Ang kusina sa India mao ang pinuy-anan sa lainlaing masustansya nga mga pagkaon - millet ang usa niini!

Ang millet usa ka gluten-free nga tibuok nga lugas nga mahimong lamian nga dessert, gooey porridges, yummy idlis, fluffy nga tinapay ug uban pa!

Unsa ang Millet?

Ang kini nga mga gagmay nga mais nga kernel lookkalikes sakop sa pamilyang Poaceae. Giisip nga usa ka pangunang pagkaon sa daghang mga pagkaon, ang millet kaniadto nagtubo nga ihalas sa tibuok Asia ug Africa. Karon, kini nga mga lugas nga puno sa sustansya kaylap nga gitikad sa Asia, Europe ug Africa.

Bisan kung kini usa ka liso sa teknikal, ang dawa gimarkahan ingon usa ka lugas. Panguna nga gipatubo sa mga nag-uswag nga mga nasud, kini nga labi ka daghang gamit nga tanum mahimong motubo sa mapintas, uga ug uga nga mga palibot. Ang India lamang ang nagtikad ug 8 ka milyon ka toneladang millet, gisundan sa China ug Africa. Dagaya kini sa fiber, minerales, nutrients, carbohydrates, vitamins, ug organic compounds. 

Unsa ang Mga Kaayohan sa Panglawas sa Millet?

Ang millet puno sa mga importanteng sustansya sama sa phosphorous, fiber, protein, potassium, magnesium, copper, ug manganese. Puno usab kini sa antioxidants, saponins, anthocyanin, lignans, ug flavonoids, nga naghatag ug nagkalain-laing benepisyo sa panglawas. Ang millet walay gluten; busa, kini angay alang sa mga tawo nga adunay gluten allergy ug celiac disease.

Atong tan-awon ang mga benepisyo sa panglawas sa millet ug nganong nahibal-an kini nga usa ka milenyo nga kinahanglan nga adunay:

1. Balanse ang Imong Blood Glucose Levels

   Ang millet adunay ubos nga glycemic index, mao nga kini nag-regulate sa lebel sa glucose sa imong dugo. Ang glycemic index usa ka himan sa rating alang sa mga pagkaon nga adunay sulud nga carbohydrates. Gipakita niini ang relatibong epekto sa pagkaon sa imong asukal sa dugo.
   
   Ang bisan unsang pagkaon nga adunay carb nga mabungkag dali nga hinungdan sa paspas nga pagtaas sa imong glucose sa dugo. Aron adunay balanse nga pagkaon, kinahanglan nimo kanunay nga ilakip ang mga pagkaon nga adunay ubos nga GI sama sa millet sa imong pagkaon. Ang mga pasyente nga adunay diabetes nga gitambagan nga pugngan ang usa ka kalit nga pagtaas sa asukal sa dugo mahimo’g makabenepisyo gikan sa paglakip sa millet sa ilang regular nga pagkaon.
   
   

2. Mga Tabang sa Pagbug-at sa Timbang

   Ang Millet nahibal-an nga magpaubos sa imong BMI. Tungod kay kini ubos sa kaloriya ug hilabihan ka taas sa magnesium, bioactive compounds, fiber, minerals, ug bitamina, ang millet usa ka importante nga bahin sa imong pagkawala sa timbang. Naglakip niining walay gluten nga lugas uban sa husto nga ehersisyo ug usa ka limpyo nga pagkaon nga tabang sa imong pagkawala sa timbang nga panaw.
   
   

3. Xiaomi 2.5kg

4. 

5. Gitipigan ang Imong Kasingkasing nga Maayo

   Ang millet adunay mga antioxidant sama sa anthocyanidins, beta-glucans, policosanols, tannins, flavonoids, ug lignans. Gipaubos nila ang imong LDL cholesterol aron matabangan ka nga mamentinar ang himsog nga mga ugat sa dugo, malimpyohan ang mga clots ug makunhuran ang imong risgo sa sakit sa kasingkasing o stroke.
   
   

6. Makig-away sa mga Selyula sa Kanser

   Peroxidase nga makita sa foxtail millet Ang kamalig gipakita aron mapugngan ang pagtubo sa mga selula sa kanser sa colon kauban ang pagsumpo sa pagporma sa mga selula sa kanser sa imong atay ug suso nga dili makadaot sa normal nga mga selyula.
   
   

7. Nagpasiugda sa panghilis

   Ang mga fiber sa pagkaon sa millet nahibal-an nga makapauswag sa imong panghilis pinaagi sa pagpakig-away sa constipation, cramps, bloating, flatulence, ug pag-regulate sa mga lihok sa tinai. Kini nagpauswag sa kahimsog sa organ sa imong kidney, atay, ug immune system.
   
   

8. Naghatag Mas Lig-on nga mga Bone

   Tungod kay ang millet naglangkob sa gikinahanglan nga mga bitamina, minerales, iron, zinc, manganese, potassium, magnesium, copper, ug calcium, nahibal-an nga kini usa ka powerhouse sa mga sustansya aron mapalig-on ang imong mga bukog. Siyempre, ang pagkaon sa millet kausa dili makapaayo sa imong mga bukog, apan ang paglakip sa millet sa imong inadlaw nga pagkaon makatabang kanimo!
   
   

9. Nagpalig-on sa Imong Cardiovascular System

   Ang magnesium nag-regulate sa ritmo sa imong kasingkasing. Ug tungod kay ang millet adunay igo nga magnesium, kini makatabang sa pagbalanse sa imong heart rate sa normal nga dagan, pagpataas sa protina adiponectin ug pagpanalipod sa imong cardiovascular tissues.
   
   Dugang pa, kini adunay mga bitamina nga mapuslanon sa pagpugong sa taas nga kolesterol, nga makaapekto sa kahimsog sa imong kasingkasing.
   
   

10. Naglihok isip Ahente alang sa Anti-aging

    Ang presensya sa mga amino acid sama sa L-proline ug L-lysine nagmugna sa collagen nga responsable sa paghatag sa imong mga tisyu sa panit og istruktura. Kung magsugod ka kanunay nga mokaon og millet, ang pagporma sa collagen modaghan. Makatabang kini sa pagpalambo sa elasticity sa panit, pagpakunhod sa mga wrinkles, ug pagpugong sa pagkatigulang.

Mga Kamatuoran sa Nutrisyon sa Millet

Adunay lain-laing mga matang sa millets, mao nga ang nutritional bili sa matag matang magkalahi og gamay, apan mahimo nimong makuha ang ideya sa nutritional nga komposisyon niini gikan sa mga han-ay nga gilista sa ubos:

• Carbs: 65-75%
• Protina: 7-12%
• Dietary Fiber: 15-20%
• Tambok: 2-5%
• Magnesium: 10% sa adlaw-adlaw nga kantidad 
• Manganese: 13% sa adlaw-adlaw nga kantidad 
• Phosphorous: 8% sa adlaw-adlaw nga kantidad 
• Copper: 17% sa adlaw-adlaw nga kantidad

Nagkalainlain nga Matang sa Millet

Adunay 10 ka lain-laing matang sa millet nga anaa sa merkado. Nga gilista sa ubos:

1. Foxtail Millet
2. Finger Millet
3. Pearl Millet
4. Buckwheat Millet
5. Gamay nga Millet 
6. Code Millet
7. Barnyard Millet 
8. Sorghum Millet
9. Amaranth Millet
10. Broomcorn Millet

Nganong Kinahanglan Nimong Himoon ang Millet nga Bahin sa Imong Diyeta

Ang mga millet puno sa mga sustansya nga hinungdanon aron mapausbaw ang metabolismo, makatabang sa pagkawala sa timbang, mapadayon ang maayong kahimsog sa kasingkasing, ug makontrol ang imong presyon sa dugo ug diabetes. Busa, ang pagdugang niini sa imong plano sa pagkaon usa ka maalamon nga pagpili! Kami adunay usa ka halapad nga hanay sa mga top-kalidad nga millet nga mahimo nimong mapalit.