Dapur India telah menjadi rumah bagi berbagai makanan pokok bergizi – millet adalah salah satunya!

Millet adalah gandum utuh bebas gluten yang dapat diubah menjadi makanan penutup lezat, bubur lengket, idlis lezat, roti empuk, dan banyak lagi!

Apa itu millet?

Biji jagung kecil yang mirip ini termasuk dalam keluarga rumput Poaceae. Dianggap sebagai makanan pokok dalam banyak pola makan, millet dulunya tumbuh liar di seluruh Asia dan Afrika. Kini, biji-bijian kaya nutrisi ini dibudidayakan secara luas di Asia, Eropa, dan Afrika.

Meskipun secara teknis merupakan biji, millet diberi label sebagai biji-bijian. Terutama ditanam di negara-negara berkembang, tanaman serbaguna ini dapat tumbuh di lingkungan yang keras, kering, dan gersang. India sendiri menanam 8 juta ton millet, diikuti oleh Tiongkok dan Afrika. Kaya akan serat, mineral, nutrisi, karbohidrat, vitamin, dan senyawa organik. 

Apa Manfaat Kesehatan dari Millet?

Millet kaya akan nutrisi penting seperti fosfor, serat, protein, kalium, magnesium, tembaga, dan mangan. Ia juga mengandung antioksidan, saponin, antosianin, lignan, dan flavonoid, yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Millet bebas gluten; oleh karena itu, cocok untuk penderita alergi gluten dan penyakit celiac.

Mari kita lihat manfaat kesehatan millet dan mengapa ini dikenal sebagai barang yang wajib dimiliki oleh kaum milenial:

1. Menyeimbangkan Kadar Glukosa Darah Anda

   Millet memiliki indeks glikemik rendah, itulah sebabnya millet mengatur kadar glukosa darah Anda. Indeks glikemik merupakan alat pemeringkat makanan yang mengandung karbohidrat. Ini menunjukkan efek relatif makanan tersebut terhadap gula darah Anda.
   
   Makanan apa pun yang mengandung karbohidrat dipecah dengan cepat menyebabkan peningkatan cepat glukosa darah Anda. Untuk mendapatkan makanan yang seimbang, Anda harus selalu memasukkan makanan rendah GI seperti millet ke dalam makanan Anda. Pasien diabetes yang disarankan untuk mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba dapat memperoleh manfaat besar dengan memasukkan millet ke dalam makanan rutin mereka.
   
   

2. Membantu Penurunan Berat Badan

   Millet diketahui menurunkan BMI Anda. Karena rendah kalori dan sangat tinggi magnesium, senyawa bioaktif, serat, mineral, dan vitamin, millet merupakan bagian integral dari perjalanan penurunan berat badan Anda. Memasukkan biji-bijian bebas gluten ini bersama dengan olahraga yang tepat dan bantuan diet bersih dalam perjalanan penurunan berat badan Anda.
   
   

3. Xiaomi 2,5kg

4. 

5. Menjaga Hati Anda dalam Kondisi Baik

   Millet mengandung antioksidan seperti antosianidin, beta-glukan, policosanol, tanin, flavonoid, dan lignan. Mereka menurunkan kolesterol LDL untuk membantu Anda menjaga kesehatan pembuluh darah, membersihkan gumpalan dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung atau stroke.
   
   

6. Melawan Sel Kanker

   Peroksidase ditemukan di millet buntut rubah gudang telah terbukti mencegah pertumbuhan sel kanker usus besar serta menekan pembentukan sel kanker di hati dan payudara Anda tanpa merusak sel normal.
   
   

7. Mempromosikan Pencernaan

   Serat makanan dalam millet diketahui dapat meningkatkan pencernaan Anda dengan melawan sembelit, kram, kembung, perut kembung, dan mengatur pergerakan usus. Ini meningkatkan kesehatan organ ginjal, hati, dan sistem kekebalan tubuh Anda.
   
   

8. Memberikan Tulang Lebih Kuat

   Karena millet mengandung vitamin, mineral, zat besi, seng, mangan, potasium, magnesium, tembaga, dan kalsium yang diperlukan, millet dikenal sebagai sumber nutrisi yang kuat untuk memperkuat tulang Anda. Tentu saja, makan millet sekali tidak secara ajaib membuat tulang Anda lebih baik, tetapi memasukkan millet ke dalam asupan harian Anda akan membantu Anda!
   
   

9. Memperkuat Sistem Kardiovaskular Anda

   Magnesium mengatur ritme jantung Anda. Dan karena millet mengandung cukup magnesium, millet membantu menyeimbangkan detak jantung Anda pada kecepatan normal, meningkatkan protein adiponektin, dan melindungi jaringan kardiovaskular Anda.
   
   Apalagi mengandung vitamin yang bermanfaat untuk mengendalikan kolesterol tinggi sehingga mempengaruhi kesehatan jantung Anda.
   
   

10. Bertindak sebagai Agen Anti Penuaan

    Kehadiran asam amino seperti L-prolin dan L-lisin menciptakan kolagen yang bertanggung jawab untuk memberikan struktur pada jaringan kulit Anda. Jika Anda mulai mengonsumsi millet secara rutin, pembentukan kolagen akan meningkat. Ini akan membantu mengembangkan elastisitas kulit, mengurangi kerutan, dan mencegah penuaan.

Fakta Gizi Millet

Ada berbagai jenis millet, sehingga nilai gizi masing-masing jenis akan sedikit berbeda, namun Anda dapat mengetahui komposisi nutrisinya dari kisaran yang tercantum di bawah ini:

• Karbohidrat: 65-75%
• Protein: 7-12%
• Serat Makanan: 15-20%
• Lemak: 2-5%
• Magnesium: 10% dari nilai harian 
• Mangan: 13% dari nilai harian 
• Fosfor: 8% dari nilai harian 
• Tembaga: 17% dari nilai harian

Berbagai Jenis Millet

Ada 10 jenis millet berbeda yang tersedia di pasaran. Yang tercantum di bawah ini:

1. Millet Buntut Rubah
2. Millet Jari
3. millet mutiara
4. Millet Gandum
5. Millet Kecil 
6. Kode Millet
7. Millet Gudang 
8. Millet Sorgum
9. millet bayam
10. Millet Sapu

Mengapa Anda Harus Menjadikan Millet sebagai Bagian dari Diet Anda

Millet kaya akan nutrisi yang penting untuk meningkatkan metabolisme, membantu penurunan berat badan, menjaga kesehatan jantung, dan mengontrol tekanan darah dan diabetes. Oleh karena itu, menambahkannya ke dalam rencana makan Anda adalah pilihan bijak! Kami memiliki berbagai macam millet berkualitas tinggi yang dapat Anda beli.