Ụlọ nri ndị India abụrụla ebe nri dị iche iche na-edozi ahụ - millet bụ otu n'ime ha!

Millet bụ ọka na-enweghị gluten nke enwere ike ịtụgharị ka ọ bụrụ desserts na-atọ ụtọ, porridges gooey, idlis na-atọ ụtọ, achịcha na-asọ oyi na ihe ndị ọzọ!

Kedu ihe bụ Millet?

Obere mkpụrụ ọka ndị a na-amasị anya bụ nke ezinụlọ ahịhịa Poaceae. N'ịbụ nke a na-ewere dị ka isi nri n'ọtụtụ nri, millet na-eto ọhịa na Eshia na Africa dum. Ugbu a, a na-akọ ọka ndị a na-edozi ahụ na Asia, Europe na Africa.

N'agbanyeghị na ọ bụ mkpụrụ osisi, a na-akpọ millet dị ka ọka. N'ịbụ nke a na-akụkarị na mba ndị ka na-emepe emepe, ihe ọkụkụ a na-akpakọrịta nke ukwuu nwere ike itolite na gburugburu ebe siri ike, kpọrọ nkụ na nke kpọrọ nkụ. Naanị India na-akọ nde tọn millet, China na Africa sokwa ya. Ọ bara ụba na fiber, mineral, nri, carbohydrates, vitamin, na ogige organic. 

Kedu ihe bụ uru ahụike nke millet?

Millet jupụtara na nri ndị dị mkpa dị ka phosphorous, fiber, protein, potassium, magnesium, ọla kọpa, na manganese. Ọ na-ejupụtakwa na antioxidants, saponins, anthocyanins, lignans, na flavonoids, na-enye uru ahụike dị iche iche. Millet enweghị gluten; N'ihi ya, ọ dị mma maka ndị nwere allergies na ọrịa celiac.

Ka anyị leba anya na uru ahụike millet na ihe kpatara eji mara na ọ bụ puku afọ ga-enwerịrị:

1. Na-edozi ọkwa glucose ọbara gị

   Millet nwere ndepụta glycemic dị ala, ya mere ọ na-achịkwa ọkwa glucose ọbara gị. Ndekọ glycemic bụ ngwaọrụ maka nri nwere carbohydrates. Ọ na-egosi mmetụta nke ihe nri ahụ ga-enwe na shuga ọbara gị.
   
   Nri ọ bụla nwere carbohydrate gbajiri ngwa ngwa na-ebute mmụba ngwa ngwa na glucose ọbara gị. Iji nweta nri kwesịrị ekwesị, ịkwesịrị ịgụnye nri GI dị ala dị ka millet na nri gị. Ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga dụrụ ọdụ ka ha gbochie mmụba shuga ọbara na mberede nwere ike irite uru dị ukwuu site na itinye millet na nri ha na-eri.
   
   

2. Enyemaka na Mbelata ibu

   A maara millet na-ebelata BMI gị. Ebe ọ bụ na ọ dị obere na calorie yana nnukwu magnesium, ogige bioactive, fiber, mineral, na vitamin, millet bụ akụkụ dị mkpa nke njem ịbelata ibu. Gụnyere ọka a na-enweghị gluten yana mmega ahụ kwesịrị ekwesị yana enyemaka nri dị ọcha na njem mfu ibu gị.
   
   

3. Xiaomi 2.5kg

4. 

5. Na-eme ka obi gị dị mma

   Millet nwere antioxidants dị ka anthocyanidins, beta-glucans, policosanols, tannins, flavonoids, na lignans. Ha na-ebelata cholesterol LDL gị iji nyere gị aka ịnọgide na-enwe arịa ọbara dị mma, kpochapụ mkpụkọ ma belata ohere nke ịmalite ọrịa obi ma ọ bụ ọrịa strok.
   
   

6. Na-alụ ọgụ Cell Cancer

   Peroxidase dị n'ime ahụ millet foxtail egosila n'ọba iji gbochie uto mkpụrụ ndụ kansa nke eriri afọ yana igbochi nguzobe nke mkpụrụ ndụ kansa na imeju na ara gị na-emebighị mkpụrụ ndụ nkịtị.
   
   

7. Na-akwalite mgbaze

   Amara eriri nri dị na millet na-eme ka mgbari nri gị dịkwuo mma site n'ịlụso afọ ntachi ọgụ, mgbakasị ahụ, afọ ntachi, afọ ntachi, na ịhazi mmegharị afọ. Nke a na-eme ka akụkụ ahụ ike nke akụrụ, imeju, na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwuo mma.
   
   

8. Na-enye ọkpụkpụ siri ike

   Ebe millet nwere vitamin dị mkpa, mineral, ígwè, zinc, manganese, potassium, magnesium, ọla kọpa, na calcium, a maara na ọ bụ ụlọ na-edozi ahụ na-eme ka ọkpụkpụ gị sie ike. N'ezie, iri millet otu ugboro agaghị eme ka ọkpụkpụ gị dị mma n'ụzọ anwansi, mana itinye millet n'ihe oriri gị kwa ụbọchị ga-enyere gị aka!
   
   

9. Na-ewusi sistemu obi gị ike

   Magnesium na-achịkwa ụda obi gị. Ebe ọ bụ na millet nwere magnesium zuru oke, ọ na-enyere aka ịhazi oke obi gị n'otu oge, na-ebuli adiponectin protein dị elu ma chebe anụ ahụ obi gị.
   
   Ọzọkwa, ọ nwere vitamin bara uru maka ịchịkwa cholesterol dị elu, na-emetụta ahụ ike obi gị.
   
   

10. Na-arụ ọrụ dịka onye nnọchi anya maka mgbochi ịka nká

    Ọnụnọ nke amino acid dị ka L-proline na L-lysine na-emepụta collagen maka inye anụ ahụ gị nhazi. Ọ bụrụ na ịmalite iri millet mgbe niile, nhazi nke collagen ga-abawanye. Nke a ga-enyere aka ịzụlite akpụkpọ anụ ahụ, belata wrinkles, ma gbochie ịka nká.

Eziokwu Na-eriri Millet

Enwere ụdị millet dị iche iche, yabụ uru nri nke ụdị ọ bụla ga-adị iche, mana ị nwere ike nweta echiche nke ihe mejupụtara ya site na usoro edepụtara n'okpuru:

• Carbohydrates: 65-75%
• Protein: 7-12%
• Fibre eri nri: 15-20%
• Abụba: 2-5%
• Magnesium: 10% nke uru kwa ụbọchị 
• Manganese: 13% nke uru kwa ụbọchị 
• Phosphorous: 8% nke uru kwa ụbọchị 
• Ọla kọpa: 17% nke uru kwa ụbọchị

Ụdị millet dị iche iche

Enwere ụdị millet iri dị iche iche dị n'ahịa. Kedu nke edepụtara n'okpuru:

1. Osisi Foxtail
2. Millet mkpịsị aka
3. Pearl Millet
4. Millet buckwheat
5. Obere millet 
6. Koodu Millet
7. Barnyard millet 
8. Osisi Sorghum
9. Amaranth millet
10. Broomcorn millet

Ihe mere i ji kwesị ime millet ka ọ bụrụ akụkụ nke nri gị

Millet juru eju na nri ndị dị mkpa iji kwalite metabolism, nyere aka n'ịbelata ibu, nọgide na-enwe ahụike obi dị mma, na ịchịkwa ọbara mgbali gị na ọrịa shuga. N'ihi ya, itinye ha na atụmatụ nri gị bụ nhọrọ amamihe dị na ya! Anyị nwere ọtụtụ millet kacha mma ị nwere ike ịzụ ahịa.