ინდურ სამზარეულოში იყო სხვადასხვა საკვები პროდუქტების სახლი - ფეტვი ერთ-ერთი მათგანია!
ფეტვი არის უგლუტენო მარცვლეული, რომელიც შეიძლება იქცეს უგემრიელეს დესერტად, უგემრიელეს ფაფებად, გემრიელ იდლისად, ფუმფულა პურად და სხვა!
რა არის ფეტვი?
ეს პაწაწინა სიმინდის მარცვლები მიეკუთვნება Poaceae ბალახის ოჯახს. ფეტვი, რომელიც ითვლება მრავალ დიეტის ძირითად ელემენტად, ველურად იზრდებოდა მთელ აზიასა და აფრიკაში. ახლა ეს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი მარცვლეული ფართოდ არის გაშენებული აზიაში, ევროპასა და აფრიკაში.
მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკურად ეს არის თესლი, ფეტვი მონიშნულია, როგორც მარცვალი. ძირითადად განვითარებად ქვეყნებში გაშენებული ეს უაღრესად მრავალმხრივი კულტურა შეიძლება გაიზარდოს მკაცრ, მშრალ და მშრალ გარემოში. მხოლოდ ინდოეთი ამუშავებს 8 მილიონ ტონა ფეტვი, შემდეგ მოდის ჩინეთი და აფრიკა. ის მდიდარია ბოჭკოებით, მინერალებით, ნუტრიენტებით, ნახშირწყლებით, ვიტამინებით და ორგანული ნაერთებით.
რა არის ფეტვის ჯანმრთელობის სარგებელი?
ფეტვი შეფუთულია ისეთი აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ფოსფორი, ბოჭკოვანი, ცილა, კალიუმი, მაგნიუმი, სპილენძი და მანგანუმი. ის ასევე სავსეა ანტიოქსიდანტებით, საპონინებით, ანთოციანინებით, ლიგნანებითა და ფლავონოიდებით, რაც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელს. ფეტვი გლუტენის გარეშეა; აქედან გამომდინარე, ის შესაფერისია გლუტენის ალერგიისა და ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის.
მოდით შევხედოთ ფეტვი ჯანმრთელობის სარგებელი და რატომ არის ცნობილი, რომ ის ათასწლეულის აუცილებლობაა:
-
აბალანსებს თქვენს სისხლში გლუკოზის დონეს
ფეტვს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რის გამოც ის არეგულირებს სისხლში გლუკოზის დონეს. გლიკემიური ინდექსი არის საკვების შეფასების ინსტრუმენტი, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს. ეს მიუთითებს იმაზე, თუ რა ფარდობით გავლენას მოახდენს საკვები თქვენს სისხლში შაქარზე.
ნახშირწყლების შემცველი ნებისმიერი საკვები, რომელიც სწრაფად იშლება, იწვევს სისხლში გლუკოზის სწრაფ მატებას. დაბალანსებული საკვების მისაღებად, თქვენ ყოველთვის უნდა შეიტანოთ დაბალი GI საკვები, როგორიცაა ფეტვი თქვენს დიეტაში. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს, რომლებსაც ურჩევენ, თავიდან აიცილონ სისხლში შაქრის უეცარი მატება, შეუძლიათ დიდი სარგებლობა მიიღონ ფეტვის რეგულარულ დიეტაში ჩართვით. -
ეხმარება წონის დაკლებაში
ცნობილია, რომ ფეტვი ამცირებს თქვენს BMI-ს. ვინაიდან ის დაბალკალორიულია და ძალიან მაღალია მაგნიუმით, ბიოაქტიური ნაერთებით, ბოჭკოებით, მინერალებითა და ვიტამინებით, ფეტვი თქვენი წონის დაკლების მოგზაურობის განუყოფელი ნაწილია. ამ უგლუტენო მარცვლეულის ჩათვლით, სათანადო ვარჯიშთან და სუფთა დიეტასთან ერთად, დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. -
Xiaomi 2.5 კგ
-
-
ინარჩუნებს თქვენს გულს კარგ ფორმაში
ფეტვი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ანთოციანიდინები, ბეტა-გლუკანები, პოლიკოსანოლები, ტანინები, ფლავონოიდები და ლიგნანები. ისინი აქვეითებენ თქვენს LDL ქოლესტერინს, რათა დაგეხმაროთ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი სისხლძარღვები, გაასუფთავოთ თრომბები და ამცირებს გულის დაავადების ან ინსულტის განვითარების რისკს. -
ებრძვის კიბოს უჯრედებს
პეროქსიდაზას ნაპოვნი მელას ფეტვი ნაჩვენებია, რომ ბეღელი ხელს უშლის მსხვილი ნაწლავის კიბოს უჯრედების ზრდას და თრგუნავს კიბოს უჯრედების წარმოქმნას თქვენს ღვიძლში და სარძევე ჯირკვლებში ნორმალური უჯრედების დაზიანების გარეშე. -
ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას
ცნობილია, რომ ფეტვის დიეტური ბოჭკოები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას ყაბზობის, კრუნჩხვების, შებერილობის, მეტეორიზმის და ნაწლავის მოძრაობის რეგულირების გზით. ეს აუმჯობესებს თქვენი თირკმელების, ღვიძლისა და იმუნური სისტემის ორგანოების ჯანმრთელობას. -
იძლევა უფრო ძლიერ ძვლებს
იმის გამო, რომ ფეტვი შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებს, მინერალებს, რკინას, თუთიას, მანგანუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, სპილენძს და კალციუმს, ცნობილია, რომ ის არის ნუტრიენტების ძალა თქვენი ძვლების გასაძლიერებლად. რა თქმა უნდა, ერთხელ ფეტვის ჭამა ჯადოსნურად არ გააუმჯობესებს თქვენს ძვლებს, მაგრამ ფეტვის ჩართვა ყოველდღიურ საკვებში დაგეხმარებათ! -
აძლიერებს თქვენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას
მაგნიუმი არეგულირებს თქვენი გულის რიტმს. და რადგან ფეტვი შეიცავს საკმარის მაგნიუმს, ის ხელს უწყობს თქვენი გულისცემის ნორმალურ ტემპში დაბალანსებას, ამაღლებს ცილის ადიპონექტინს და იცავს თქვენს გულ-სისხლძარღვთა ქსოვილებს.
გარდა ამისა, ის შეიცავს ვიტამინებს, რომლებიც სასარგებლოა მაღალი ქოლესტერინის კონტროლისთვის, რაც გავლენას ახდენს თქვენს გულზე. -
მოქმედებს როგორც დაბერების საწინააღმდეგო აგენტი
ამინომჟავების არსებობა, როგორიცაა L-პროლინი და L-ლიზინი, ქმნის კოლაგენს, რომელიც პასუხისმგებელია თქვენი კანის ქსოვილების სტრუქტურაზე. თუ რეგულარულად დაიწყებთ ფეტვის მოხმარებას, კოლაგენის წარმოქმნა გაიზრდება. ეს ხელს შეუწყობს კანის ელასტიურობის განვითარებას, ნაოჭების შემცირებას და დაბერების პრევენციას.
ფეტვი კვების ფაქტები
Არიან, იმყოფებიან სხვადასხვა სახის ფეტვი, ამიტომ თითოეული ტიპის კვებითი ღირებულება ოდნავ განსხვავდება, მაგრამ მისი კვების შემადგენლობის შესახებ წარმოდგენა შეგიძლიათ ქვემოთ ჩამოთვლილი დიაპაზონებიდან:
- ნახშირწყლები: 65-75%
- ცილა: 7-12%
- დიეტური ბოჭკოვანი: 15-20%
- ცხიმი: 2-5%
- მაგნიუმი: დღიური ღირებულების 10%.
- მანგანუმი: დღიური ღირებულების 13%.
- ფოსფორი: დღიური ღირებულების 8%.
- სპილენძი: დღიური ღირებულების 17%.
სხვადასხვა სახის ფეტვი
ბაზარზე 10 სხვადასხვა სახის ფეტვია ხელმისაწვდომი. რომლებიც ჩამოთვლილია ქვემოთ:
- Foxtail ფეტვი
- თითის ფეტვი
- მარგალიტის ფეტვი
- წიწიბურას ფეტვი
- პატარა ფეტვი
- კოდი ფეტვი
- ბარნიარდი ფეტვი
- სორგო ფეტვი
- ამარანტის ფეტვი
- ცოცხის ფეტვი
რატომ უნდა გახადოთ ფეტვი თქვენი დიეტის ნაწილად?
ფეტვი სავსეა საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც აუცილებელია მეტაბოლიზმის გასაძლიერებლად, წონის დაკლებისთვის, გულის კარგი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად და არტერიული წნევისა და დიაბეტის გასაკონტროლებლად. აქედან გამომდინარე, მათი დამატება თქვენს კვების გეგმაში გონივრული არჩევანია! ჩვენ გვაქვს უმაღლესი ხარისხის ფეტვის ფართო არჩევანი, საიდანაც შეგიძლიათ შეიძინოთ.