Indiako sukaldean hainbat elikagai elikagai izan dira; artatxikia da horietako bat!

Millet glutenik gabeko ale osoa da, eta postre gozoak, porridge goxoak, idli goxoak, ogi gozoak eta gehiago bihurtu daitezke!

Zer da Millet?

Arto-ale txiki hauek Poaceae belar familiakoak dira. Dieta askotan oinarrizkotzat hartua, artatxikia basati hazten zen Asian eta Afrikan. Orain, mantenugaietan aberatsak diren ale hauek Asian, Europan eta Afrikan asko lantzen dira.

Teknikoki hazia den arren, artatxikia ale gisa etiketatzen da. Batez ere garapen bidean dauden herrialdeetan hazten da, oso polifazetikoa den labore hau ingurune gogor, lehor eta lehorretan hazi daiteke. Indiak bakarrik 8 milioi tona artatxiki lantzen ditu, eta atzetik Txina eta Afrika daude. Zuntz, mineral, mantenugai, karbohidrato, bitamina eta konposatu organikoetan aberatsa da. 

Zeintzuk dira Millet-en osasunerako onurak?

Millet funtsezko mantenugaiez josia dago fosforoa, zuntza, proteina, potasioa, magnesioa, kobrea eta manganesoa. Gainera, antioxidatzaile, saponin, antozian, lignano eta flavonoidez beteta dago, osasunerako hainbat onura emanez. Millet glutenik gabekoa da; horregatik, glutenaren alergia eta gaixotasun zeliakoa duten pertsonentzat egokia da.

Eman dezagun begirada bat artatxikia osasunerako onurak eta zergatik ezagutzen den millennial behar-beharrezkoa dela:

1. Zure odol glukosa maila orekatzen du

   Artatxikiak indize gluzemiko baxua du, horregatik odoleko glukosa maila erregulatzen du. Indize gluzemikoa karbohidratoak dituzten elikagaien balorazio tresna da. Elikagaiak zure odoleko azukrean izango duen eragin erlatiboa adierazten du.
   
   Karbohidratoak dituen elikagaiak azkar hautsitako edozein odol glukosaren igoera azkarra eragiten du. Bazkari orekatu bat izateko, beti sartu behar dituzu zure dietan artatxikia bezalako IG baxuko elikagaiak. Odoleko azukrearen bat-bateko igoera saihesteko gomendatzen zaien paziente diabetikoek asko onura dezakete artatxikia beren ohiko dietan sartzeak.
   
   

2. Pisua galtzen laguntzen du

   Millet ezaguna da zure GMI jaisten duela. Kaloria gutxi dituenez eta magnesio, konposatu bioaktibo, zuntz, mineral eta bitamina oso altua denez, artatxikia pisua galtzeko bidaiaren zati bat da. Glutenik gabeko ale hau ariketa egokiarekin eta dieta garbiarekin pisua galtzeko bidaian laguntzea.
   
   

3. Xiaomi 2,5 kg

4. 

5. Zure bihotza forma onean mantentzen du

   Millet-ek antozianidinak, beta-glukanoak, policosanolak, taninoak, flavonoideak eta lignanoak bezalako antioxidatzaileak ditu. Zure LDL kolesterola jaisten dute, odol-hodi osasuntsuak mantentzen laguntzeko, koaguluak garbitzen eta bihotzeko gaixotasunak edo trazuak izateko arriskua murrizten du.
   
   

6. Borroka Minbizi-zelulak

   Peroxidasa aurkitu azeri-buztana artatxikia ukuiluak frogatu du koloneko minbizi-zelulen hazkuntza saihesten duela zure gibeleko eta bularreko minbizi-zelulen sorrera kentzearekin batera, zelula normalak kaltetu gabe.
   
   

7. Digestioa sustatzen du

   Artatxikiaren zuntz dietetikoak zure digestioa hobetzen duela ezagutzen da idorreria, kalanbreak, puzketak, flatulentzia eta hesteetako mugimenduak erregulatuz. Horrek zure giltzurrunen, gibelaren eta immunitate-sistemaren organoen osasuna hobetzen du.
   
   

8. Hezur indartsuagoak ematen ditu

   Artatxikia beharrezko bitaminak, mineralak, burdina, zinka, manganesoa, potasioa, magnesioa, kobrea eta kaltzioa osatzen dutenez, hezurrak sendotzeko mantenugaien potentzia dela ezaguna da. Noski, artatxikia behin jateak ez ditu magiaz hezurrak hobetuko, baina artatxikia eguneroko ingesta sartzeak lagunduko dizu!
   
   

9. Zure sistema kardiobaskularra indartzen du

   Magnesioak zure bihotzaren erritmoa erregulatzen du. Eta artatxikia nahikoa magnesioz osatuta dagoenez, bihotz-taupadak erritmo normalean orekatzen laguntzen du, proteina adiponektina igotzen du eta zure ehun kardiobaskularrak babesten laguntzen du.
   
   Gainera, kolesterol altua kontrolatzeko onuragarriak diren bitaminak ditu, bihotzeko osasunean eragiten dutenak.
   
   

10. Zahartzearen aurkako agente gisa jarduten du

    L-prolina eta L-lisina bezalako aminoazidoen presentziak zure larruazaleko ehunei egitura bat emateaz arduratzen den kolagenoa sortzen du. Artatxikia aldizka kontsumitzen hasten bazara, kolagenoaren eraketa handitu egingo da. Horrek larruazaleko elastikotasuna garatzen lagunduko du, zimurrak murrizten eta zahartzea saihesten lagunduko du.

Artatxikia Nutrizio Datuak

Badaude hainbat artatxiki mota, beraz, mota bakoitzaren nutrizio-balioa apur bat desberdina izango da, baina bere nutrizio-konposizioaren ideia bat lor dezakezu behean zerrendatzen diren barrutietatik:

• Karbohidratoak: % 65-75
• Proteina: % 7-12
• Zuntz dietetikoa: % 15-20
• Gantz: 2-5%
• Magnesioa: eguneko balioaren % 10 
• Manganesoa: eguneko balioaren 
• Fosforoa: eguneko balioaren %8 
• Kobrea: eguneko balioaren

Artatxiki Mota Desberdinak

Merkatuan 10 artatxiki mota desberdin daude eskuragarri. Jarraian zerrendatzen direnak:

1. Azeri-buztan artatxikia
2. Hatz artatxikia
3. Perla artatxikia
4. Buckwheat Millet
5. Millet txikia 
6. Code Millet
7. Barnyard Millet 
8. Sorgo artatxikia
9. Amaranth Millet
10. Erratza artatxikia

Zergatik egin beharko zenuke artatxikia zure dietaren zati bat

Artatxikiak metabolismoa sustatzeko, pisua galtzen laguntzeko, bihotzeko osasun ona mantentzeko eta odol-presioa eta diabetesa kontrolatzeko ezinbestekoak diren mantenugaiez beteta daude. Hori dela eta, zure otordu-planean gehitzea aukera egokia da! Kalitate goreneko artatxiki sorta zabala dugu eros ditzakezun.