Індійська кухня була домом для різноманітних поживних продуктів, одним із яких є пшоно!

Пшоно — це цільне зерно без глютену, яке можна перетворити на смачні десерти, липкі каші, смачний ідліс, пухкий хліб тощо!

Що таке пшоно?

Ці крихітні двійники зерен кукурудзи належать до сімейства злакових Poaceae. Просо, яке вважалося основним продуктом багатьох дієт, раніше дикоросло по всій Азії та Африці. Зараз ці багаті поживними речовинами зерна широко культивуються в Азії, Європі та Африці.

Хоча це технічно насіння, просо позначається як зерно. Вирощується в основному в країнах, що розвиваються, ця надзвичайно універсальна культура може рости в суворих, сухих і посушливих умовах. Тільки Індія вирощує 8 мільйонів тонн проса, за нею йдуть Китай і Африка. Він багатий клітковиною, мінералами, поживними речовинами, вуглеводами, вітамінами та органічними сполуками. 

Які переваги пшона для здоров’я?

Пшоно містить такі необхідні поживні речовини, як фосфор, клітковина, білок, калій, магній, мідь і марганець. Він також наповнений антиоксидантами, сапонінами, антоціанами, лігнанами та флавоноїдами, що забезпечує різноманітні переваги для здоров’я. Пшоно не містить глютену; отже, він підходить людям з алергією на глютен і целіакією.

Давайте подивимось на користь пшона для здоров'я і чому відомо, що він є обов’язковим атрибутом тисячоліття:

1. Балансує рівень глюкози в крові

   Пшоно має низький глікемічний індекс, тому воно регулює рівень глюкози в крові. Глікемічний індекс — це інструмент оцінки продуктів, що містять вуглеводи. Це вказує на відносний вплив продукту харчування на рівень цукру в крові.
   
   Будь-яка їжа, що містить вуглеводи, швидко розщеплюється, викликає швидке підвищення рівня глюкози в крові. Щоб мати збалансоване харчування, ви завжди повинні включати в свій раціон продукти з низьким ГІ, наприклад пшоно. Пацієнти з цукровим діабетом, яким рекомендовано запобігати раптовому стрибку цукру в крові, можуть отримати значну користь від включення пшона в свій звичайний раціон.
   
   

2. Допомагає у втраті ваги

   Відомо, що пшоно знижує ваш ІМТ. Оскільки воно містить низьку калорійність і надзвичайно високий вміст магнію, біологічно активних сполук, клітковини, мінералів і вітамінів, пшоно є невід’ємною частиною вашого шляху до схуднення. Включення цього безглютенового зерна разом із правильними фізичними вправами та чистою дієтою допоможе вам схуднути.
   
   

3. Xiaomi 2,5 кг

4. 

5. Підтримує ваше серце в хорошій формі

   Пшоно містить такі антиоксиданти, як антоціанідини, бета-глюкани, полікозаноли, дубильні речовини, флавоноїди та лігнани. Вони знижують рівень холестерину ЛПНЩ, щоб допомогти вам підтримувати здоров’я кровоносних судин, очистити тромби та зменшити ризик розвитку серцевих захворювань або інсульту.
   
   

6. Бореться з раковими клітинами

   Пероксидаза виявлена ​​в пшоно лисохвіст Було показано, що барн запобігає росту клітин раку товстої кишки, а також пригнічує утворення ракових клітин у печінці та грудях, не пошкоджуючи нормальні клітини.
   
   

7. Сприяє травленню

   Дієтичні волокна в пшоні, як відомо, покращують ваше травлення, борючись із запорами, спазмами, здуттям живота, метеоризмом і регулюючи випорожнення. Це покращує здоров’я ваших органів нирок, печінки та імунної системи.
   
   

8. Зміцнює кістки

   Оскільки пшоно містить необхідні вітаміни, мінерали, залізо, цинк, марганець, калій, магній, мідь і кальцій, відомо, що воно є джерелом поживних речовин для зміцнення ваших кісток. Звичайно, з’ївши пшоно один раз, ваші кістки не покращаться магічним чином, але включення пшона до щоденного споживання допоможе вам!
   
   

9. Зміцнює вашу серцево-судинну систему

   Магній регулює ваш серцевий ритм. А оскільки пшоно містить достатню кількість магнію, воно допомагає збалансувати нормальний пульс, підвищити рівень білка адипонектину та захистити серцево-судинні тканини.
   
   Крім того, він містить вітаміни, які допомагають контролювати високий рівень холестерину, що впливає на здоров’я серця.
   
   

10. Діє як засіб проти старіння

    Наявність таких амінокислот, як L-пролін і L-лізин, утворює колаген, який відповідає за структуру тканин шкіри. Якщо ви почнете регулярно вживати пшоно, утворення колагену збільшиться. Це допоможе підвищити еластичність шкіри, зменшити зморшки та запобігти старінню.

Харчова цінність пшона

Є різні типи пшона, тому харчова цінність кожного виду дещо відрізнятиметься, але ви можете отримати уявлення про його харчовий склад із наведених нижче діапазонів:

• Вуглеводи: 65-75%
• Білок: 7-12%
• Харчові волокна: 15-20%
• Жирність: 2-5%
• Магній: 10% добової норми 
• Марганець: 13% від добової норми 
• Фосфор: 8% від добової норми 
• Мідь: 17% добової норми

Різні види пшона

На ринку представлено 10 різних видів пшона. Які перераховані нижче:

1. Лисохвіст Просо
2. Пальцеве пшоно
3. Перловка
4. Гречка Пшоно
5. Маленьке пшоно 
6. Код Мілле
7. Барнярд Міллет 
8. Сорго Просо
9. Амарант Просо
10. Просо мітличне

Чому ви повинні зробити пшоно частиною свого раціону

Пшоно наповнене поживними речовинами, необхідними для прискорення обміну речовин, допомоги у втраті ваги, підтримки здоров’я серця та контролю кров’яного тиску та діабету. Отже, додавання їх до свого плану харчування є мудрим вибором! У нас є широкий асортимент пшона найвищої якості, з якого ви можете купувати.