የሕንድ ኩሽና ለተለያዩ አልሚ ምግቦች መኖሪያ ሆኗል - ማሽላ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው!
ማሽላ ከግሉተን ነፃ የሆነ ሙሉ እህል ነው ወደ ጣፋጭ ጣፋጮች ፣የጎይ ገንፎዎች ፣የሚያምር ኢድሊስ ፣ለስላሳ ዳቦ እና ሌሎችም ሊቀየር ይችላል!
Millet ምንድን ነው?
እነዚህ ጥቃቅን የበቆሎ ፍሬዎች የሚመስሉ የፖaceae ሳር ቤተሰብ ናቸው። በብዙ አመጋገቦች ውስጥ እንደ ዋና ነገር ተደርጎ የሚወሰደው ማሽላ በመላው እስያ እና አፍሪካ በዱር ይበቅላል። አሁን እነዚህ በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ እህሎች በእስያ, በአውሮፓ እና በአፍሪካ በስፋት ይመረታሉ.
ምንም እንኳን በቴክኒካል ዘር ቢሆንም, ማሽላ እንደ እህል ምልክት ተደርጎበታል. በዋናነት በማደግ ላይ ባሉ አገሮች ውስጥ የሚበቅለው ይህ በጣም ሁለገብ ሰብል በአስቸጋሪ፣ ደረቅ እና ደረቃማ አካባቢዎች ውስጥ ማደግ ይችላል። ህንድ ብቻ 8 ሚሊዮን ቶን ማሽላ ያመርታል፣ ቻይና እና አፍሪካ ይከተላሉ። በፋይበር፣ ማዕድናት፣ ንጥረ ምግቦች፣ ካርቦሃይድሬትስ፣ ቫይታሚኖች እና ኦርጋኒክ ውህዶች የበለፀገ ነው።
የሾላ የጤና ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ማሽላ እንደ ፎስፈረስ፣ ፋይበር፣ ፕሮቲን፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም፣ መዳብ እና ማንጋኒዝ ባሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። በተጨማሪም በፀረ-ኦክሲደንትድ፣ ሳፖኒን፣ አንቶሲያኒን፣ ሊንጋንስ እና ፍላቮኖይድ የተሞላ በመሆኑ የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎችን ይሰጣል። ማሽላ ከግሉተን-ነጻ ነው; ስለዚህ, የግሉተን አለርጂ እና የሴላሊክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው.
እስቲ እንመልከት የሾላ የጤና ጥቅሞች እና ለምን የሺህ አመት መሆን እንዳለበት ይታወቃል፡-
-
የደምዎን የግሉኮስ መጠን ያስተካክላል
ማሽላ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው፣ ለዚህም ነው በደምዎ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይቆጣጠራል። ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ካርቦሃይድሬትን ለያዙ ምግቦች ደረጃ አሰጣጥ መሳሪያ ነው። የምግብ እቃው በደምዎ ስኳር ላይ የሚኖረውን አንጻራዊ ተጽእኖ ያመለክታል.
ማንኛውም ካርቦሃይድሬት የያዙ ምግቦች በፍጥነት የተበላሹ በደምዎ ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ያደርጋል። የተመጣጠነ ምግብ ለመመገብ ሁል ጊዜ ዝቅተኛ ጂአይአይ ምግቦችን እንደ ማሽላ በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት አለብዎት። ድንገተኛ የደም ስኳር መጨመርን ለመከላከል የሚመከሩ የስኳር ህመምተኞች ወፍጮን በመደበኛ ምግባቸው ውስጥ በማካተት ከፍተኛ ጥቅም ያገኛሉ። -
ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
ማሽላ የእርስዎን BMI እንደሚቀንስ ይታወቃል። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ ማግኒዚየም፣ባዮአክቲቭ ውህዶች፣ፋይበር፣ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ስለሆነ ማሽላ የክብደት መቀነስ ጉዞዎ ዋና አካል ነው። ይህን ከግሉተን-ነጻ እህል ከትክክለኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ከክብደት መቀነስ ጉዞ ጋር ከንፁህ የአመጋገብ እገዛ ጋር ማካተት። -
Xiaomi 2.5 ኪ.ግ
-
-
ልብዎን በጥሩ ሁኔታ ይጠብቃል
ማሽላ እንደ አንቶሲያኒዲንስ፣ ቤታ-ግሉካን፣ ፖሊኮሳኖል፣ ታኒን፣ ፍላቮኖይድ እና ሊንጋንስ ያሉ አንቲኦክሲዳንቶችን ይዟል። ጤናማ የደም ስሮች እንዲቆዩ፣ የደም መርጋትን ለማጽዳት እና ለልብ በሽታ ወይም ለስትሮክ የመጋለጥ እድሎትን ለመቀነስ የኤልዲኤል ኮሌስትሮልዎን ዝቅ ያደርጋሉ። -
ውጊያዎች የካንሰር ሕዋሳት
በ ውስጥ የተገኘ ፐርኦክሳይድ ፎክስቴል ማሽላ ጎተራ የኮሎን ካንሰር ሴሎችን እድገት ለመከላከል በጉበትዎ እና በጡቶችዎ ውስጥ የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ ከማፈን ጋር መደበኛውን ሴሎች ሳይጎዱ ታይቷል ። -
የምግብ መፈጨትን ያበረታታል።
በሾላ ውስጥ ያሉት የምግብ ፋይበር የሆድ ድርቀትን፣ ቁርጠትን፣ የሆድ መነፋትን፣ የሆድ መነፋትን እና የአንጀት እንቅስቃሴን በመቆጣጠር የምግብ መፈጨትን እንደሚያሻሽሉ ይታወቃል። ይህ የኩላሊትዎን ፣ የጉበትዎን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የአካል ክፍሎች ጤና ያሻሽላል። -
ጠንካራ አጥንት ይሰጣል
ማሽላ አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች፣ ማዕድናት፣ ብረት፣ ዚንክ፣ ማንጋኒዝ፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም፣ መዳብ እና ካልሲየም ያካተተ በመሆኑ አጥንትን ለማጠናከር የንጥረ ነገሮች ምንጭ እንደሆነ ይታወቃል። እርግጥ ነው፣ ማሽላ አንድ ጊዜ መብላት አጥንቶን በጠንቋይ መንገድ አያሻሽለውም፣ ነገር ግን በየእለቱ በሚመገቡት ምግቦች ውስጥ ማሾን ማካተት ይረዳዎታል! -
የካርዲዮቫስኩላር ሲስተምዎን ያጠናክራል
ማግኒዥየም የልብ ምትዎን ይቆጣጠራል። እና ማሽላ በቂ ማግኒዚየም ስላለው የልብ ምትዎን በተለመደው ፍጥነት እንዲመጣጠን፣ ፕሮቲን አዲፖኔክታን ከፍ እንዲል እና የልብና የደም ቧንቧ ህዋሳትን ለመጠበቅ ይረዳል።
በተጨማሪም, ከፍተኛ ኮሌስትሮልን ለመቆጣጠር ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን ይዟል, የልብ ጤናን ይጎዳል. -
እንደ ፀረ-እርጅና ወኪል ሆኖ ይሠራል
እንደ L-proline እና L-lysine ያሉ አሚኖ አሲዶች መኖራቸው የቆዳ ሕብረ ሕዋሳትን አወቃቀር የመስጠት ሃላፊነት ያለው ኮላጅን ይፈጥራል። ማሽላ አዘውትሮ መመገብ ከጀመርክ የኮላጅን ምስረታ ይጨምራል። ይህ የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ለማዳበር፣ መጨማደድን ለመቀነስ እና እርጅናን ለመከላከል ይረዳል።
የሾላ የአመጋገብ እውነታዎች
አሉ የተለያዩ የወፍጮ ዓይነቶች ፣ ስለሆነም የእያንዳንዱ ዓይነት የአመጋገብ ዋጋ በትንሹ ሊለያይ ይችላል ፣ ግን ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት ክልሎች የአመጋገብ ስብጥርን ሀሳብ ማግኘት ይችላሉ ።
- ካርቦሃይድሬት - 65-75%
- ፕሮቲን: 7-12%
- የአመጋገብ ፋይበር: 15-20%
- ስብ: 2-5%
- ማግኒዥየም: ከዕለታዊ እሴት 10%
- ማንጋኒዝ፡ ከዕለታዊ ዋጋ 13%
- ፎስፈረስ፡ ከዕለታዊ እሴት 8%
- መዳብ: ከዕለታዊ ዋጋ 17%
የተለያዩ የወፍጮ ዓይነቶች
በገበያ ላይ 10 የተለያዩ የወፍጮ ዓይነቶች አሉ። ከዚህ በታች የተዘረዘሩት፡-
- Foxtail ሚሌት
- የጣት ማሽላ
- የፐርል ሚሌት
- Buckwheat millet
- ትንሽ ወፍጮ
- ኮድ Millet
- Barnyard ሚሌት
- ማሽላ ማሽላ
- አማራንት ሚሌት
- Broomcorn ሚሌት
ለምን ሚሌትን የአመጋገብዎ አካል ማድረግ አለብዎት?
ወፍጮዎች ሜታቦሊዝምን ለመጨመር፣ ክብደትን ለመቀነስ፣ የልብ ጤንነትን ለመጠበቅ እና የደም ግፊትን እና የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ተሞልተዋል። ስለዚህ እነሱን ወደ ምግብ እቅድዎ ማከል ጥሩ ምርጫ ነው! እርስዎ ሊገዙባቸው የሚችሉ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የወፍጮ ዝርያዎች አሉን።