Ibi idana ounjẹ India ti jẹ ile si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ - jero jẹ ọkan ninu wọn!

Jero jẹ gbogbo ọkà ti ko ni giluteni ti o le yipada si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o dun, awọn porridges gooey, idlis oloyinmọmọ, akara fluffy ati diẹ sii!

Kini Jero?

Awọn irisi ekuro agbado kekere wọnyi jẹ ti idile koriko Poaceae. Ti a ṣe akiyesi pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, jero ti a lo lati dagba egan jakejado Asia ati Afirika. Ni bayi, awọn irugbin ti o ni ounjẹ to ni ijẹẹmu wọnyi ni a gbin lọpọlọpọ ni Asia, Yuroopu ati Afirika.

Botilẹjẹpe o jẹ irugbin ni imọ-ẹrọ, jero jẹ aami bi ọkà. Ni akọkọ ti o dagba ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke, irugbin na ti o pọ pupọ le dagba ni awọn agbegbe lile, gbigbẹ ati gbigbẹ. India nikan gbin 8 milionu toonu ti jero, atẹle nipa China ati Afirika. O jẹ ọlọrọ ni okun, awọn ohun alumọni, awọn ounjẹ, awọn carbohydrates, awọn vitamin, ati awọn agbo ogun Organic. 

Kini Awọn anfani Ilera ti Jero?

Jero ti kun pẹlu awọn eroja pataki bi irawọ owurọ, okun, amuaradagba, potasiomu, iṣuu magnẹsia, bàbà, ati manganese. O tun kun fun awọn antioxidants, saponins, anthocyanins, lignans, ati flavonoids, pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Jero jẹ laisi giluteni; Nitorinaa, o dara fun awọn eniyan ti o ni awọn aleji gluten ati arun celiac.

Jẹ ká ya a wo ni jero ilera anfani ati idi ti o fi mọ pe o jẹ ẹgbẹrun ọdun gbọdọ-ni:

1. Ṣe iwọntunwọnsi Awọn ipele glukosi ẹjẹ rẹ

   Jero ni atọka glycemic kekere, eyiti o jẹ idi ti o ṣe ilana awọn ipele glukosi ẹjẹ rẹ. Atọka glycemic jẹ ohun elo idiyele fun awọn ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates. O tọkasi ipa ojulumo ti nkan ounjẹ yoo ni lori suga ẹjẹ rẹ.
   
   Eyikeyi ounjẹ ti o ni kabu ti o bajẹ ni iyara n fa ilosoke iyara ninu glukosi ẹjẹ rẹ. Lati jẹ ounjẹ iwontunwonsi, o yẹ ki o ni awọn ounjẹ GI kekere nigbagbogbo bi jero ninu ounjẹ rẹ. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ nimọran lati ṣe idiwọ suga ẹjẹ lojiji le ni anfani pupọ lati pẹlu jero ninu ounjẹ deede wọn.
   
   

2. Awọn iranlọwọ ni Ipadanu iwuwo

   Jero ni a mọ lati dinku BMI rẹ. Niwọn bi o ti jẹ kekere ninu awọn kalori ati pe o ga pupọ ni iṣuu magnẹsia, awọn agbo ogun bioactive, okun, awọn ohun alumọni, ati awọn vitamin, jero jẹ apakan pataki ti irin-ajo pipadanu iwuwo rẹ. Pẹlu ọkà ti ko ni giluteni yii pẹlu adaṣe to dara ati iranlọwọ onje mimọ ninu irin-ajo pipadanu iwuwo rẹ.
   
   

3. Xiaomi 2.5kg

4. 

5. Ntọju Ọkàn rẹ ni Apẹrẹ to dara

   Jero ni awọn antioxidants bii anthocyanidins, beta-glucans, policosanol, tannins, flavonoids, ati lignans. Wọn dinku idaabobo awọ LDL rẹ lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju awọn ohun elo ẹjẹ ti o ni ilera, ko awọn didi ati dinku eewu ti idagbasoke arun ọkan tabi ọpọlọ.
   
   

6. Ogun akàn ẹyin

   Peroxidase ti a rii ninu jero foxtail Abà ti ṣe afihan lati ṣe idiwọ idagba ti awọn sẹẹli alakan inu oluṣafihan pẹlu titẹkuro dida awọn sẹẹli alakan ninu ẹdọ ati ọmu rẹ laisi ibajẹ awọn sẹẹli deede.
   
   

7. Nse Digestion

   Awọn okun ijẹunjẹ ti o wa ninu jero ni a mọ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ rẹ pọ si nipa jijako àìrígbẹyà, inira, bloating, flatulence, ati iṣakoso awọn gbigbe ifun. Eyi ṣe ilọsiwaju ilera eto ara ti awọn kidinrin, ẹdọ, ati eto ajẹsara.
   
   

8. Nfun Egungun Ni okun

   Níwọ̀n bó ti jẹ́ pé jero ní àwọn fítámì tó yẹ, àwọn ohun alumọ́ni, irin, zinc, manganese, potasiomu, iṣuu magnẹsia, bàbà, àti kalisiomu, a mọ̀ pé ó jẹ́ ilé agbára àwọn oúnjẹ láti fún egungun rẹ̀ lókun. Nitoribẹẹ, jijẹ jero ni ẹẹkan kii yoo jẹ ki awọn egungun rẹ dara si, ṣugbọn pẹlu jero ninu gbigbemi ojoojumọ rẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ!
   
   

9. Mu Eto inu ọkan ati ẹjẹ rẹ lagbara

   Iṣuu magnẹsia n ṣe ilana riru ọkan rẹ. Ati pe niwon jero ni iṣuu magnẹsia ti o to, o ṣe iranlọwọ dọgbadọgba oṣuwọn ọkan rẹ ni iyara deede, gbe adiponectin amuaradagba ga ati daabobo awọn iṣan inu ọkan ati ẹjẹ rẹ.
   
   Pẹlupẹlu, o ni awọn vitamin ti o ni anfani fun iṣakoso idaabobo awọ giga, ti o ni ipa lori ilera ọkan rẹ.
   
   

10. Ṣiṣẹ bi Aṣoju fun Anti-ogbo

    Iwaju awọn amino acids bi L-proline ati L-lysine ṣẹda collagen lodidi fun fifun awọn awọ ara rẹ ni eto kan. Ti o ba bẹrẹ jijẹ jero nigbagbogbo, iṣelọpọ collagen yoo pọ si. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati dagbasoke rirọ awọ ara, dinku awọn wrinkles, ati dena ti ogbo.

Jero Nutritional Facts

O wa Awọn oriṣiriṣi awọn jero, nitorinaa iye ijẹẹmu ti iru kọọkan yoo yatọ diẹ, ṣugbọn o le ni imọran ti akopọ ijẹẹmu rẹ lati awọn sakani ti a ṣe akojọ si isalẹ:

• Awọn kalori: 65-75%
• Amuaradagba: 7-12%
• Okun onjẹ: 15-20%
• Ọra: 2-5%
• Iṣuu magnẹsia: 10% ti iye ojoojumọ 
• Manganese: 13% ti iye ojoojumọ 
• Phosphorous: 8% ti iye ojoojumọ 
• Ejò: 17% ti iye ojoojumọ

Oriṣiriṣi Awọn oriṣi ti Jero

Oriṣiriṣi 10 oniruuru jero wa ni ọja naa. Eyi ti a ṣe akojọ si isalẹ:

1. Foxtail jero
2. Jero ika
3. Jero Pearl
4. Jero Buckwheat
5. Jero kekere 
6. Code Jero
7. Barnyard Jero 
8. Oka Oka
9. Amaranth Jero
10. Jero Broomcorn

Kini idi ti o yẹ ki o jẹ ki Jero jẹ apakan ti ounjẹ rẹ

Awọn iyẹfun ti kojọpọ pẹlu awọn ounjẹ ti o ṣe pataki lati ṣe alekun iṣelọpọ agbara, iranlọwọ ni pipadanu iwuwo, ṣetọju ilera ọkan ti o dara, ati ṣakoso titẹ ẹjẹ rẹ ati àtọgbẹ. Nitorinaa, fifi wọn kun si ero ounjẹ rẹ jẹ yiyan ọlọgbọn! A ni kan jakejado ibiti o ti oke-didara jero ti o le nnkan lati.