Ny lakozia indiana dia fonenan'ireo foto-tsakafo mahavelona isan-karazany - ny ampemby dia iray amin'izy ireo!

Ny voamaina dia voamaina manontolo tsy misy gliosida izay azo avadika tsindrin-tsakafo matsiro, gooey porridges, idlis matsiro, mofo malefaka ary maro hafa!

Inona no atao hoe Millet?

Anisan'ny fianakavian'ny bozaka Poaceae ireto karazana voan-katsaka madinika ireto. Noheverina ho foto-tsakafo amin'ny sakafo maro, ny ampemby dia naniry tany an'ala nanerana an'i Azia sy Afrika. Ankehitriny, ireo voamaina be otrikaina ireo dia ambolena betsaka any Azia, Eoropa ary Afrika.

Na dia voa ara-teknika aza izy io, ny ampemby dia lazaina ho voamaina. Any amin'ny tany an-dalam-pandrosoana indrindra no ambolena, ity voly tena maro karazana ity dia mety hitombo amin'ny tontolo masiaka sy maina ary maina. Inde irery no mamboly ampemby 8 tapitrisa taonina, arahin’i Sina sy Afrika. Manankarena fibre, mineraly, otrikaina, gliosida, vitamina ary zavatra organika izy io. 

Inona avy ireo tombony ara-pahasalamana amin'ny Millet?

Millet dia feno otrikaina ilaina toy ny phosphore, fibre, proteinina, potasioma, manezioma, varahina ary manganese. Feno antioxidants, saponins, anthocyanins, lignans ary flavonoids koa izy io, izay manome tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany. Millet dia tsy misy gluten; noho izany dia mety ho an'ny olona manana allergie na tsy fahazakana gluten sy aretina sely izy io.

Andeha hojerentsika ny soa ara-pahasalamana ampemby ary nahoana izy io no fantatra fa tsy maintsy ananana arivo taona:

1. Mampifandanja ny haavon'ny glucose amin'ny ranao

   Ny ampemby dia manana index glycemika ambany, ka izany no mahatonga azy mandrindra ny haavon'ny glucose ao amin'ny ra. Ny fanondroana glycemika dia fitaovana fanombanana ny sakafo misy gliosida. Izy io dia manondro ny fiantraikan'ny sakafo amin'ny siramamy ao amin'ny ranao.
   
   Izay sakafo misy karbônina tapaka haingana dia miteraka fiakarana haingana ny glucose ao amin'ny ranao. Mba hananana sakafo voalanjalanja dia tokony hampidirinao ao anaty sakafonao ny sakafo ambany GI toy ny ampemby. Ireo mararin'ny diabeta izay nanoro hevitra mba hisorohana ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra dia afaka mandray soa be dia be amin'ny fampidirana ny ampemby amin'ny sakafo mahazatra.
   
   

2. Fanampiana amin'ny fatiantoka

   Millet dia fantatra fa mampidina ny BMI anao. Koa satria ambany kalôria izy io ary avo dia avo amin'ny magnesium, kanto bioactive, fibre, mineraly ary vitamina, ny ampemby dia ampahany manan-danja amin'ny dianao mampihena lanja. Anisan'izany ny voamaina tsy misy gluten miaraka amin'ny fanatanjahan-tena mety sy ny fanampiana sakafo madio amin'ny dianao mampihena lanja.
   
   

3. Xiaomi 2.5 kg

4. 

5. Mitazona ny fonao amin'ny endriny tsara

   Ahitana antioxidants toy ny anthocyanidins, beta-glucans, policosanols, tannins, flavonoids, ary lignans ny millet. Mampidina ny kôlesterôla LDL anao izy ireo mba hanampy anao hihazona lalan-drà salama, hanadio ny clots ary hampihena ny mety ho voan'ny aretim-po na aretim-po.
   
   

6. Miady amin'ny sela homamiadana

   Peroxidase hita ao amin'ny ampemby foxtail Barn dia hita fa manakana ny fitomboan'ny sela homamiadan'ny tsinaibe miaraka amin'ny fanafoanana ny fiforonan'ny sela homamiadana ao amin'ny atiny sy ny nono nefa tsy manimba ny sela mahazatra.
   
   

7. Mandrisika ny fandevonan-kanina

   Ny fibra sakafo ao amin'ny ampemby dia fantatra fa manatsara ny fandevonan-kaninao amin'ny ady amin'ny fitohanana, cramps, bloating, flatulence, ary mifehy ny fihetsehan'ny tsinay. Izany dia manatsara ny fahasalaman'ny taova amin'ny voa, ny atiny ary ny hery fiarovana.
   
   

8. Manome taolana matanjaka kokoa

   Koa satria ny ampemby dia ahitana vitaminina, mineraly, vy, zinc, manganese, potasioma, manezioma, varahina ary kalsioma, dia fantatra fa hery mahavelona mba hanamafisana ny taolanao. Mazava ho azy fa ny fihinanana ampongabendanitra indray mandeha dia tsy hanatsara ny taolanao amin'ny fomba mahagaga, fa ny fampidirana ampongabendanitra amin'ny sakafo isan'andro dia hanampy anao!
   
   

9. Manatanjaka ny rafi-pandrefesanao

   Mandrindra ny gadona fonao ny magnésium. Ary satria misy magnesium ampy ny ampemby, manampy amin'ny fampifandanjana ny fitepon'ny fonao amin'ny hafainganam-pandeha ara-dalàna izy io, mampitombo ny adiponectin proteinina ary miaro ny tadin'ny fonao.
   
   Ankoatra izany, dia misy vitamina mahasoa amin'ny fifehezana ny kolesterola avo, izay misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny fonao.
   
   

10. Miasa amin'ny maha-Agent ho an'ny anti-aging

    Ny fisian'ny asidra amine toy ny L-proline sy L-lysine dia mamorona collagène tompon'andraikitra amin'ny fanomezana rafitra ho an'ny hoditrao. Raha manomboka mihinana ampemby tsy tapaka ianao, dia hitombo ny fananganana collagen. Izany dia hanampy amin'ny fampivoarana ny elasticité ny hoditra, hampihenana ny ketrona, ary hisorohana ny fahanterana.

Millet Nutritional Facts

Misy karazana varimbazaha isan-karazany, noho izany dia hiova kely ny lanjan'ny sakafo isaky ny karazany, saingy azonao atao ny mahafantatra ny firafitry ny sakafo avy amin'ireo faritra voatanisa etsy ambany:

• Carbs: 65-75%
• Proteinina: 7-12%
• Fibre sakafo: 15-20%
• Tavy: 2-5%
• Magnesium: 10% amin'ny sanda isan'andro 
• Manganese: 13% amin'ny sanda isan'andro 
• Phosphorous: 8% amin'ny sanda isan'andro 
• Varahina: 17% amin'ny sanda isan'andro

Karazana alim-bary samihafa

Misy karazana varimbazaha 10 eny an-tsena. Izay voatanisa eto ambany:

1. Foxtail Millet
2. Finger Millet
3. Voahangy Millet
4. Buckwheat Millet
5. Millet kely 
6. Code Millet
7. Barnyard Millet 
8. ampongabendanitra
9. Amaranth Millet
10. Broomcorn Millet

Nahoana ianao no tokony hataonao ho ampahany amin'ny sakafonao?

Feno otrikaina ny alim-bary izay tena ilaina amin'ny fampitomboana ny metabolism, manampy amin'ny fampihenana lanja, mitazona ny fahasalaman'ny fo, ary mifehy ny tosidra sy ny diabeta. Noho izany, ny fampidirana azy ireo amin'ny drafitra sakafo dia safidy tsara! Manana karazana varimbazaha avo lenta izahay izay azonao iantsenana.