A cucina indiana hè stata a casa di vari staples nutritivi - u millet hè unu di elli!

Millet hè un granu integrale senza glutine chì pò esse trasfurmatu in deliziosi dessert, porridge gooey, deliziosi idlis, pane soffice è più!

Cosa hè Millet?

Questi minusculi somigliani di granu di granu appartenenu à a famiglia di l'erba Poaceae. Considéré comme un aliment de base dans de nombreux régimes, le millet poussait à l'état sauvage dans toute l'Asie et l'Afrique. Avà, sti grani ricchi di nutrienti sò largamente cultivati ​​in Asia, Europa è Africa.

Ancu s'ellu hè tecnicamente una sumente, u millet hè tichjatu cum'è granu. Cultivata principalmente in i paesi in via di sviluppu, sta cultura assai versatile pò cultivà in ambienti duri, secchi è aridi. L'India sola cultiva 8 milioni di tunnillati di millet, seguita da a Cina è l'Africa. Hè riccu di fibre, minerali, nutrienti, carbuidrati, vitamini è composti organici. 

Chì sò i benefici per a salute di Millet?

Millet hè riccu di nutrienti essenziali cum'è fosforu, fibra, proteina, potassiu, magnesiu, cobre è manganese. Hè ancu pienu di antioxidanti, saponine, antociani, lignani è flavonoidi, chì furnisce parechji benefici per a salute. Millet hè senza glutine; per quessa, hè adattatu per e persone cù allergii di gluten è a malatia celiac.

Fighjemu un ochju à u benefici per a salute di millet è perchè hè cunnisciutu per esse un must-have millenariu:

1. Equilibra i vostri livelli di glucose in u sangue

   Millet hà un indice glicemicu bassu, per quessa, regula i vostri livelli di glucose in sangue. Un indice glicemicu hè un strumentu di valutazione per l'alimenti chì cuntenenu carbuidrati. Indica l'effettu relativo chì l'alimentu avarà nantu à u zuccheru di sangue.
   
   Qualchese alimentu chì cuntene carboidrati rottu rapidamente provoca un rapidu aumentu di u glucose di sangue. Per avè un alimentu equilibratu, duvete sempre include l'alimenti bassu GI cum'è u millet in a vostra dieta. I pazienti diabetici cunsigliati per prevene un spike di zuccaru in sangue pò esse benefiziu assai di l'inclusione di millet in a so dieta regulare.
   
   

2. Aids in a perdita di pisu

   Millet hè cunnisciutu per calà u vostru BMI. Siccomu hè pocu in calori è estremamente altu in magnesiu, composti bioattivi, fibra, minerali è vitamini, u millet hè una parte integrante di u vostru viaghju di perdita di pisu. Includendu stu granu senza glutine cù l'eserciziu propiu è un aiutu di dieta pulita in u vostru viaghju di perdita di pisu.
   
   

3. Xiaomi 2,5 kg

4. 

5. Mantene u vostru core in bona forma

   Millet cuntene antioxidanti cum'è antocianidine, beta-glucani, policosanoli, tannini, flavonoidi è lignani. Reduce u vostru colesterolu LDL per aiutà à mantene i vini sanguini sani, sbulicà i coaguli è riduce u risicu di sviluppà a malatia di u cori o l'ictus.
   
   

6. Battaglia e cellule cancerose

   Peroxidase truvata in u migliu di coda di volpe barn hè statu dimustratu per prevene a crescita di e cellule di u cancer di u colon cù suppressione a furmazione di cellule cancerose in u fegatu è u pettu senza dannà e cellule nurmali.
   
   

7. Favorisce a digestioni

   E fibri dietetichi in u millet sò cunnisciuti per migliurà a vostra digestioni cummattendu stitichezza, cramps, gonfiore, flatulenza, è regulendu i movimenti intestinali. Questu migliurà a salute di l'urganu di i vostri rini, u fegatu è u sistema immune.
   
   

8. Dà osse più forti

   Siccomu u millet hè custituitu di vitamini necessarii, minerali, ferru, zincu, manganese, potassiu, magnesiu, ramu è calciu, hè cunnisciutu per esse una putenza di nutrienti per rinfurzà i vostri osse. Di sicuru, manghjendu millet una volta ùn farà micca magicamente i vostri ossa megliu, ma includendu millet in a vostra ingesta di ogni ghjornu vi aiuterà!
   
   

9. Fortifica u vostru Sistema Cardiovascular

   U magnesiu regula u ritmu di u core. E postu chì u millet hè custituitu da abbastanza magnesiu, aiuta à equilibrà a freccia di u core à un ritmu normale, elevà l'adiponectina di a proteina è prutegge i vostri tessuti cardiovascular.
   
   Inoltre, cuntene vitamini chì sò benefiche per u cuntrollu di u colesterolu altu, affettendu a salute di u core.
   
   

10. Agisce cum'è un agente per l'anti-età

    A prisenza di l'aminoacidi cum'è L-proline è L-lysine crea collagene rispunsevuli di dà una struttura à i tessuti di a pelle. Sè cuminciate à cunsumà millet regularmente, a furmazione di collagene aumenterà. Questu aiuterà à sviluppà l'elasticità di a pelle, riduce e arrughe, è prevene l'anziane.

Fatti nutrizionali di Millet

Ci hè varii tipi di millets, cusì u valore nutrizionale di ogni tipu differisce ligeramente, ma pudete avè una idea di a so cumpusizioni nutrizionale da i intervalli elencati quì sottu:

• Carboidrati: 65-75%
• Proteina: 7-12%
• Fibra dietetica: 15-20%
• Grassi: 2-5%
• Magnesiu: 10% di u valore di ogni ghjornu 
• Manganese: 13% di u valore di ogni ghjornu 
• Fosforu: 8% di u valore di ogni ghjornu 
• Copper: 17% di u valore di ogni ghjornu

Diversi Tipi di Millets

Ci sò 10 tipi di millets dispunibuli in u mercatu. Chì sò listati quì sottu:

1. Millet coda di volpe
2. Finger Millet
3. Millet perla
4. Millet di granu saracenu
5. Petit Millet 
6. Code Millet
7. Barnyard Millet 
8. Millet di sorgo
9. Amaranth Millet
10. Millet à scopa

Perchè duvete fà Millet una parte di a vostra dieta

I millets sò ricchi di nutrienti chì sò essenziali per stimulà u metabolismu, aiutanu à a perdita di pisu, mantene una bona salute di u core, è cuntrullà a pressione di sangue è a diabetes. Dunque, aghjunghje à u vostru pianu di pranzu hè una scelta sàvia! Avemu una larga gamma di millets di alta qualità chì pudete cumprà.