Metbexa Hindistanê bûye malê cûrbecûr cûrbecûr xwarinên xwarinê - millet yek ji wan e!

Millet genimek bê gluten e ku meriv dikare bibe şîrîniyên xweş, pîvazên gêj, îdlîsên xweş, nanê şil û hêj bêtir!

Millet çi ye?

Van awirên kernelê yên piçûk ji malbata giyayê Poaceae ne. Milet ku di gelek parêzan de wekî bingehîn tê hesibandin, li seranserê Asya û Afrîkayê çolê mezin dibû. Naha, ev genimên dewlemend ên xurek li Asya, Ewropa û Afrîkayê bi berfirehî têne çandin.

Her çend ew ji hêla teknîkî ve tovek e jî, mîll wekî genim tê binav kirin. Bi giranî li welatên pêşkeftî tê mezin kirin, ev çandiniya pir jêhatî dikare li hawîrdorên hişk, hişk û hişk mezin bibe. Li Hindistanê tenê 8 milyon ton mêş tê çandin, li dû wê Çîn û Afrîka. Ew ji hêla fîber, mîneral, xurek, karbohîdartan, vîtamîn û pêkhateyên organîk ve dewlemend e. 

Feydeyên Tenduristiyê yên Millet çi ne?

Millet bi maddeyên bingehîn ên wekî fosfor, fîber, proteîn, potassium, magnesium, sifir û manganese tê pak kirin. Di heman demê de ew bi antîoksîdan, saponîn, anthocyanins, lignans, û flavonoids jî dagirtî ye, ku feydeyên tenduristiyê yên cihêreng peyda dike. Millet bê gluten e; ji ber vê yekê, ew ji bo kesên bi alerjiya gluten û nexweşiya celiac re maqûl e.

Ka em li ser mêze bikin feydeyên tenduristiyê yên millet û çima tê zanîn ku ew pêdivî ye ku hezar salî ye:

1. Asta Glîkoza Xwîna We Balanse Dike

   Milet xwedan indexek glycemîk kêm e, ji ber vê yekê ew asta glukozê ya xwînê birêkûpêk dike. Indeksa glycemîk amûrek nirxandinê ye ji bo xwarinên ku karbohîdartan hene. Ew bandorek têkildar ya ku xwarin dê li ser şekirê xwîna we hebe destnîşan dike.
   
   Her xwarinên ku karbohîdartan hene zû têne hilweşandin dibe sedema bilindbûna bilez a glukoza xwînê. Ji bo ku xwarinek hevseng hebe, divê hûn her gav di parêza xwe de xwarinên bi GI-ya kêm ên mîna milletê bi cih bikin. Nexweşên bi diyabetî yên ku ji bo pêşîgirtina li bilindbûna şekirê xwînê ji nişka ve têne şîret kirin, dikarin ji tevlêbûna mîl di parêza xwe ya birêkûpêk de pir sûd werbigirin.
   
   

2. Di kêmkirina giran de dibe alîkar

   Tê zanîn ku millet BMI-ya we kêm dike. Ji ber ku ew di kaloriyê de kêm e û ji hêla magnesium, pêkhateyên biyoaktîf, fîber, mîneral û vîtamînan ve pir zêde ye, millet beşek yekbûyî ya rêwîtiya weya windakirina giran e. Di rêwîtiya weya kêmkirina kîloyan de vê genimê bê gluten tevî werzîşêya rast û parêzek paqij arîkar dike.
   
   

3. Xiaomi 2,5 kg

4. 

5. Dilê we di şeklê baş de diparêze

   Millet antîoksîdan wekî anthocyanidins, beta-glucans, policosanols, tannins, flavonoids, û lignans dihewîne. Ew kolesterolê LDL-ya we kêm dikin da ku ji we re bibin alîkar ku hûn damarên xwînê saxlem biparêzin, girêkan paqij bikin û xetera weya pêşkeftina nexweşiya dil an stûyê kêm bikin.
   
   

6. Şerê Hucreyên Penceşêrê dike

   Peroxidase di nav de tê dîtin milê xezalê Hat destnîşan kirin ku barn pêşî li mezinbûna hucreyên penceşêrê yên kolonê digire û avakirina şaneyên penceşêrê yên di kezeb û pêsîrên we de tepeser dike bêyî ku zirarê bide şaneyên normal.
   
   

7. Digestionê pêşve dike

   Tê zanîn ku fîberên parêzê yên di millet de bi şerkirina qebizbûn, kezeb, felqbûn, felqbûnê, û birêkûpêkkirina tevgerên rûvî re dehandina we baştir dike. Ev tendurustiya organên gurçik, kezeb û pergala berevaniyê baştir dike.
   
   

8. Hestiyên Xurttir Dide

   Ji ber ku millet ji vîtamînên pêwîst, mîneral, hesin, zinc, manganese, potassium, magnesium, sifir û kalsiyûmê pêk tê, tê zanîn ku ew hêzek xurek e ku hestiyên we xurt bike. Bê guman, xwarina mêş carekê dê hestiyên we bi efsûnî baştir neke, lê tevlêkirina mîl di xwarina weya rojane de dê ji we re bibe alîkar!
   
   

9. Pergala xweya dil û damaran xurt dike

   Magnesium rîtma dilê we sererast dike. Û ji ber ku millet ji têra magnezyûmê pêk tê, ew dibe alîkar ku rêjeya dilê we bi lezek normal hevseng bike, proteîn adiponectin bilind bike û tevnên dil û damarên we biparêze.
   
   Wekî din, ew vîtamînên ku ji bo kontrolkirina kolesterolê bilind bikêr in, bandorê li tenduristiya dilê we dike.
   
   

10. Ji bo Dij-pîrbûnê wekî Agentek tevdigere

    Hebûna asîdên amînî yên mîna L-proline û L-lysine kolagenê diafirîne ku berpirsiyar e ku strukturek çermê we bide. Ger hûn bi rêkûpêk dest bi vexwarina mîleyê bikin, dê avakirina kolajenê zêde bibe. Ev ê bibe alîkar ku elasticiya çerm pêşve bibe, qermîçokan kêm bike, û pêşî li pîrbûnê bigire.

Rastiyên Xwarinê yên Millet

Heye cûrbecûr cûrbecûr mîlîtan, ji ber vê yekê nirxa xwarinê ya her celeb dê hinekî cûda bibe, lê hûn dikarin ji rêzikên ku li jêr hatine destnîşan kirin ramanek li ser pêkhateya wê ya xwarinê bistînin:

• Karbon: 65-75%
• Proteîn: 7-12%
• Fîbra Xwarinê: 15-20%
• rûn: 2-5%
• Magnesium: 10% ji nirxa rojane 
• Manganese: 13% nirxa rojane 
• Fosfor: %8 nirxa rojane 
• Sifir: nirxa rojane

Cûreyên Cûda yên Millet

Di sûkê de 10 cureyên mîlîtan hene. Yên ku li jêr têne navnîş kirin:

1. Milet Foxtail
2. Finger Millet
3. Pearl Millet
4. Millet Buckwheat
5. Miletê Piçûk 
6. Code Millet
7. Barnyard Millet 
8. Milet Sorghum
9. Amaranth Millet
10. Broomcorn Millet

Çima Divê hûn Millet bibin beşek ji parêza xwe

Milet bi xurdemeniyên ku ji bo zêdekirina metabolîzmê, arîkariya kêmkirina kîloyan, domandina tenduristiya dil baş, û kontrolkirina tansiyona xwînê û şekirê we pêdivî ye, dagirtî ne. Ji ber vê yekê, lê zêdekirina wan li plansaziya xwarina xwe hilbijartinek biaqil e! Me cûrbecûr mîlîtanên kalîteya bilind hene ku hûn dikarin ji wan bikirin.