Intialainen keittiö on ollut erilaisten ravitsevien perusaineiden koti – hirssi on yksi niistä!

Hirssi on gluteeniton täysjyvä, josta voi tehdä herkullisia jälkiruokia, tahmeita puuroja, herkullisia idlejä, kuohkeaa leipää ja muuta!

Mikä Millet on?

Nämä pienet maissinjyvän näköiset kuuluvat Poaceae-heinäheimoon. Hirssi, jota pidettiin monien ruokavalioiden perustuotteena, kasvoi aiemmin villinä kaikkialla Aasiassa ja Afrikassa. Nyt näitä ravinnerikkaita jyviä viljellään laajasti Aasiassa, Euroopassa ja Afrikassa.

Vaikka se on teknisesti siemen, hirssi on merkitty viljaksi. Pääasiassa kehitysmaissa kasvatettu erittäin monipuolinen viljelykasvi voi kasvaa ankarissa, kuivissa ja kuivissa ympäristöissä. Pelkästään Intiassa viljellään 8 miljoonaa tonnia hirssiä, jonka jälkeen tulevat Kiina ja Afrikka. Se sisältää runsaasti kuituja, kivennäisaineita, ravintoaineita, hiilihydraatteja, vitamiineja ja orgaanisia yhdisteitä. 

Mitkä ovat Milletin terveyshyödyt?

Hirssi on täynnä tärkeitä ravintoaineita, kuten fosforia, kuitua, proteiineja, kaliumia, magnesiumia, kuparia ja mangaania. Se on myös täynnä antioksidantteja, saponiineja, antosyaaneja, lignaaneja ja flavonoideja, jotka tarjoavat erilaisia ​​terveyshyötyjä. Hirssi on gluteenitonta; siksi se sopii ihmisille, joilla on gluteeniallergia ja keliakia.

Katsotaanpa hirssin terveyshyötyjä ja miksi sen tiedetään olevan vuosituhannen välttämättömyys:

1. Tasapainottaa verensokeritasosi

   Hirssillä on alhainen glykeeminen indeksi, minkä vuoksi se säätelee verensokeria. Glykeeminen indeksi on hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden arviointityökalu. Se osoittaa elintarvikkeen suhteellisen vaikutuksen verensokerisi.
   
   Mikä tahansa hiilihydraattia sisältävä ruoka, joka hajoaa nopeasti, aiheuttaa nopean verensokerin nousun. Tasapainoisen aterian saamiseksi sinun tulee aina sisällyttää ruokavalioosi alhaisen GI:n ruokia, kuten hirssiä. Diabetespotilaat, joita neuvotaan estämään äkillinen verensokeripiikki, voivat hyötyä suuresti hirssin sisällyttämisestä tavanomaiseen ruokavalioonsa.
   
   

2. Apua painonpudotukseen

   Hirssin tiedetään alentavan BMI:täsi. Koska hirssi on vähäkalorinen ja erittäin paljon magnesiumia, bioaktiivisia yhdisteitä, kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja, se on olennainen osa laihdutusmatkaasi. Sisällytä tämä gluteeniton vilja yhdessä oikean harjoituksen ja puhtaan ruokavalion kanssa painonpudotusmatkallesi.
   
   

3. Xiaomi 2,5kg

4. 

5. Pitää sydämesi hyvässä kunnossa

   Hirssi sisältää antioksidantteja, kuten antosyanidiineja, beetaglukaaneja, polikosanoleja, tanniineja, flavonoideja ja lignaaneja. Ne alentavat LDL-kolesterolitasi auttaakseen sinua ylläpitämään terveitä verisuonia, poistamaan hyytymiä ja vähentämään sydänsairauksien tai aivohalvauksen riskiä.
   
   

6. Taistelee syöpäsoluja vastaan

   Peroksidaasi löytyy kettunhäntähirssi barnin on osoitettu estävän paksusuolensyöpäsolujen kasvua sekä estävän syöpäsolujen muodostumista maksassa ja rinnoissa vahingoittamatta normaaleja soluja.
   
   

7. Edistää ruoansulatusta

   Hirssin ravintokuitujen tiedetään parantavan ruoansulatustasi taistelemalla ummetusta, kouristuksia, turvotusta, ilmavaivat ja säätelemällä suolen toimintaa. Tämä parantaa munuaisten, maksan ja immuunijärjestelmän elinten terveyttä.
   
   

8. Antaa vahvemmat luut

   Koska hirssi sisältää välttämättömiä vitamiineja, kivennäisaineita, rautaa, sinkiä, mangaania, kaliumia, magnesiumia, kuparia ja kalsiumia, sen tiedetään olevan luustoa vahvistavien ravintoaineiden voimavara. Hirssin syöminen kerran ei tietenkään paranna luitasi maagisesti, mutta hirssin sisällyttäminen päivittäiseen saantiin auttaa sinua!
   
   

9. Vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmääsi

   Magnesium säätelee sydämen rytmiä. Ja koska hirssi sisältää riittävästi magnesiumia, se auttaa tasapainottamaan sykettäsi normaaliin tahtiin, kohottamaan adiponektiinin proteiinia ja suojaamaan sydän- ja verisuonikudoksiasi.
   
   Lisäksi se sisältää vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä hallitsemaan korkeaa kolesterolia ja vaikuttavat sydämesi terveyteen.
   
   

10. Toimii anti-ageing-aineena

    Aminohappojen, kuten L-proliinin ja L-lysiinin, läsnäolo luo kollageenia, joka on vastuussa ihokudoksille rakenteen antamisesta. Jos alat kuluttaa hirssiä säännöllisesti, kollageenin muodostuminen lisääntyy. Tämä auttaa kehittämään ihon kimmoisuutta, vähentämään ryppyjä ja ehkäisemään ikääntymistä.

Hirssin ravitsemustietoa

On erityyppisiä hirssiä, joten kunkin tyypin ravintoarvo vaihtelee hieman, mutta saat käsityksen sen ravintokoostumuksesta alla luetelluista alueista:

• Hiilihydraatit: 65-75%
• Proteiinia: 7-12 %
• Ravintokuitu: 15-20 %
• Rasvaa: 2-5 %
• Magnesium: 10 % päivittäisestä arvosta 
• Mangaani: 13 % päivittäisestä arvosta 
• Fosfori: 8 % päivittäisestä arvosta 
• Kupari: 17 % päivittäisestä arvosta

Eri tyyppisiä hirssiä

Markkinoilla on 10 erilaista hirssityyppiä. Mitkä on lueteltu alla:

1. Foxtail Hirssi
2. Sormihirssi
3. Pearl Millet
4. Tattari Hirssi
5. Pikku Millet 
6. Koodi Millet
7. Barnyard Millet 
8. Durrahirssi
9. Amaranttihirssi
10. Broomcorn Hirssi

Miksi sinun pitäisi tehdä hirsistä osa ruokavaliotasi

Hirssit ovat täynnä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä aineenvaihdunnan kiihdyttämiseen, painonpudotukseen, hyvän sydämen terveyden ylläpitämiseen sekä verenpaineen ja diabeteksen hallintaan. Siksi niiden lisääminen ateriasuunnitelmaan on viisas valinta! Meillä on laaja valikoima laadukkaita hirssiä, joista voit tehdä ostoksia.