10 Kayeefi Ilera anfani ti Jije Oriṣiriṣi Orisi ti Millets Ojoojumọ

Awọn jero, ile agbara ti awọn ounjẹ, jẹ awọn irugbin kekere ti o ni awọn anfani ilera nla. Ṣafikun iwonba awọn jero ninu ounjẹ ojoojumọ rẹ le ṣii ọna kan si igbesi aye ilera ni pataki.

Awọn ọlọ ti duro idanwo ti akoko ati pe o ti wa ṣaaju ọlaju afonifoji Indus. O ti mẹnuba ninu awọn ọrọ Yajurveda atijọ julọ bi priyan gava (jero foxtail), aanava (jero barnyard) ati shyamaka (jero ika), eyiti o ṣaju Ọjọ-ori Idẹ ti 4500 BCE.

Awọn jero jẹ ti ẹka ounjẹ ọkà, ti a mọ fun ounjẹ agbegbe ni pato si agbegbe agbegbe naa. Ni awọn ọjọ iṣaaju, ṣaaju Iyika Green, iresi ati alikama ni awọn irugbin akọkọ ti o wa. Nitori awọn iwulo iṣẹ ti o yatọ, awọn eniyan kan ni awọn agbegbe kan le ni anfani ati wọle si irugbin na. Lakoko ogbin, awọn irugbin jero nilo idoko-owo kekere ti awọn irugbin pẹlu ikore diẹ sii, ati pe wọn le ni irọrun dagba bi irugbin jijo jijo, eyiti o ṣe iranlọwọ fun idagbasoke iṣẹ-ogbin.

Ninu nkan yii, Dokita Karthiyayini Mahadevan, Ori, Nini alafia ati alafia ni Awọn agbegbe Columbia Pacific, ṣe iranlọwọ fun wa lati ni oye bi fifi awọn ounjẹ kekere wọnyi kun ninu ounjẹ ojoojumọ rẹ le ṣe iranlọwọ fun ilera gbogbogbo rẹ.

Awọn idi 10 Lati Ṣe Awọn Ijẹun Ounjẹ Titun Rẹ

O di ọkà ti o gbajumọ laarin awọn ẹgbẹ ọlọrọ ti o ṣiṣẹ ni iṣẹ lile ni gbogbo ọjọ nitori iye ounjẹ rẹ. Awọn jero jẹ awọn irugbin ti o ni agbara pẹlu iye ounjẹ ti o ga julọ, ati agbegbe agbegbe kọọkan mu awọn jero kan fun lilo wọn deede. Ni India, awọn jero jẹ ọkà ti o gbajumo julọ titi di 50 ọdun sẹyin.

Awọn jero jẹ awọn irugbin kekere ti o nilo igbiyanju diẹ, awọn ipakokoropaeku, ati awọn ajile lati dagba lori awọn ile kekere.

Oriṣiriṣi Awọn oriṣi ti Jero

Wọn pin si awọn oriṣi meji, awọn ege nla ati awọn ege kekere, gẹgẹ bi iwọn wọn ati agbegbe ogbin. Oka (jowar) ati jero pearl (bajra) jẹ lilo pupọ ni ilẹ India. Ẹka jero kekere pẹlu jero ika (ragi), jero foxtail (kangni), jero kekere (kutki) ati be be lo.

Xiaomi 2.5kg

Awọn italaya Ilera

Pẹlu awọn ẹrọ ti o gba pupọ julọ ti iṣẹ iṣẹ afọwọṣe lile, iyipada wa ninu igbesi aye, ati pe ibeere ounjẹ lọ silẹ titi ti olugbe yoo fi pọ si. Iyika alawọ ewe pade ibeere ti ndagba nipasẹ jijẹ awọn ikore ikore pẹlu awọn ajile ati awọn kemikali, pese ounjẹ fun ọpọlọpọ awọn idile. Awọn eso ti iresi ati alikama pọ si ọpọlọpọ awọn ilọpo. Ṣugbọn, awọn iyipada ati awọn iyipada igbesi aye jẹ ọpọlọpọ awọn italaya ilera.

Àtọgbẹ mellitus, ọkan ninu awọn arun ti o wọpọ julọ, jẹ ajakale-arun ti n dagba ati ibakcdun ilera pataki ti o npa ni agbaye. Sibẹsibẹ, awọn ọlọ ṣiṣẹ bi ẹmi tuntun lati koju awọn italaya ilera wọnyi.

Ounjẹ akoonu ti Millets

1. Bi o tilẹ jẹ pe a ko ka akoonu okun si ounjẹ ounjẹ, awọn jero jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o ṣe iranlọwọ lati mu ifun inu kuro ati ṣe itọju awọn ti o dara Ododo.
2. Awọn jero jẹ orisun agbara alagbero pẹlu itọka glycemic kekere nitori sitashi ati akoonu okun wọn.
3. Awọn akoonu iṣuu magnẹsia giga rẹ dara pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ mellitus.
4. Awọn jero ni ọpọlọpọ yanrin bi orisun lati ṣe atilẹyin iwuwo egungun, ṣiṣe ni orisun ti o dara fun iwuwo egungun ati idilọwọ osteoporosis.
5. Awọn eso ni ọpọlọpọ awọn tryptophan, eyiti o yorisi iṣelọpọ ti serotonin. Eyi ṣe iranlọwọ ni igbega iṣesi naa.
6. Lilo jero din triglycerides nitori wọn ga ni potasiomu. Nitorinaa, jijẹ jero nigbagbogbo gẹgẹbi apakan ti ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ fun ọ lati daabobo awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
7. Awọn ero ko ni giluteni ati pe o le ṣee lo lailewu lati ifunni awọn ọmọde ati awọn agbalagba pẹlu ifamọ giluteni ati eto ounjẹ ẹlẹgẹ.
8. Awọn jero jẹ orisun amuaradagba to dara, eyiti o ṣe atilẹyin fun awọn ọmọde ni awọn ọdun dagba wọn.
9. Jero ika ni a ṣe afihan bi ounjẹ ọmu fun awọn ọmọde lati tun awọn ile itaja irin ti o dinku ni oṣu mẹta akọkọ lẹhin ibimọ.
10. Awọn agbalagba ti o nilo ijẹẹmu ipon agbara yẹ ki o yan fun didara ju opoiye lọ, ṣiṣe jero ni yiyan pipe.
11. Awọn jero jẹ orisun ọlọrọ ti okun ti o le dinku eewu ti akàn ọfun.

Ṣii O pọju Ilera Rẹ Pẹlu Agbara ti Awọn ọlọ

Bi o tilẹ jẹ pe awọn jero ti wa lati igba atijọ, wọn ti lọ silẹ lati inu ounjẹ nitori awọn iyipada ninu awọn aṣa ounjẹ ati ti agbaye ati pe wọn ti wo bi ounjẹ talaka. Bibẹẹkọ, isẹlẹ ti o pọ si ti awọn arun igbesi aye ti jẹ ki a mọ awọn anfani ijẹẹmu ti iru ounjẹ arọ kan.

Awọn ọlọ ti ṣe iyipada ile-iṣẹ ilera. Awọn jero jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants bii quercetin, catechin, curcumin, ati bẹbẹ lọ, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Jije jero ni ọpọlọpọ awọn anfani, ṣugbọn ọgbọn wa ni bi a ṣe jẹ ẹ. Kii ṣe aabo ṣugbọn aiṣedeede ti awọn irugbin ba dapọ ati jẹun bi multigrain. Eto iṣelọpọ ti ara wa gbọdọ ṣe iyatọ si irugbin kọọkan ati awọn aati pato rẹ. Lilọ pẹlu iru ọkà kan fun o kere ju oṣu meji ṣaaju igbiyanju awọn miiran dara julọ.

A ti ṣe agbekalẹ awọn ọlọ ni awọn eto ounjẹ aarin-ọjọ ni awọn ile-iwe. O jẹ ọna iyalẹnu lati mu ounjẹ to tọ si awọn ọmọde dagba.

Pẹlu ilẹ ti o dinku fun irigeson ati awọn olugbe diẹ sii, awọn ọlọ jẹ olugbala ati iyanu fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun tuntun. Didara iduroṣinṣin rẹ yoo ṣe ipa pataki ni titọju ibeere ounjẹ ti olugbe ti ndagba.