Cebuano
Ang green millet, nailhan usab nga Pearl Millets (Pennisetumglaucum) o Bajra sa Hindi, usa ka karaan nga tanum nga gitikad ug ang ang ikaunom nga labing importante nga lugas sa kalibutan. Kini usa ka mayor nga millet nga kaylap nga gigamit alang sa mga benepisyo sa nutrisyon ug kahimsog sa tibuuk kalibutan. Kini gitikad sukad pa sa una nga mga panahon sa Africa ug sa subkontinente sa India.
Ang Bajra/green millets adunay makapatingala nga mga benepisyo sa panglawas. Nag-una kini nga gipatubo sa India sa Gujarat, Maharashtra, Rajasthan, Haryana, ug Uttar Pradesh. Pearl millet sa English, Bajra sa Hindi, Sajjalu sa Telugu, Sajje sa Kannada, Kambu sa Tamil, ug Bajri sa Gujarati ug Marathi ang tanan nga ngalan sa green millet.
Ang green millet gigaling aron mahimong harina ug gigamit sa paghimog pan, biskwit, muffins, chapatis, ug biskwit. Kini adunay susama nga texture sa brown nga bugas, mahimo nga lutoon nga parehas, ug gigamit usab sa paghimo og mga flatbread. Kining dugay nang nakalimtan nga tanom bag-o lang nahimong popular tungod sa daghang benepisyo niini sa panglawas ug yanong pamaagi sa pagpananom.
Ang uga nga berdeng millet grains gigaling ngadto sa usa ka harina nga gikan sa light brown ngadto sa gray ug adunay nutty flavor. Ang green millet nga harina sagad gigamit sa tingtugnaw tungod kay kini nailhan nga makapainit sa lawas.
Ang underwritten mao ang nutritional value sa green millet ug kung giunsa kini nahimong superfood.
Adunay dili maihap nga mga benepisyo sa millet. Ang kanunay nga pagkonsumo sa millet mahimong usa ka kaayohan sa imong lawas. Ang pipila ka mga benepisyo mao ang mosunod:
Ang green millets adunay hinay nga pagkatunaw nga carbohydrates ug nagmintinar sa stable nga lebel sa glucose sulod sa taas nga panahon. Ingon usa ka sangputanan, sila usa ka himsog nga kapilian sa pagkaon alang sa mga diabetes.
Ang kalit nga pagsaka sa lebel sa glucose sa dugo usa ka hinungdan sa kabalaka, ug ang mga batasan sa pagdiyeta adunay hinungdanon nga papel sa pagkontrol sa glucose sa dugo. Uban sa talagsaon nga kombinasyon sa maayong mga carbs ug igo nga gidaghanon sa dietary fiber, ang green millet usa ka sulundon nga pagkaon alang sa mga diabetes.
Kung ikaw pre-diabetic o kung kini nga laygay nga kondisyon nagdagan sa imong pamilya, iapil ang green millet sa imong pagkaon. Ingon nga kini makonsiderar nga usa sa mga pagkaon nga makatabang sa pagdumala sa diabetes.
Umon sila labing menos tulo ka beses matag semana aron mahatagan ang imong lawas sa kaayohan sa hinay nga matunaw nga starch nga makakontrol sa glucose ug makapaubos sa imong risgo sa kini nga sakit sa kinabuhi.
Kini nga mga lugas maayo alang sa mga pasyente sa kasingkasing tungod kay kini taas sa dietary fiber ug adunay mga kabtangan sa pagpaubos sa kolesterol. Ang kasingkasing maoy usa ka importanteng organo, ug ang usa ka himsog nga pagkaon makapahimo niini sa labing maayo.
Taas kini sa magnesium ug potassium, nga makatabang sa pagpalapad sa mga ugat sa dugo, nga nagtugot sa mas maayo nga sirkulasyon sa dugo. Ingon usa ka dato nga gigikanan sa omega - 3 fatty acid ug lignan sa tanum, ang regular nga pagkonsumo sa green millet makatabang sa pagpaubos sa dili maayo o LDL cholesterol ug pagpugong sa mga pagbara sa arterya.
Ang mga intolerant sa gluten makabenepisyo gikan sa pagkaon nga gibase sa berde nga millet tungod kay kini wala’y gluten ug dali nga gitugotan sa tanan. Kini nga dawa angay usab alang sa mga nag-antos sa sakit nga celiac. Ang sakit nga celiac nag-uswag sa gamay nga tinai sa mga tawo nga wala’y pagtugot sa gluten, nga nakabalda sa katakus sa lawas sa pagsuhop sa mga sustansya gikan sa pagkaon.
Kini walay gluten ug nagpabilin ang alkaline nga mga kabtangan niini human sa pagluto, nga naghimo niini nga maayo alang sa mga tawo nga alerdyik sa trigo, barley, o rye.
Ang green millets maoy usa sa pipila ka mga pagkaon nga makapamenos sa kaasiman sa tiyan, nga naglimite sa pagporma sa ulser ug pagkadili komportable tungod sa kanunay nga pag-atake sa kaasiman. Ang himsog nga tinai nagpaila sa kinatibuk-ang kahimsog, ug ang green millet makatabang sa paghilis ug makapugong sa constipation.
Busa, kini maayo alang sa mga nag-antos sa sakit nga celiac. Kung ikaw adunay constipation, kaon kanunay og green millet tungod kay ang dili matunaw nga fiber niini makapamenos sa tubig sa hugaw ug maka-regulate sa mga lihok sa tinai.
Ang mga benepisyo sa green millet naglakip sa pagpauswag sa maayong panglawas sa tinai. Sa mga termino sa layko, Ang pagkaon sa green millet makapugong sa constipation. Kini tungod sa presensya sa dili matunaw nga fiber sa green millet. Ang usa ka taas nga pag-inom sa fiber makatabang sa pagporma sa kadaghanan ug naghatag kahupayan sa constipation.
Ang mga vegetarian dili makakuha sa gikinahanglang protina gikan sa mga produkto sa karne ug isda. Dinhi diin ang mga green millet nagsugod dinhi. Ang mga benepisyo sa panglawas niini naglakip sa abilidad niini sa paghatag sa mga vegetarian sa protina nga ilang gikinahanglan, ug ang green millet dish mahimong a dali nga taas nga protina nga resipe alang kanimo.
Ang green millet taas sa potassium, gikinahanglan alang sa mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo. Naglangkob kini og taas nga kantidad sa magnesium ug potassium, nga naghimo niini nga labing maayo nga pagkaon alang sa mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo. Ang pagkonsumo sa daghang mga pagkaon nga puno sa potassium makatabang sa pag-flush sa sodium gikan sa imong lawas, pagpaubos sa presyon sa dugo.
Sa 100g, kini adunay gibana-bana nga 34% ug 8% sa girekomendar nga adlaw-adlaw nga pag-inom (RDI) sa magnesium ug potassium, matag usa. Gipakita sa mga pagtuon nga ang magnesium makapaubos sa presyon sa dugo sa mga tawo nga adunay hypertension. Ang potassium, sa laing bahin, makapamenos sa epekto sa sodium sa lawas, nga moresulta sa pagpaubos sa presyon sa dugo.
Kung kapin ka sa 30 ug adunay mga sakit sa lutahan, idugang ang green millet sa imong pagkaon. Ang taas nga phosphorus nga sulod sa green millet makatabang sa pagpalig-on sa imong mga bukog. Kung gihiusa sa calcium, kini nga dato sa phosphorous nga millet makapalig-on sa mga bukog, makapamenos sa sakit sa lutahan, ug makapamenos sa peligro sa mga sakit nga sakit sama sa osteoporosis.
Ang mga green millet adunay igong gidaghanon sa maayong tambok, ang gitinguha nga kalidad sa pagkaon alang sa mga tawo nga adunay taas nga kolesterol. Naglangkob usab kini og taas nga kantidad sa dietary fiber, nga nakaapekto sa taas nga kolesterol sa dugo ug lebel sa asukal sa dugo.
Ang green millet dali nga matunaw ug maayo nga gitugot sa gagmay nga mga bata, nga naghimo kanila nga usa ka mandatory nga sangkap alang sa pag-andam sa pagkaon sa bata sa panahon sa paglutas ug bisan sa ulahi.
Ang green millet usa ka maayo kaayo nga pagkaon sa paglutas alang sa mga masuso nga bata pa sa unom ka bulan. Bisan pa, kini kinahanglan nga isagol sa mga utanon, legume, ug prutas aron mahatagan ang balanse nga pagkaon sa imong bata.
Makabenepisyo usab kini sa mga inahan nga nagpasuso tungod kay adunay kini mga bitamina ug mineral. Ang millet usa usab ka gamhanan nga galactagogue, tungod kay kini gipakita nga nagdugang sa lactation sa mga inahan nga nagpasuso.
Pagpakunhod sa libreng radical nga kadaot sa lawas ug makatabang sa pagpugong sa sayo nga pagkatigulang, Alzheimer's disease, Parkinson's disease, cardiovascular disease, ug pag-ayo sa samad.
Ang sobra nga katambok hinungdan sa lainlaing mga isyu sa kahimsog, mao nga kung gusto nimo nga mawad-an sa timbang, ang green millet kinahanglan nga naa sa taas sa imong lista sa pagkaon alang sa dali nga paagi sa pagkawala sa timbang nga natural. Ang green millet nga taas sa protina, makatabang sa pagtukod sa kaunuran, pagpalig-on, ug pag-ayo sa tisyu. Kini usa ka maayo kaayo nga kapilian sa pagkaon alang sa mga vegetarian nga gusto nga makunhuran ang ilang pag-inom sa carbohydrate.
Ang green millet taas sa omega-3 fatty acids ingon man antioxidants. Ang sangkap nga antioxidant niini nag-una sa mga phenolic compound, labi na ang mga flavonoid. Gipataas niini ang pH sa tiyan, gipaubos ang risgo sa kanser sa colon.
Ang mga antioxidant hinungdanon nga sangkap sa sistema sa depensa sa lawas batok sa makadaot nga mga produkto. Sumala sa mga pagtuon nga gihimo sa NIN (National Institute of Nutrition) ug ICMR (Indian konseho sa medikal nga panukiduki), ang phenol nga sulod sa green millet grains kay 608.1mg/100g, ug pearl millet nga harina kay 761mg/100g. Ang whole grain millets adunay daghang phenols nga nakonsentrar sa gawas nga pericarp ug testa sa liso.
Ang iron ug folic acid content nga anaa sa green millet, usa ka maayong pagpili sa pagkaon alang sa mga mabdos ug mga inahan nga nagpasuso.
Ang green millet mabatonan sa nagkalain-laing porma para sa adlaw-adlaw nga konsumo. Mahimo usab kini gamiton sa paghimo og harina alang sa flatbreads o dosas, lugas para sa lugaw, processed grains sama sa poha o upma alang sa pamahaw, ug ready-to-eat snacks sama sa millet o multigrain cookies. Dugang pa, ang daghang mga benepisyo sa kahimsog sa green millet naghimo niini nga usa ka sulundon nga superfood alang sa tanan nga kanunay nga mokaon.
Aron makahimo og hingpit nga plato sa girekomendar nga balanse nga pagkaon, isagol ang imong paboritong resipe sa millet sa mga pagkaon nga puno sa protina nga adunay lentil, cottage cheese, soya chunks, ug pipila ka presko nga prutas, ingon man usa ka utanon nga smoothie o salsa.
Bisag ang bajra, o green millet, maoy usa sa labing popular nga mga pagkaon sa atong nasod, kini adunay mga kakulian. Kinahanglan nimong hinumdoman sa dili pa ilakip kini nga millet sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.
Ang green millet dili girekomendar alang sa mga tawo nga adunay thyroid gland dysfunction tungod kay kini makadaut sa pag-obra niining pormag alibangbang nga glandula ug mosangpot sa nagkalain-laing metabolic disorder. Dugang pa, kon dili maluto sa hustong paagi, ang mga oxalates sa green millet mahimong hinungdan sa mga bato sa kidney, ug ang phytic acid mahimong makabalda sa pagsuyup sa pagkaon.