Broomcorn
Sababta ay tahay inaad masago uga dhigto qayb ka mid ah cuntadaada
Midhaha waxaa ka buuxa nafaqooyin lagama maarmaan u ah kor u qaadida dheef-shiid kiimikaadka, kaalmaynta dhimista miisaanka, ilaalinta caafimaadka wadnaha, iyo xakamaynta cadaadiska dhiiggaaga iyo sonkorowga. Sidaa darteed, ku darida qorshahaaga cuntadu waa doorasho xikmad leh! Waxaanu haynaa masago tayo sare leh oo balaadhan oo aad ka soo iibsan karto.