Hind oshxonasi turli xil to'yimli asosiy mahsulotlarga ega bo'lgan - tariq ulardan biri!
Tariq glyutensiz butun don bo'lib, uni mazali desertlarga, shirin bo'tqalarga, mazali idlisga, mayin nonga va boshqalarga aylantirish mumkin!
Millet nima?
Bu mayda makkajo'xori yadrolari Poaceae o't oilasiga tegishli. Ko'pgina parhezlarning asosiy qismi hisoblangan tariq butun Osiyo va Afrikada yovvoyi holda o'sgan. Hozirgi vaqtda bu ozuqaviy moddalarga boy donalar Osiyo, Yevropa va Afrikada keng tarqalgan.
Texnik jihatdan urug' bo'lsa-da, tariq don sifatida belgilanadi. Asosan rivojlanayotgan mamlakatlarda yetishtiriladigan bu juda ko'p qirrali ekin qattiq, quruq va qurg'oqchil sharoitlarda o'sishi mumkin. Hindistonning o'zi 8 million tonna tariq yetishtiradi, undan keyin Xitoy va Afrika. U tolaga, minerallarga, ozuqa moddalariga, uglevodlarga, vitaminlarga va organik birikmalarga boy.
Tariqning sog'liq uchun qanday foydalari bor?
Tariq fosfor, tola, oqsil, kaliy, magniy, mis va marganets kabi muhim oziq moddalar bilan to'ldirilgan. Shuningdek, u turli xil sog'liq uchun foyda keltiradigan antioksidantlar, saponinlar, antosiyaninlar, lignanlar va flavonoidlar bilan to'ldirilgan. Tariq glyutensiz; shuning uchun u kleykovina allergiyasi va çölyak kasalligi bo'lgan odamlar uchun javob beradi.
Keling, ni ko'rib chiqaylik tariqning sog'liq uchun foydalari va nima uchun u ming yillikda bo'lishi kerakligi ma'lum:
-
Qon glyukoza darajasini muvozanatlashtiradi
Tariq past glisemik indeksga ega, shuning uchun u qondagi glyukoza darajasini tartibga soladi. Glisemik indeks uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni baholash vositasidir. Bu oziq-ovqat mahsulotining qon shakariga nisbatan ta'sirini ko'rsatadi.
Tez parchalanadigan uglevodli har qanday oziq-ovqat qon glyukozasining tez ko'tarilishiga olib keladi. Balansli ovqatlanish uchun har doim dietangizga tariq kabi past GI oziq-ovqatlarni kiritishingiz kerak. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga qon shakarining keskin ko'tarilishini oldini olish tavsiya etiladi, ular tariqni odatdagi ratsioniga qo'shishdan katta foyda olishlari mumkin. -
Og'irlikni yo'qotishda yordam beradi
Ma'lumki, tariq BMIni pasaytiradi. U past kaloriyali va magniy, biologik faol birikmalar, tola, minerallar va vitaminlarda juda yuqori bo'lganligi sababli, tariq vazn yo'qotish sayohatingizning ajralmas qismidir. Bu glyutensiz donni, shuningdek, to'g'ri mashqlar va toza dietani vazn yo'qotish yo'lingizda yordam beradi. -
Xiaomi 2,5 kg
-
-
Yuragingizni yaxshi holatda saqlaydi
Tariq tarkibida antosiyanidinlar, beta-glyukanlar, polikosanollar, taninlar, flavonoidlar va lignanlar kabi antioksidantlar mavjud. Ular qon tomirlarini sog'lom saqlashga yordam berish uchun LDL xolesterinni kamaytiradi, qon quyqalarini tozalaydi va yurak xastaligi yoki insult rivojlanish xavfini kamaytiradi. -
Saraton hujayralari bilan kurashadi
Peroksidaza tarkibida topilgan tulki dumi tariq Barn normal hujayralarga zarar bermasdan, jigar va ko'krakdagi saraton hujayralari shakllanishini bostirish bilan birga yo'g'on ichak saratoni hujayralarining o'sishini oldini olishi ko'rsatilgan. -
Ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi
Tariq tarkibidagi xun tolalari ich qotishi, kramplar, shishiradi, meteorizm bilan kurashish va ichak harakatini tartibga solish orqali ovqat hazm qilishni yaxshilashi ma'lum. Bu buyraklar, jigar va immunitet tizimini yaxshilaydi. -
Kuchli suyaklarni beradi
Tariq zarur vitaminlar, minerallar, temir, rux, marganets, kaliy, magniy, mis va kaltsiydan iborat bo'lganligi sababli, u suyaklarni mustahkamlash uchun ozuqa moddalarining quvvat manbai ekanligi ma'lum. Albatta, tariqni bir marta iste'mol qilish sehrli tarzda suyaklaringizni yaxshilamaydi, lekin tariqni kundalik iste'molingizga qo'shish sizga yordam beradi! -
Yurak-qon tomir tizimingizni mustahkamlaydi
Magniy yurak ritmini tartibga soladi. Va tariq etarli miqdorda magniydan iborat bo'lganligi sababli, u yurak tezligini normal sur'atda muvozanatlashda yordam beradi, protein adiponektinini oshiradi va yurak-qon tomir to'qimalarni himoya qiladi.
Bundan tashqari, u yuqori xolesterolni nazorat qilish uchun foydali bo'lgan, yurak sog'lig'iga ta'sir qiluvchi vitaminlarni o'z ichiga oladi. -
Qarishga qarshi vosita sifatida ishlaydi
L-prolin va L-lizin kabi aminokislotalarning mavjudligi teri to'qimalariga struktura berish uchun mas'ul bo'lgan kollagen hosil qiladi. Agar siz tariqni muntazam iste'mol qilishni boshlasangiz, kollagen hosil bo'lishi kuchayadi. Bu terining elastikligini oshirishga, ajinlarni kamaytirishga va qarishni oldini olishga yordam beradi.
Tariqning ozuqaviy faktlari
Lar bor har xil turdagi tariqlar, shuning uchun har bir turning ozuqaviy qiymati bir oz farq qiladi, ammo quyida keltirilgan diapazonlardan uning ozuqaviy tarkibi haqida tasavvurga ega bo'lishingiz mumkin:
- Uglevodlar: 65-75%
- Protein: 7-12%
- Xun tolasi: 15-20%
- Yog ': 2-5%
- Magniy: kunlik qiymatning 10%
- Marganets: kunlik qiymatning 13%
- Fosfor: kunlik qiymatning 8%
- Mis: kunlik qiymatning 17%
Tariqlarning har xil turlari
Bozorda 10 xil turdagi tariqlar mavjud. Qaysi biri quyida keltirilgan:
- Tulki dumi
- Barmoqli tariq
- Pearl Millet
- Tariq karabuğday
- Kichik tariq
- Kod Millet
- Barnyard Millet
- Sorghum tariq
- Amaranth Millet
- Supurgi makkajo'xori
Nima uchun tariqni dietangizning bir qismiga aylantirishingiz kerak
Tariqlar metabolizmni kuchaytirish, vazn yo'qotish, yurak sog'lig'ini saqlash, qon bosimi va diabetni nazorat qilish uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalariga boy. Shuning uchun ularni ovqatlanish rejangizga qo'shish oqilona tanlovdir! Bizda yuqori sifatli tariqlarning keng assortimenti bor, ulardan xarid qilishingiz mumkin.