Индиската кујна е дом на различни хранливи производи - просото е еден од нив!

Просото е интегрално жито без глутен, кое може да се претвори во вкусни десерти, лути каши, вкусни идили, бук леб и многу повеќе!

Што е просо?

Овие ситни ликови од пченкарно зрно припаѓаат на фамилијата трева Poaceae. Се смета за главен производ во многу диети, просото порано растеше диво низ Азија и Африка. Сега, овие зрна богати со хранливи материи интензивно се одгледуваат во Азија, Европа и Африка.

Иако технички е семе, просото е означено како зрно. Главно се одгледува во земјите во развој, оваа многу разновидна култура може да расте во сурови, суви и суви средини. Само Индија одгледува 8 милиони тони просо, а потоа следат Кина и Африка. Богат е со влакна, минерали, хранливи материи, јаглени хидрати, витамини и органски соединенија. 

Кои се здравствените придобивки од просото?

Просото е преполно со есенцијални хранливи материи како фосфор, влакна, протеини, калиум, магнезиум, бакар и манган. Исто така е исполнет со антиоксиданси, сапонини, антоцијани, лигнани и флавоноиди, обезбедувајќи различни здравствени придобивки. Просото е без глутен; оттука, тој е погоден за луѓе со алергии на глутен и целијачна болест.

Ајде да погледнеме во здравствени придобивки од просо и зошто е познато дека е милениумски задолжително нешто:

1. Го балансира нивото на гликоза во крвта

   Просото има низок гликемиски индекс, поради што го регулира нивото на гликоза во крвта. Гликемискиот индекс е алатка за оценување на храна која содржи јаглени хидрати. Тоа укажува на релативниот ефект на храната врз шеќерот во крвта.
   
   Секоја храна која содржи јаглехидрати брзо се распаѓа предизвикува брзо зголемување на гликозата во крвта. За да имате балансиран оброк, секогаш треба да вклучите храна со низок ГИ како просо во вашата исхрана. Пациентите со дијабетес на кои им се советува да спречат ненадеен скок на шеќерот во крвта може да имаат голема корист од вклучувањето на просото во нивната редовна исхрана.
   
   

2. Помага при слабеење

   Познато е дека просото го намалува вашиот БМИ. Со оглед на тоа што е нискокалоричен и исклучително богат со магнезиум, биоактивни соединенија, влакна, минерали и витамини, просото е составен дел од вашето патување за слабеење. Вклучувајќи го ова зрно без глутен заедно со правилното вежбање и чистата исхрана помагаат во вашето патување за слабеење.
   
   

3. Xiaomi 2,5 кг

4. 

5. Го одржува вашето срце во добра форма

   Просото содржи антиоксиданси како антоцијанидини, бета-глукани, поликосаноли, танини, флавоноиди и лигнани. Тие го намалуваат вашиот LDL холестерол за да ви помогнат да одржувате здрави крвни садови, да ги исчистите згрутчувањето и да го намалите ризикот од развој на срцеви заболувања или мозочен удар.
   
   

6. Се бори со клетките на ракот

   Пероксидазата која се наоѓа во просо од лисичка опашка Се покажа дека шталата го спречува растот на клетките на ракот на дебелото црево заедно со потиснување на формирањето на канцерогени клетки во црниот дроб и градите без да ги оштети нормалните клетки.
   
   

7. Промовира варење

   Диететските влакна во просото се познати по тоа што го подобруваат вашето варење преку борба против запек, грчеви, надуеност, надуеност и регулирање на движењата на дебелото црево. Ова го подобрува здравјето на органите на бубрезите, црниот дроб и имунолошкиот систем.
   
   

8. Дава посилни коски

   Со оглед на тоа што просото се состои од потребните витамини, минерали, железо, цинк, манган, калиум, магнезиум, бакар и калциум, познато е дека е моќ на хранливи материи за зајакнување на вашите коски. Се разбира, ако јадете просо еднаш, нема магично да ги подобрите вашите коски, но вклучувањето на просото во дневниот внес ќе ви помогне!
   
   

9. Го зајакнува вашиот кардиоваскуларен систем

   Магнезиумот го регулира вашиот срцев ритам. И бидејќи просото се состои од доволно магнезиум, помага да се балансира пулсот со нормално темпо, да се подигне протеинот адипонектин и да се заштитат вашите кардиоваскуларни ткива.
   
   Покрај тоа, содржи витамини кои се корисни за контрола на високиот холестерол, што влијае на здравјето на вашето срце.
   
   

10. Дејствува како средство против стареење

    Присуството на амино киселини како Л-пролин и Л-лизин создава колаген одговорен за давање структура на ткивата на вашата кожа. Ако почнете редовно да консумирате просо, ќе се зголеми формирањето на колаген. Ова ќе помогне да се развие еластичноста на кожата, да се намалат брчките и да се спречи стареењето.

Нутритивни факти за просо

Има разни видови просо, така што хранливата вредност на секој вид малку ќе се разликува, но можете да добиете идеја за неговиот нутритивен состав од опсегот наведен подолу:

• Јаглехидрати: 65-75%
• Протеини: 7-12%
• Диететски влакна: 15-20%
• Масти: 2-5%
• Магнезиум: 10% од дневната вредност 
• Манган: 13% од дневната вредност 
• Фосфор: 8% од дневната вредност 
• Бакар: 17% од дневната вредност

Различни видови просо

На пазарот се достапни 10 различни видови на просо. Кои се наведени подолу:

1. Просо од лисичка опашка
2. Просо со прсти
3. Бисерно просо
4. Леќата просо
5. Малку просо 
6. Код просо
7. Barnyard просо 
8. Сорго просо
9. Амарант просо
10. Просо од метла

Зошто просото треба да биде дел од вашата исхрана?

Просото е преполно со хранливи материи кои се неопходни за зајакнување на метаболизмот, помагање во губење на тежината, одржување на добро здравје на срцето и контрола на крвниот притисок и дијабетесот. Оттука, нивното додавање во планот за оброци е мудар избор! Имаме широк асортиман на просо со врвен квалитет од кои можете да купувате.