Unsa ang millets? Mga tipo sa millet, ang ilang mga benepisyo sa kahimsog ug makapaikag nga mga resipe

Unsa ang millets?
Ang millet maoy mga pananom sa cereal ug gagmay nga mga sagbot sa liso, nga kaylap nga gigamit sa mga nasod sa Aprika ug Asya. Sukad sa mga katuigan, kini nga gagmay nga mga tanum gigamit alang sa pagkaon sa tawo ingon man usa ka kumpay alang sa mga hayop. Kasagaran nga gitikad sa semi-uga nga tropikal nga mga rehiyon sa Africa ug Asia, mga 97 porsyento sa kinatibuk-ang produksiyon sa millet sa kalibutan nahitabo sa kini nga mga rehiyon.
Mga benepisyo sa panglawas sa millet
Sukad sa mga katuigan ang millet sagad gigamit sa pagpakaon sa mga langgam ug mga mananap, hangtud nga ang mga benepisyo sa panglawas sa mga superfoods nahibal-an sa kalibutan. Bisan pa, sa lainlaing mga bahin sa India, ang mga millet gigamit alang sa lainlaing mga pinggan. Ilabi na, alang sa ilang talagsaon nga sustansya nga komposisyon.

Sa tinuud, ang India nailhan nga ikaduha nga pinakadako nga kapital sa diabetes sa kalibutan, ug kini ang hinungdan sa pagdagsang sa panginahanglan sa millet. Dugang pa, kini nga mga gluten free millet mahimong adunay hinungdanon nga papel sa pagpugong ug pag-ayo sa daghang mga isyu sa kahimsog. Gidato sa kaayo sa kinaiyahan, ang millets usa ka dato nga gigikanan sa fiber, mineral sama sa magnesium, phosphorous, iron, calcium, zinc ug potassium.

Sumala sa eksperto sa kahimsog ug nutrisyon nga si Tapasya Mundhra, 'Ang mga millet hilabihan ka masustansya ug maayo alang sa kahimsog ug kinahanglan usab nila ang gamay nga tubig ug mahimo’g tipigan sa daghang tuig, tungod kay kini adunay taas nga kinabuhi sa estante. Ang mga millet naghimo alang sa usa ka hingpit nga himsog nga pagkaon. Sa tinuud, kanunay gitambagan ang pag-andam sa mga millet sa porma sa lugaw alang sa nagtubo nga mga bata ug tigulang nga mga hamtong. Dugang pa, ang millet puno sa daghang starch ug protina, nga mahimong mapuslanon, kon idugang sa inadlaw nga pagkaon.'

Dugang pa niya, 'Ang mga millet dili lamang himsog apan sa samang higayon aduna silay talagsaon nga lami, nga makahatag og gibug-aton sa taste quotient sa bisan unsang pagkaon. Uban sa lainlaing mga inobasyon sa culinary, ang mga millet sama sa ragi, jowar ug bajra gigamit sa pag-andam sa daghang mga meryenda ug pinggan sama sa Ragi Idli, Millet Khichidi, Apple Ragi Halwa (himsog alang sa mga bata), Ragi Cookies ug uban pa. Dugang pa, ang millet makahimo sa mga pagkaon nga lami ug madanihon .'
Mao nga, ania ang usa ka ubos kung giunsa ang pagdugang sa mga millet sa adlaw-adlaw nga pagkaon makadugang sa kahimsog sa kahimsog ug makapugong sa mga sakit ug makahatag daghang nutrisyon.

Ang mga millet maayo alang sa mga sakit sa coronary
Kini nga gagmay nga mga lugas usa ka powerhouse sa nutrisyon, nga makatabang sa pagpauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug epektibo nga makunhuran ang pagbara sa coronary. Gidato kini sa kaayo sa magnesium, nga epektibo nga makapakunhod sa presyon sa dugo ug peligro sa stroke ug atake sa kasingkasing.

Ilabi na, ang mga millet makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa mga sakit sama sa atherosclerosis. Daghan sa potassium, ang mga millet epektibo nga molihok isip vasodilator. Dugang pa, ang mga lignan sa tanum sa millet mahimong mabag-o sa mga ligans sa hayop, nga makasukol sa mga sakit nga sakit sama sa kanser ug uban pang mga sakit sa coronary.
Xiaomi 2.5kg

Ang mga millet makahimo sa pagdumala sa lebel sa asukal
Ang mga millet usa ka dato nga gigikanan sa magnesium, nga makatabang sa pagpukaw sa lebel sa insulin, sa ingon nagdugang ang kaepektibo sa mga receptor sa glucose sa lawas, nga labi nga makatabang sa pagpadayon sa usa ka himsog nga balanse sa lebel sa asukal sa lawas.
Makatabang kini sa pagpakunhod sa tsansa sa diabetes type 2. Aron mabalanse pa ang lebel sa asukal mahimo nimong idugang mga liso sa flax, mantikilya, pula nga bugas, itom nga bugas.

Ang mga millet nagpasiugda sa paghilis
Dagaya sa fiber, ang millet makahimo og himsog nga cereal, nga makatabang sa paghilis ug makapahupay sa mga problema sa tinai. Makatabang kini sa mga problema sa tiyan ug makapahupay sa ubang mga sakit nga may kalabutan sa atay ug kidney. Makatabang usab kini sa pagpakunhod sa risgo sa kanser sa colon. Pagdugang pan juice ug itom nga ubas sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon makapugong sa kanser.

Makatabang sa detoxification
Ang mga millet puno sa mga sangkap sama sa curcumin, ellagic acid, Quercetin ug catechins, nga makatabang pa sa pagtangtang sa mga langyaw nga ahente ug mga free radical ug pagbalanse sa mga reaksyon sa enzymatic sa lawas. Kini natural nga maka-detoxify sa dugo.
Mga matang sa millet

Jowar (Sorghum)
Ang Sorghum kasagarang nailhan nga Jowar sa India. Sa naandan, ang jowar gigamit isip lugas sa paghimog flat nga pan/ rotis. Gidato sa kaayo nga iron, protina ug fiber, ang jowar makatabang sa pagpakunhod sa lebel sa kolesterol tungod kay kini adunay sangkap nga gitawag nga policosanols (bahin sa sorghum wax). Maayo kini alang sa mga tawo nga adunay dili pagtugot sa trigo.

Ragi (Finger Millet)
Ang Ragi gigamit isip usa ka himsog nga kapuli sa bugas ug trigo. Ang Ragi sa walay duhaduha usa ka powerhouse sa nutrisyon. Puno sa protina ug amino acids, kining gluten free millet maayo alang sa pagpalambo sa utok sa nagtubo nga mga bata.

Foxtail millet
Ang Foxtail millet adunay himsog nga pagbalanse sa asukal sa dugo nga carbohydrates, ug kini popular nga magamit sa porma sa semolina ug harina sa bugas. Ang presensya sa iron ug calcium niini nga millet makatabang sa pagpalig-on sa resistensya.

Bajra (Pearl millet)
Nailhan kini nga dawa sa daghang mga benepisyo sa kahimsog. Giputos sa kaayo sa iron, protina, fiber, ug minerales sama sa calcium ug magnesium; ang adlaw-adlaw nga pagkonsumo o paglakip niini nga dawa mahimo’g katingalahan.
Barnyard millet
Kini nga sustansya nga dasok nga millet adunay taas nga sulud sa fiber, nga epektibo nga makatabang sa pagkawala sa timbang. Kini usa ka dato nga gigikanan sa calicum ug phosphorius, nga makatabang sa pagtukod sa bukog ug ang adlaw-adlaw nga paggamit niini makatabang sa pagbatok sa mga sakit sa bukog.

Proso nga millet
Kini nga millet epektibo nga makatabang sa pagbalanse sa lebel sa asukal sa dugo. Ang ubos nga glycemic index niini naghimo niini nga uso sa mga tigbantay sa timbang. Sa India kay kasagarang pakan-on sa langgam.

Gamay nga dawa
Puno sa kamaayo sa B-bitamina, mga mineral sama sa calcium, iron, zinc ug potassium, ang gagmay nga mga millet makahatag ug importanteng sustansya, nga makatabang pa sa pagpamenos sa timbang. Kini usa ka bahin sa daghang tradisyonal nga mga pagkaon sa habagatan sa India. Dugang pa, labaw sa bisan unsa nga ang taas nga sulud sa fiber naghimo niini nga usa ka himsog nga kapuli sa bugas.
Ania ang pipila ka makapaikag nga mga inobasyon nga adunay himsog nga millet
Ang Idli usa sa labing gihigugma nga pamahaw alang sa mga taga-South Indian. Kini nga himsog nga resipe usa ka twist sa makalaay nga idlis ug mahimo alang sa usa ka makapalipay nga pamahaw o snack.

Mga muffin nga lebadura
Unsa ang mahitungod sa usa ka himsog nga dessert nga dili mobiya kanimo nga mobati nga sad-an. Sulayi kini nga katingad-an nga ragi muffin sa balay ug himoa ang imong mga minahal sa imong kahanas sa pagluto.
Kini nga lamian nga ladoo usa ka hingpit nga pagtagad alang sa mga mahigugmaon sa tam-is. Gihimo uban ang kaayo sa jowar, kini nga resipe sa ladoo usa ka daghang pagsulay.
Usa ka matam-is apan himsog nga kalipay. Kining sayon ​​​​buhaton nga pinggan mahimong andamon uban sa pipila ka yano nga mga sagol.