Kuzhina indiane ka qenë shtëpia e produkteve të ndryshme ushqyese – meli është një prej tyre!

Meli është një kokërr integrale pa gluten që mund të shndërrohet në ëmbëlsira të shijshme, qull të shijshëm, idlis të shijshëm, bukë me gëzof dhe më shumë!

Çfarë është Millet?

Këto pamje të vogla të kokrrave të misrit i përkasin familjes së barit Poaceae. I konsideruar një element kryesor në shumë dieta, meli rritej i egër në të gjithë Azinë dhe Afrikën. Tani, këto kokrra të pasura me lëndë ushqyese kultivohen gjerësisht në Azi, Evropë dhe Afrikë.

Edhe pse teknikisht është një farë, meli është etiketuar si kokërr. E rritur kryesisht në vendet në zhvillim, kjo kulturë shumë e gjithanshme mund të rritet në mjedise të ashpra, të thata dhe të thata. Vetëm India kultivon 8 milionë tonë mel, e ndjekur nga Kina dhe Afrika. Është i pasur me fibra, minerale, lëndë ushqyese, karbohidrate, vitamina dhe komponime organike. 

Cilat janë përfitimet shëndetësore të melit?

Meli është i mbushur me lëndë ushqyese thelbësore si fosfori, fibra, proteina, kalium, magnez, bakër dhe mangan. Ai është gjithashtu i mbushur me antioksidantë, saponins, anthocyanins, lignans dhe flavonoids, duke ofruar përfitime të ndryshme shëndetësore. Meli është pa gluten; prandaj, është i përshtatshëm për njerëzit me alergji ndaj glutenit dhe sëmundje celiac.

Le të hedhim një vështrim në përfitimet shëndetësore të melit dhe pse dihet se është një domosdoshmëri mijëvjeçare:

1. Balancon nivelet e glukozës në gjak

   Meli ka një indeks të ulët glicemik, prandaj rregullon nivelet e glukozës në gjak. Një indeks glicemik është një mjet vlerësimi për ushqimet që përmbajnë karbohidrate. Ai tregon efektin relativ që produkti ushqimor do të ketë në sheqerin tuaj në gjak.
   
   Çdo ushqim që përmban karbohidrate i prishur shpejt shkakton një rritje të shpejtë të glukozës në gjak. Për të pasur një vakt të ekuilibruar, duhet të përfshini gjithmonë ushqime me GI të ulët si meli në dietën tuaj. Pacientët diabetikë që këshillohen për të parandaluar një rritje të papritur të sheqerit në gjak mund të përfitojnë shumë nga përfshirja e melit në dietën e tyre të rregullt.
   
   

2. Ndihmon në humbjen e peshës

   Meli dihet se ul BMI-në tuaj. Meqenëse është i ulët në kalori dhe jashtëzakonisht i lartë në magnez, komponime bioaktive, fibra, minerale dhe vitamina, meli është një pjesë integrale e udhëtimit tuaj për të humbur peshë. Përfshirja e kësaj drithi pa gluten së bashku me stërvitjen e duhur dhe një dietë të pastër ndihmon në udhëtimin tuaj për humbje peshe.
   
   

3. Xiaomi 2.5 kg

4. 

5. Mban zemrën tuaj në formë të mirë

   Meli përmban antioksidantë si antocianidinat, beta-glukanet, polikosanolet, taninet, flavonoidet dhe lignanet. Ato ulin kolesterolin tuaj LDL për t'ju ndihmuar të mbani enët e gjakut të shëndetshme, të pastroni mpiksjen dhe zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës ose goditjes në tru.
   
   

6. Lufton qelizat e kancerit

   Peroksidaza e gjetur në mel bisht dhelpra Hambari është treguar se parandalon rritjen e qelizave të kancerit të zorrës së trashë, së bashku me shtypjen e formimit të qelizave kancerogjene në mëlçi dhe gjinjtë tuaj pa dëmtuar qelizat normale.
   
   

7. Promovon tretjen

   Fibrat dietike në meli dihet se përmirësojnë tretjen tuaj duke luftuar kapsllëkun, ngërçet, fryrjen, fryrjen dhe rregullimin e lëvizjeve të zorrëve. Kjo përmirëson shëndetin e organeve të veshkave, mëlçisë dhe sistemit imunitar.
   
   

8. Jep kocka më të forta

   Meqenëse meli përbëhet nga vitaminat e nevojshme, mineralet, hekuri, zinku, mangani, kaliumi, magnezi, bakri dhe kalciumi, dihet se ai është një burim energjie i lëndëve ushqyese për të forcuar kockat tuaja. Sigurisht, ngrënia e melit një herë nuk do t'i përmirësojë kockat tuaja në mënyrë magjike, por përfshirja e melit në konsumin tuaj të përditshëm do t'ju ndihmojë!
   
   

9. Forcon sistemin tuaj kardiovaskular

   Magnezi rregullon ritmin e zemrës. Dhe meqenëse meli përbëhet nga mjaft magnez, ai ndihmon në balancimin e rrahjeve të zemrës me një ritëm normal, ngritjen e proteinave adiponektin dhe mbrojtjen e indeve tuaja kardiovaskulare.
   
   Për më tepër, ai përmban vitamina që janë të dobishme për kontrollin e kolesterolit të lartë, duke ndikuar në shëndetin e zemrës.
   
   

10. Vepron si një agjent kundër plakjes

    Prania e aminoacideve si L-prolina dhe L-lizina krijon kolagjenin përgjegjës për t'i dhënë një strukturë indeve të lëkurës suaj. Nëse filloni të konsumoni rregullisht melin, formimi i kolagjenit do të rritet. Kjo do të ndihmojë në zhvillimin e elasticitetit të lëkurës, zvogëlimin e rrudhave dhe parandalimin e plakjes.

Fakte ushqyese të melit

Atje jane lloje të ndryshme të melit, kështu që vlera ushqyese e secilit lloj do të ndryshojë pak, por ju mund të merrni një ide për përbërjen e tij ushqyese nga diapazoni i listuar më poshtë:

• Karbohidratet: 65-75%
• Proteina: 7-12%
• Fibra dietike: 15-20%
• Yndyra: 2-5%
• Magnezi: 10% e vlerës ditore 
• Mangani: 13% e vlerës ditore 
• Fosfori: 8% e vlerës ditore 
• Bakri: 17% e vlerës ditore

Lloje të ndryshme të melit

Në treg gjenden 10 lloje të ndryshme meli. Të cilat janë renditur më poshtë:

1. Meli i bishtit të dhelprës
2. Meli i gishtave
3. Meli perla
4. Meli hikërror
5. Meli i vogël 
6. Kodi Millet
7. Millet Barnyard 
8. Meli melekuqe
9. Meli Amarant
10. Meli fshese

Pse duhet ta bëni melin pjesë të dietës suaj

Meli është i mbushur me lëndë ushqyese të cilat janë thelbësore për të nxitur metabolizmin, për të ndihmuar në humbjen e peshës, për të ruajtur shëndetin e mirë të zemrës dhe për të kontrolluar presionin e gjakut dhe diabetin. Prandaj, shtimi i tyre në planin tuaj të vaktit është një zgjedhje e mençur! Ne kemi një gamë të gjerë meli me cilësi të lartë nga të cilat mund të blini.