Indijas virtuve ir bijusi mājvieta dažādām barojošām štāpeļšķiedrām – viena no tām ir prosa!

Prosa ir glutēnu nesaturošs pilngraudu produkts, ko var pārvērst gardos desertos, lipīgās putrās, gardās idlis, pūkainā maizē un daudz ko citu!

Kas ir Millet?

Šie sīkie kukurūzas kauliņu līdzinieki pieder Poaceae zālāju ģimenei. Prosa, kas tiek uzskatīta par galveno sastāvdaļu daudzās diētās, savvaļā auga visā Āzijā un Āfrikā. Tagad šie ar uzturvielām bagātie graudi tiek plaši kultivēti Āzijā, Eiropā un Āfrikā.

Lai gan tehniski tā ir sēkla, prosa ir marķēta kā grauds. Šī ļoti daudzpusīgā kultūra, ko galvenokārt audzē jaunattīstības valstīs, var augt skarbā, sausā un sausā vidē. Indijā vien audzē 8 miljonus tonnu prosas, kam seko Ķīna un Āfrika. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, minerālvielām, barības vielām, ogļhidrātiem, vitamīniem un organiskiem savienojumiem. 

Kādi ir prosa ieguvumi veselībai?

Prosa ir pildīta ar būtiskām uzturvielām, piemēram, fosforu, šķiedrvielām, olbaltumvielām, kāliju, magniju, varu un mangānu. Tas ir arī piepildīts ar antioksidantiem, saponīniem, antocianīniem, lignāniem un flavonoīdiem, nodrošinot dažādus ieguvumus veselībai. Prosa nesatur lipekli; tāpēc tas ir piemērots cilvēkiem ar alerģiju pret lipekli un celiakiju.

Apskatīsim prosa ieguvumi veselībai un kāpēc tas ir zināms kā tūkstošgades obligāta prasība:

1. Līdzsvaro glikozes līmeni asinīs

   Prosai ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tā regulē glikozes līmeni asinīs. Glikēmiskais indekss ir ogļhidrātus saturošu pārtikas produktu vērtēšanas rīks. Tas norāda uz pārtikas produkta relatīvo ietekmi uz cukura līmeni asinīs.
   
   Jebkurš ogļhidrātus saturošs ēdiens, kas ātri sadalās, izraisa strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Lai ieturētu sabalansētu maltīti, savā uzturā vienmēr jāiekļauj pārtikas produkti ar zemu GI, piemēram, prosa. Diabēta pacienti, kuriem ieteicams novērst pēkšņu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, var gūt lielu labumu, iekļaujot prosu savā parastajā uzturā.
   
   

2. Palīdz svara zaudēšanai

   Ir zināms, ka prosa samazina jūsu ĶMI. Tā kā prosa satur zemu kaloriju daudzumu un ārkārtīgi daudz magnija, bioaktīvo savienojumu, šķiedrvielu, minerālvielu un vitamīnu, prosa ir jūsu svara zaudēšanas ceļojuma neatņemama sastāvdaļa. Iekļaujot šos bezglutēnu graudus kopā ar pareizu vingrošanu un tīru diētu, palīdziet zaudēt svaru.
   
   

3. Xiaomi 2,5 kg

4. 

5. Uztur jūsu sirdi labā formā

   Prosa satur antioksidantus, piemēram, antocianidīnus, beta-glikānus, polikozanolus, tanīnus, flavonoīdus un lignānus. Tie pazemina ZBL holesterīna līmeni, lai palīdzētu jums uzturēt veselīgus asinsvadus, iztīrīt trombus un samazināt sirds slimību vai insulta attīstības risku.
   
   

6. Cīnās ar vēža šūnām

   Peroksidāze atrodama lapsastes prosa Ir pierādīts, ka barn novērš resnās zarnas vēža šūnu augšanu, kā arī nomāc vēža šūnu veidošanos aknās un krūtīs, nesabojājot normālās šūnas.
   
   

7. Veicina gremošanu

   Ir zināms, ka prosā esošās uztura šķiedras uzlabo gremošanu, cīnoties pret aizcietējumiem, krampjiem, vēdera uzpūšanos, meteorisms un regulējot zarnu kustību. Tas uzlabo jūsu nieru, aknu un imūnsistēmas orgānu veselību.
   
   

8. Piešķir stiprākus kaulus

   Tā kā prosa satur nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas, dzelzi, cinku, mangānu, kāliju, magniju, varu un kalciju, tā ir zināms kā barības vielu spēkstacija kaulu stiprināšanai. Protams, vienu reizi apēdot prosu, kauli nepaliks labāki, taču prosas iekļaušana ikdienas uzturā tev palīdzēs!
   
   

9. Stiprina Jūsu sirds un asinsvadu sistēmu

   Magnijs regulē jūsu sirds ritmu. Tā kā prosa satur pietiekami daudz magnija, tā palīdz līdzsvarot sirdsdarbības ātrumu normālā tempā, paaugstināt proteīna adiponektīna līmeni un aizsargāt sirds un asinsvadu audus.
   
   Turklāt tas satur vitamīnus, kas ir labvēlīgi augsta holesterīna līmeņa kontrolei, ietekmējot jūsu sirds veselību.
   
   

10. Darbojas kā līdzeklis pret novecošanos

    Aminoskābju, piemēram, L-prolīna un L-lizīna, klātbūtne rada kolagēnu, kas ir atbildīgs par ādas audu struktūras piešķiršanu. Ja jūs regulāri sākat lietot prosu, palielināsies kolagēna veidošanās. Tas palīdzēs attīstīt ādas elastību, samazināt grumbas un novērst novecošanos.

Prosas uztura fakti

Tur ir dažāda veida prosas, tāpēc katra veida uzturvērtība nedaudz atšķirsies, taču priekšstatu par tās uzturvērtības sastāvu varat iegūt no tālāk norādītajiem diapazoniem:

• Ogļhidrāti: 65-75%
• Olbaltumvielas: 7-12%
• Diētiskās šķiedras: 15-20%
• Tauki: 2-5%
• Magnijs: 10% no dienas vērtības 
• Mangāns: 13% no dienas vērtības 
• Fosfors: 8% no dienas vērtības 
• Varš: 17% no dienas vērtības

Dažādi prosas veidi

Tirgū ir pieejami 10 dažādi prosas veidi. Kuras ir norādītas zemāk:

1. Lapsastes prosa
2. Pirkstu prosa
3. Pērļu prosa
4. Griķu prosa
5. Mazā prosa 
6. Code Millet
7. Barnyard Millet 
8. Sorgo prosa
9. Amarants prosa
10. Broomcorn prosa

Kāpēc prosa jāiekļauj savā uzturā

Prosa ir bagāta ar barības vielām, kas ir būtiskas, lai veicinātu vielmaiņu, palīdzētu zaudēt svaru, uzturētu labu sirds veselību un kontrolētu asinsspiedienu un diabētu. Tāpēc to pievienošana savam ēdienreižu plānam ir saprātīga izvēle! Mums ir plašs augstākās kvalitātes prosas klāsts, no kura varat iepirkties.