Ko te kihini Inia te kainga mo nga momo tino kai - ko te rai tetahi o aua mea!

Ko te rai he witi karepe kore-puutini ka taea te huri hei kai reka, he pareti gooey, he idlis reka, he parāoa rewharewha me te maha atu!

He aha te Millet?

No te whanau tarutaru Poaceae enei ahua iti kanga kanga. Ko te rai i whakamahia hei tipu mohoao puta noa i Ahia me Awherika. Inaianei, ko enei karepe whai matūkai kei te whakatipuhia i Ahia, Uropi me Awherika.

Ahakoa he kakano hangarau, ka tapaina te rai hei witi. Ko te nuinga o te tipu i roto i nga whenua whakawhanake, ka taea e tenei hua tino whai kiko te tipu ki nga taiao kino, maroke me te maroke. Ko Inia anake e ngaki ana i te 8 miriona taranata rai, ka whai ko Haina me Awherika. He nui te muka, te kohuke, te matūkai, te warowaihā, te huaora, me te pūhui waro. 

He aha nga Painga Hauora o te Millet?

Ko te rai he kiki i nga matūkai nui penei i te ūkuikui, te muka, te pūmua, te pāhare pāporo, te konupora, te parahi, me te konupora. Kei te whakakiia ano ki nga antioxidants, saponins, anthocyanins, lignans, me nga flavonoids, e whakarato ana i nga momo painga hauora. Ko te rai he gluten-kore; no reira, he pai mo te hunga e mate mate ana ki te gluten me te mate celiac.

Kia titiro tatou ki te hua hauora rai me te aha i mohiotia ai he mileniuma me whai rawa:

1. Whakataurite i To Taumata Toto Toto

   He iti te taupae glycemic a Millet, na reira ka whakatau i nga taumata huka toto. Ko te taupae glycemic he taputapu whakatau mo nga kai kei roto nga warowaiha. E tohu ana i te paanga o te kai ki runga i to huka toto.
   
   Ko nga kai kei roto i te warowairo ka pakaru tere ka piki tere te huka toto. Kia pai te kai, me whakauru tonu e koe nga kai GI iti penei i te rai ki to kai. Ko nga turoro mate huka ki te aukati i te piki ohorere o te huka toto ka whai hua nui mai i te whakauru i te rai ki roto i a raatau kai.
   
   

2. Ka awhina i te mate taimaha

   Kei te mohiotia te Millet ki te whakaheke i to BMI. I te mea he iti nga kaarai me te tino nui o te konupora, nga pūhui koiora, te muka, nga kohuke, me nga huaora, ko te rai he waahanga nui o to haerenga mate taimaha. Tae atu ki tenei karepe karekau me te korikori tika me te kai ma te awhina i to haerenga ki te whakaheke taumaha.
   
   

3. Xiaomi 2.5kg

4. 

5. Ka Pumau To Ngakau ki te Pai

   Kei roto i te Millet nga antioxidants penei i te anthocyanidins, beta-glucans, policosanols, tannins, flavonoids, me nga lignans. Ka whakahekehia to cholesterol LDL hei awhina i a koe ki te pupuri i te hauora o nga oko toto, ki te whakamaarama i nga kopa me te whakaiti i to tupono ki te whakawhanake i te mate ngakau, te whiu ranei.
   
   

6. Te Pakanga i nga Waa Mate pukupuku

   Peroxidase kitea i roto i te rai pokiha Kua whakaatuhia te whare witi ki te aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku o te koroni me te pehi i te hanga o nga pūtau mate pukupuku i roto i to ate me to u me te kore e pakaru nga pūtau noa.
   
   

7. Ka whakatairanga i te nakunaku

   Ko nga muka kai i roto i te rai e mohiotia ana ki te whakapai ake i to nakunaku ma te whawhai i te kookiri, te pupuhi, te pupuhi, te pupuhi, me te whakahaere i nga kohanga whekau. Ma tenei ka pai ake te hauora o nga whatukuhu, ate, me te punaha mate.
   
   

8. Ka homai he Koiwi Kaha

   I te mea he huaora, he kohuke, he rino, he konupora, he konupora, he konupora, he konupora, he konupora, he konupora, he konupora, he konupora, he konupora, e mohiotia ana ko te rai he taonga matūkai hei whakapakari i o wheua. Ko te tikanga, ko te kai rai i te wa kotahi e kore e pai ake o wheua, engari ko te whakauru i te rai i roto i to kai o ia ra ka awhina koe!
   
   

9. Ka Whakakaha i to Punaha ngakau

   Ko te konupora te whakarite i to manawataki ngakau. A, i te mea he nui te konupora o te rai, ka awhina i te whakataurite i te reiti o to ngakau i te tere noa, te whakanui i te adiponectin pūmua me te tiaki i o kopa ngakau.
   
   I tua atu, kei roto i nga huaora e whai hua ana mo te whakahaere i te cholesterol teitei, e pa ana ki te hauora o to ngakau.
   
   

10. Ka mahi hei Kaihoko mo te Anti-pahekeheke

    Ko te noho mai o nga waikawa amino penei i te L-proline me te L-lysine ka hangaia he collagen hei hanga i to kiri kiri. Mena ka timata koe ki te kai rai i nga wa katoa, ka piki ake te hanga collagen. Ka awhina tenei ki te whakawhanake i te kiri kiri, te whakaiti i nga kita, me te aukati i te koroheketanga.

Millet Nutritional Facts

Kei reira nga momo rai, no reira ka rereke te uara kai o ia momo, engari ka taea e koe te whai whakaaro mo tona hanganga kai mai i nga awhe kua whakarārangitia i raro nei:

• Waaroa: 65-75%
• Pūmua: 7-12%
• muka kai: 15-20%
• Ngako: 2-5%
• Konupora: 10% o te uara o ia ra 
• Konupora: 13% o te uara o ia ra 
• Phosphorous: 8% o te uara o ia ra 
• Te parahi: 17% o te uara o ia ra

Nga Momo Miihini rereke

He 10 nga momo rai kei te maakete. Ko enei kei raro nei:

1. Foxtail Millet
2. Maihao Millet
3. Millet Pearl
4. Millet Buckwheat
5. Millet iti 
6. Waehere Millet
7. Barnyard Millet 
8. Millet Sorghum
9. Amaranth Millet
10. Broomcorn Millet

He aha te take me waiho e koe te Millet hei waahanga o to kai

Ko nga rairai he matūkai e whai kiko ana ki te whakanui ake i te paopaotanga, te awhina ki te whakaheke taumaha, te pupuri i te hauora o te ngakau, me te whakahaere i to toto toto me te mate huka. No reira, ko te taapiri i a raatau ki to mahere kai he whiringa mohio! Kei a matou te whānuitanga o nga mira tino pai ka taea e koe te hoko mai.