10 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Mengonsumsi Berbagai Jenis Millet Setiap Hari

Millet, yang kaya akan nutrisi, adalah biji-bijian kecil dengan manfaat kesehatan yang sangat besar. Memasukkan segenggam millet ke dalam makanan harian Anda dapat membuka jalan menuju kehidupan yang jauh lebih sehat.

millet telah teruji oleh waktu dan telah ada sebelum Peradaban Lembah Indus. Telah disebutkan dalam teks Yajurveda tertua sebagai priyan gava (millet buntut rubah), aanava (millet lumbung) dan shyaamaka (millet jari), yang mendahului Zaman Perunggu 4500 SM.

Millet termasuk dalam kategori makanan biji-bijian, yang dikenal dengan nutrisi lokal yang spesifik untuk wilayah geografis tersebut. Pada masa-masa sebelumnya, sebelum Revolusi Hijau, beras dan gandum merupakan biji-bijian utama yang tersedia. Karena kebutuhan pekerjaan yang berbeda-beda, hanya sebagian masyarakat di daerah tertentu yang mampu membeli dan mengakses tanaman ini. Selama budidaya, biji millet memerlukan sedikit investasi benih dengan hasil panen lebih banyak, dan biji millet dapat dengan mudah tumbuh sebagai tanaman tadah hujan, sehingga membantu menunjang pertanian.

Dalam artikel ini, Dr Karthiyayini Mahadevan, Kepala, Kesehatan dan Kesejahteraan di Komunitas Columbia Pacific, membantu kami memahami bagaimana menambahkan makanan super kecil ini ke dalam makanan harian Anda dapat membantu kesehatan Anda secara keseluruhan.

10 Alasan Menjadikan Millet Makanan Super Baru Anda

Ini menjadi biji-bijian yang populer di kalangan kelompok kurang mampu yang melakukan kerja paksa sepanjang hari karena nilai gizinya. Millet adalah biji-bijian padat energi dengan nilai gizi lebih tinggi, dan setiap wilayah geografis memerlukan millet tertentu untuk digunakan secara rutin. Di India, millet merupakan biji-bijian yang paling populer dibudidayakan hingga 50 tahun yang lalu.

Millet adalah biji-bijian kecil yang memerlukan sedikit usaha, pestisida, dan pupuk untuk tumbuh di tanah marginal.

Berbagai Jenis Millet

Millet dibagi menjadi dua jenis, millet besar dan millet kecil, sesuai dengan ukuran dan luas budidayanya. Sorgum (jowar) dan millet mutiara (bajra) banyak digunakan di anak benua India. Kategori millet kecil meliputi millet jari (ragi), millet buntut rubah (kangni), millet kecil (kutki) dll.

Xiaomi 2,5kg

Tantangan Kesehatan

Dengan mesin yang mengambil sebagian besar pekerjaan manual yang berat, terjadi pergeseran gaya hidup, dan kebutuhan pangan menurun hingga populasi meningkat. Revolusi Hijau memenuhi permintaan yang terus meningkat dengan meningkatkan hasil panen melalui pupuk dan bahan kimia, serta menyediakan makanan bagi banyak keluarga. Hasil panen padi dan gandum meningkat berkali-kali lipat. Namun mutasi dan perubahan gaya hidup ini menimbulkan banyak tantangan kesehatan.

Diabetes melitus, salah satu penyakit paling umum, merupakan epidemi yang terus berkembang dan menjadi masalah kesehatan signifikan yang membebani dunia. Meski begitu, millet tetap bisa menjadi angin segar untuk mengatasi tantangan kesehatan ini.

Kandungan Gizi Millet

1. Meskipun kandungan seratnya tidak dianggap sebagai nutrisi, millet kaya akan serat, yang membantu membersihkan usus dan memberi nutrisi pada usus. flora yang baik.
2. Millet adalah sumber energi berkelanjutan dengan indeks glikemik rendah karena kandungan pati dan seratnya.
3. Kandungan magnesiumnya yang tinggi sangat baik bagi penderita diabetes melitus.
4. Millet memiliki kandungan silika yang melimpah sebagai sumber untuk mendukung kepadatan tulang, menjadikannya sumber yang baik untuk kepadatan dan pencegahan tulang osteoporosis.
5. Millet mengandung banyak triptofan, yang menghasilkan produksi serotonin. Ini membantu meningkatkan mood.
6. Mengkonsumsi millet menurunkan trigliserida karena mengandung potasium yang tinggi. Oleh karena itu, mengonsumsi millet secara rutin sebagai bagian dari makanan Anda dapat membantu melindungi Anda dari penyakit kardiovaskular.
7. Millet bebas gluten dan aman digunakan untuk memberi makan anak-anak dan orang dewasa dengan sensitivitas gluten dan sistem pencernaan yang lemah.
8. Millet adalah sumber protein yang baik, yang mendukung anak-anak di masa pertumbuhannya.
9. Finger millet diperkenalkan sebagai makanan pendamping ASI bagi anak-anak untuk mengisi kembali simpanan zat besi yang habis selama tiga bulan pertama setelah kelahiran.
10. Lansia yang membutuhkan nutrisi padat energi harus memilih kualitas daripada kuantitas, menjadikan millet sebagai pilihan ideal.
11. Millet merupakan sumber kaya serat yang dapat mengurangi risiko kanker usus besar.

Buka Potensi Kesehatan Anda dengan Kekuatan Millet

Meskipun millet telah ada sejak zaman kuno, millet tidak lagi dimasukkan dalam menu makanan karena perubahan pola makan dan globalisasi, serta dipandang sebagai makanan orang miskin. Namun, meningkatnya kejadian penyakit gaya hidup telah menyadarkan kita akan manfaat nutrisi dari sereal ini.

Millet telah merevolusi industri kesehatan. Millet kaya akan antioksidan seperti quercetin, catechin, kurkumin, dll., yang membantu melawan radikal bebas. Mengkonsumsi millet mempunyai banyak manfaat, namun hikmahnya terletak pada cara kita mengonsumsinya. Hal ini tidak bersifat protektif namun kontraproduktif jika biji-bijian dicampur dan dikonsumsi sebagai multigrain. Sistem metabolisme tubuh kita harus membedakan setiap butir dan reaksi spesifiknya. Tetap menggunakan satu jenis biji-bijian setidaknya selama dua bulan sebelum mencoba yang lain adalah yang terbaik.

Millet telah diperkenalkan dalam skema makan siang di sekolah. Ini adalah cara yang luar biasa untuk memberikan nutrisi yang tepat kepada anak-anak yang sedang tumbuh.

Dengan semakin sedikitnya lahan yang tersisa untuk irigasi dan semakin banyaknya populasi, millet adalah penyelamat dan keajaiban bagi milenium baru. Kualitas keberlanjutannya akan memainkan peran penting dalam menjaga permintaan pangan dari populasi yang terus bertambah.