India köök on olnud koduks erinevatele toitvatele põhitoiduainetele – hirss on üks neist!

Hirss on gluteenivaba täistera, millest saab valmistada maitsvaid magustoite, libeputru, nami idlis, kohevat leiba ja palju muud!

Mis on Millet?

Need pisikesed maisituuma sarnased taimed kuuluvad Poaceae kõrreliste perekonda. Hirss, mida peetakse paljudes dieetides põhiliseks, kasvas metsikuks kogu Aasias ja Aafrikas. Nüüd kasvatatakse neid toitainerikkaid teravilju laialdaselt Aasias, Euroopas ja Aafrikas.

Kuigi tehniliselt on tegemist seemnega, on hirss märgistatud teraviljana. Peamiselt arengumaades kasvatatav väga mitmekülgne kultuur võib kasvada karmis, kuivas ja kuivas keskkonnas. Ainuüksi Indias kasvatatakse 8 miljonit tonni hirssi, järgnevad Hiina ja Aafrika. See on rikas kiudainete, mineraalide, toitainete, süsivesikute, vitamiinide ja orgaaniliste ühendite poolest. 

Millised on hirsi kasu tervisele?

Hirss on täis olulisi toitaineid nagu fosfor, kiudained, valk, kaalium, magneesium, vask ja mangaan. Samuti on see täis antioksüdante, saponiine, antotsüaniine, lignaane ja flavonoide, pakkudes tervisele mitmesuguseid eeliseid. Hirss on gluteenivaba; seega sobib see inimestele, kellel on gluteeniallergia ja tsöliaakia.

Heidame pilgu peale hirsi kasu tervisele ja miks see on teadaolevalt tuhandeaastane kohustuslik:

1. Tasakaalustab teie veresuhkru taset

   Hirsil on madal glükeemiline indeks, mistõttu see reguleerib teie vere glükoosisisaldust. Glükeemiline indeks on süsivesikuid sisaldavate toitude hindamisvahend. See näitab suhtelist mõju, mida toiduaine teie veresuhkrule avaldab.
   
   Iga süsivesikuid sisaldav toit, mis laguneb kiiresti, põhjustab teie vere glükoosisisalduse kiiret tõusu. Tasakaalustatud eine saamiseks peaksite oma dieeti alati sisaldama madala GI-ga toite, nagu hirss. Diabeedihaigetele, kellele soovitatakse veresuhkru järsu tõusu ära hoida, on palju kasu hirsi lisamisest oma tavapärasesse dieeti.
   
   

2. Aitab kaalust alla võtta

   Hirss vähendab teadaolevalt teie KMI-d. Kuna hirss on madala kalorsusega ja äärmiselt kõrge magneesiumi, bioaktiivsete ühendite, kiudainete, mineraalide ja vitamiinide sisaldusega, on hirss teie kaalulangetusteekonna lahutamatu osa. Kaasake see gluteenivaba teravilja koos korraliku treeningu ja puhta dieediga oma kaalulangetamise teekonnale.
   
   

3. Xiaomi 2,5 kg

4. 

5. Hoiab teie südame heas vormis

   Hirss sisaldab antioksüdante nagu antotsüaniidid, beeta-glükaanid, polikosanoolid, tanniinid, flavonoidid ja lignaanid. Need alandavad teie LDL-kolesterooli taset, et aidata teil säilitada terveid veresooni, puhastada trombe ja vähendada südamehaiguste või insuldi tekkeriski.
   
   

6. Võitleb vähirakkudega

   Peroksidaas leitud rebasesaba hirss On näidatud, et barn takistab käärsoolevähi rakkude kasvu ning pärsib vähirakkude moodustumist maksas ja rindades, kahjustamata normaalseid rakke.
   
   

7. Soodustab seedimist

   Hirsis sisalduvad kiudained parandavad teadaolevalt teie seedimist, võideldes kõhukinnisuse, krampide, puhitus, kõhupuhitus ja reguleerides roojamist. See parandab teie neerude, maksa ja immuunsüsteemi elundite tervist.
   
   

8. Annab tugevamad luud

   Kuna hirss sisaldab vajalikke vitamiine, mineraalaineid, rauda, ​​tsinki, mangaani, kaaliumit, magneesiumi, vaske ja kaltsiumi, on see teadaolevalt teie luude tugevdamiseks vajalike toitainete jõuallikas. Muidugi ei tee üks kord hirsi söömine teie luid võluväel paremaks, kuid hirsi lisamine igapäevasesse toidukogusse aitab teid!
   
   

9. Tugevdab teie südame-veresoonkonna süsteemi

   Magneesium reguleerib teie südamerütmi. Ja kuna hirss sisaldab piisavalt magneesiumi, aitab see tasakaalustada teie pulssi normaalses tempos, tõstab valgu adiponektiini ja kaitsta teie südame-veresoonkonna kudesid.
   
   Lisaks sisaldab see vitamiine, mis on kasulikud kõrge kolesteroolitaseme kontrolli all hoidmiseks, mõjutades teie südame tervist.
   
   

10. Toimib vananemisvastase ainena

    Aminohapete, nagu L-proliin ja L-lüsiin, olemasolu loob kollageeni, mis vastutab teie nahakudedele struktuuri andmise eest. Kui hakkate hirssi regulaarselt tarbima, suureneb kollageeni moodustumine. See aitab arendada naha elastsust, vähendada kortse ja ennetada vananemist.

Hirssi toitumisalased faktid

Seal on erinevat tüüpi hirssid, seega on iga tüübi toiteväärtus veidi erinev, kuid selle toitekoostise kohta saate aimu allpool loetletud vahemikest:

• Süsivesikud: 65-75%
• Valk: 7-12%
• Kiudained: 15-20%
• Rasv: 2-5%
• Magneesium: 10% päevasest kogusest 
• Mangaan: 13% päevasest väärtusest 
• Fosfor: 8% päevasest kogusest 
• Vask: 17% päevasest väärtusest

Erinevat tüüpi hirssid

Turul on saadaval 10 erinevat tüüpi hirssi. Mis on loetletud allpool:

1. Rebasesabahirss
2. Sõrmhirss
3. Pärlihirss
4. Tatar Hirss
5. Väike Hirss 
6. Kood Millet
7. Barnyard Hirss 
8. Sorgohirss
9. Amarant Hirss
10. Broomcorn Hirss

Miks peaksite hirsi oma dieedi osaks võtma

Hirss on täis toitaineid, mis on olulised ainevahetuse kiirendamiseks, kehakaalu langetamiseks, hea südame tervise säilitamiseks ning vererõhu ja diabeedi kontrolli all hoidmiseks. Seetõttu on nende lisamine oma toitumiskavasse mõistlik valik! Meil on lai valik kvaliteetseid hirsse, millest saate sisseoste teha.