Kuchnia indyjska jest domem dla różnych pożywnych produktów – jednym z nich jest proso!
Kasza jaglana to bezglutenowe pełnoziarniste ziarno, które można zamienić w pyszne desery, lepkie kaszki, pyszne idli, puszysty chleb i nie tylko!
Co to jest proso?
Te maleńkie egzemplarze przypominające ziarno kukurydzy należą do rodziny traw Poaceae. Uważane za podstawę wielu diet, proso rosło dziko w Azji i Afryce. Obecnie te bogate w składniki odżywcze ziarna są szeroko uprawiane w Azji, Europie i Afryce.
Chociaż technicznie jest to ziarno, proso jest oznaczone jako ziarno. Ta niezwykle wszechstronna roślina, uprawiana głównie w krajach rozwijających się, może rosnąć w trudnych, suchych i suchych środowiskach. W samych Indiach uprawia się 8 milionów ton prosa, a za nimi plasują się Chiny i Afryka. Jest bogaty w błonnik, minerały, składniki odżywcze, węglowodany, witaminy i związki organiczne.
Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z prosa?
Proso jest bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak fosfor, błonnik, białko, potas, magnez, miedź i mangan. Jest również wypełniony przeciwutleniaczami, saponinami, antocyjanami, lignanami i flawonoidami, zapewniając różne korzyści zdrowotne. Kasza jaglana jest bezglutenowa; dlatego jest odpowiedni dla osób z alergią na gluten i celiakią.
Przyjrzyjmy się właściwości zdrowotne prosa i dlaczego wiadomo, że jest to must-have pokolenia millenialsów:
-
Równoważy poziom glukozy we krwi
Kasza jaglana ma niski indeks glikemiczny, dlatego reguluje poziom glukozy we krwi. Indeks glikemiczny to narzędzie służące do oceny żywności zawierającej węglowodany. Wskazuje względny wpływ danego produktu spożywczego na poziom cukru we krwi.
Każdy szybko rozkładany pokarm zawierający węglowodany powoduje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi. Aby mieć zbilansowany posiłek, zawsze powinieneś włączyć do swojej diety produkty o niskim IG, takie jak proso. Pacjenci z cukrzycą, którym zaleca się zapobieganie nagłym skokom poziomu cukru we krwi, mogą znacznie skorzystać na włączeniu prosa do swojej regularnej diety. -
Pomaga w utracie wagi
Wiadomo, że proso obniża BMI. Ponieważ ma niską zawartość kalorii i wyjątkowo wysoką zawartość magnezu, związków bioaktywnych, błonnika, minerałów i witamin, proso jest integralną częścią Twojej podróży odchudzającej. Włączenie tego bezglutenowego zboża wraz z właściwymi ćwiczeniami i czystą dietą pomoże Ci w utracie wagi. -
Xiaomi 2,5 kg
-
-
Utrzymuje Twoje serce w dobrej kondycji
Proso zawiera przeciwutleniacze, takie jak antocyjanidyny, beta-glukany, polikozanole, garbniki, flawonoidy i lignany. Obniżają poziom cholesterolu LDL, pomagając w utrzymaniu zdrowych naczyń krwionośnych, usuwaniu skrzepów i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób serca lub udaru. -
Walczy z komórkami nowotworowymi
Peroksydaza występująca w proso włoskie Wykazano, że barn zapobiega wzrostowi komórek raka okrężnicy, a także hamuje powstawanie komórek nowotworowych w wątrobie i piersiach, nie uszkadzając normalnych komórek. -
Wspomaga trawienie
Wiadomo, że błonnik pokarmowy zawarty w prosu poprawia trawienie, zwalczając zaparcia, skurcze, wzdęcia, wzdęcia i regulując wypróżnienia. Poprawia to zdrowie narządów nerek, wątroby i układu odpornościowego. -
Daje mocniejsze kości
Ponieważ proso zawiera niezbędne witaminy, minerały, żelazo, cynk, mangan, potas, magnez, miedź i wapń, wiadomo, że jest źródłem składników odżywczych wzmacniających kości. Oczywiście jednorazowe zjedzenie prosa nie poprawi w magiczny sposób twoich kości, ale włączenie prosa do dziennego spożycia Ci pomoże! -
Wzmacnia Twój układ sercowo-naczyniowy
Magnez reguluje rytm serca. A ponieważ proso zawiera wystarczającą ilość magnezu, pomaga zrównoważyć tętno w normalnym tempie, podnieść poziom adiponektyny białkowej i chronić tkanki sercowo-naczyniowe.
Ponadto zawiera witaminy, które pomagają kontrolować wysoki poziom cholesterolu, wpływając na zdrowie serca. -
Działa jako środek przeciwstarzeniowy
Obecność aminokwasów, takich jak L-prolina i L-lizyna, tworzy kolagen odpowiedzialny za nadanie tkankom skóry struktury. Jeśli zaczniesz regularnie spożywać proso, zwiększy się produkcja kolagenu. Pomoże to poprawić elastyczność skóry, zmniejszyć zmarszczki i zapobiec starzeniu się.
Wartości odżywcze prosa
Tam są różne rodzaje prosa, więc wartość odżywcza każdego rodzaju będzie się nieznacznie różnić, ale możesz zorientować się w jego składzie odżywczym, korzystając z zakresów wymienionych poniżej:
- Węglowodany: 65-75%
- Białko: 7-12%
- Błonnik pokarmowy: 15-20%
- Tłuszcz: 2-5%
- Magnez: 10% dziennej wartości
- Mangan: 13% dziennej wartości
- Fosfor: 8% dziennej wartości
- Miedź: 17% wartości dziennej
Różne rodzaje prosa
Na rynku dostępnych jest 10 różnych rodzajów prosa. Które są wymienione poniżej:
- Proso wyczyńskie
- Proso palcowe
- Proso Perłowe
- Proso Gryczane
- Małe Proso
- Kod Proso
- Barnyard Millet
- Proso sorgo
- Proso amarantowe
- Proso miotleciste
Dlaczego warto włączyć proso do swojej diety
Proso jest bogate w składniki odżywcze niezbędne do pobudzenia metabolizmu, wspomagania utraty wagi, utrzymania dobrego zdrowia serca oraz kontrolowania ciśnienia krwi i cukrzycy. Dlatego dodanie ich do swojego planu posiłków to mądry wybór! W naszej ofercie znajdziesz szeroką gamę najwyższej jakości prosa, w którym możesz dokonać zakupu.