Faida 10 Za Kushangaza Za Kiafya Za Kula Aina Mbalimbali Za Mtama Kila Siku

Mtama, ghala la virutubishi, ni nafaka ndogo zenye faida kubwa kiafya. Kujumuisha wachache wa mtama katika mlo wako wa kila siku kunaweza kufungua njia ya maisha bora zaidi.

Mtama wamesimama mtihani wa wakati na wamekuwepo kabla ya Ustaarabu wa Bonde la Indus. Imetajwa katika maandishi ya zamani zaidi ya Yajurveda kama priyan gava (mtama wa mbweha), aanava (mtama wa barnyard) na shyaamaka (uwele wa kidole), ambao ulitangulia Enzi ya Shaba ya 4500 KK.

Mtama ni wa kategoria ya chakula cha nafaka, inayojulikana kwa lishe ya ndani mahususi katika eneo hilo la kijiografia. Katika siku za awali, kabla ya Mapinduzi ya Kijani, mchele na ngano zilikuwa nafaka kuu zinazopatikana. Kwa sababu ya mahitaji tofauti ya kazi, ni baadhi ya watu katika maeneo fulani tu walioweza kumudu na kupata zao hili. Wakati wa kilimo, nafaka za mtama huhitaji uwekezaji mdogo wa mbegu zenye mavuno mengi, na zinaweza kukua kwa urahisi kama zao la kutegemea mvua, ambalo husaidia kuendeleza kilimo.

Katika makala hii, Dk Karthiyayini Mahadevan, Mkuu, Afya na Ustawi katika Jumuiya za Columbia Pacific, hutusaidia kuelewa jinsi kuongeza vyakula hivi vidogo katika lishe yako ya kila siku kunaweza kusaidia afya yako kwa ujumla.

Sababu 10 za Kufanya Mtama kuwa Chakula Chako Kipya cha Juu

Ikawa nafaka maarufu miongoni mwa vikundi vya watu wasiojiweza vilivyojishughulisha na kazi ngumu siku nzima kwa sababu ya thamani yake ya lishe. Mtama ni nafaka zenye nguvu nyingi na thamani ya juu ya lishe, na kila eneo la kijiografia lilichukua mtama fulani kwa matumizi yao ya kawaida. Nchini India, mtama ulikuwa nafaka iliyokuwa ikilimwa sana hadi miaka 50 iliyopita.

Mtama ni nafaka ndogo zinazohitaji juhudi kidogo, dawa za kuulia wadudu, na mbolea kukua kwenye udongo wa pembezoni.

Aina tofauti za Mtama

Wamegawanywa katika aina mbili, mtama mkubwa na mtama mdogo, kulingana na ukubwa wao na eneo la kulima. Mtama (jowar) na mtama wa lulu (bajra) hutumiwa sana katika bara Hindi. Jamii ya mtama mdogo ni pamoja na mtama wa kidole (ragi), mtama wa mbweha (kangni), mtama mdogo (kutki) nk.

Xiaomi 2.5kg

Changamoto za kiafya

Pamoja na mashine kuchukua kazi nyingi ngumu za mikono, kulikuwa na mabadiliko katika mtindo wa maisha, na mahitaji ya chakula yalipungua hadi idadi ya watu ikaongezeka. Mapinduzi ya Kijani yalikidhi mahitaji yanayoongezeka kwa kuongeza mavuno kwa kutumia mbolea na kemikali, kutoa chakula kwa familia nyingi. Mavuno ya mchele na ngano yaliongezeka hadi mikunjo mingi. Lakini, mabadiliko haya na mabadiliko ya mtindo wa maisha huleta changamoto nyingi za kiafya.

Ugonjwa wa kisukari, moja ya magonjwa ya kawaida, ni janga linalokua na wasiwasi mkubwa wa kiafya unaoelemea ulimwengu. Bado, mtama hutumika kama pumzi mpya ya kukabiliana na changamoto hizi za kiafya.

Maudhui ya Lishe ya Mtama

1. Ingawa nyuzinyuzi hazizingatiwi kuwa kirutubisho, mtama una nyuzinyuzi nyingi, ambazo husaidia kusafisha matumbo na kurutubisha matumbo. mimea nzuri.
2. Mtama ni chanzo cha nishati endelevu na index ya chini ya glycemic kutokana na wanga na maudhui ya nyuzinyuzi.
3. Maudhui yake ya juu ya magnesiamu ni nzuri sana kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.
4. Mtama una wingi wa silika kama chanzo cha kusaidia msongamano wa mifupa, na kuifanya kuwa rasilimali nzuri kwa msongamano wa mifupa na kuzuia. osteoporosis.
5. Mtama una tryptophan nyingi, ambayo husababisha uzalishaji wa serotonin. Hii husaidia katika kuinua mood.
6. Ulaji wa mtama hupungua triglycerides kwa sababu zina potasiamu nyingi. Kwa hivyo, ulaji wa mtama mara kwa mara kama sehemu ya lishe yako inaweza kukusaidia kukukinga na magonjwa ya moyo na mishipa.
7. Mtama hauna gluteni na unaweza kutumika kwa usalama kuwalisha watoto na watu wazima wenye unyeti wa gluteni na mfumo wa usagaji chakula.
8. Mtama ni chanzo kizuri cha protini, ambayo inasaidia watoto katika miaka yao ya kukua.
9. Mtama huletwa kama chakula cha kunyonya kwa watoto ili kujaza hazina ya chuma iliyopungua katika miezi mitatu ya kwanza baada ya kuzaliwa.
10. Wazee wanaohitaji lishe yenye nguvu nyingi wanapaswa kuchagua ubora juu ya wingi, na kufanya mtama kuwa chaguo bora.
11. Mtama ni chanzo kikubwa cha nyuzinyuzi ambazo zinaweza kupunguza hatari ya saratani ya utumbo mpana.

Fungua Uwezo Wako wa Kiafya kwa Nguvu ya Mtama

Ingawa mtama umekuwepo tangu zamani, uliondolewa kwenye lishe kutokana na mabadiliko ya tabia ya chakula na utandawazi na kuzingatiwa kama chakula cha maskini. Walakini, kuongezeka kwa magonjwa ya mtindo wa maisha kumetufanya tufahamu faida za lishe za nafaka hii.

Mtama umeleta mapinduzi makubwa katika sekta ya afya. Mtama una wingi wa antioxidants kama vile quercetin, katechin, curcumin, nk, ambayo husaidia kupambana na radicals bure. Ulaji wa mtama una faida nyingi, lakini hekima iko katika jinsi tunavyoutumia. Sio kinga lakini haina tija iwapo nafaka zitachanganywa na kuliwa kama nafaka nyingi. Mfumo wa kimetaboliki wa mwili wetu lazima utofautishe kila nafaka na athari zake maalum. Kushikamana na aina moja ya nafaka kwa angalau miezi miwili kabla ya kujaribu nyingine ni bora.

Mtama umeanzishwa katika mipango ya chakula cha mchana shuleni. Ni njia nzuri ya kuleta lishe sahihi kwa watoto wanaokua.

Pamoja na udongo mdogo uliosalia kwa ajili ya umwagiliaji na idadi kubwa ya watu, mtama ni mkombozi na muujiza kwa milenia mpya. Ubora wake wa uendelevu utachukua jukumu muhimu katika kuweka mahitaji ya chakula ya idadi ya watu inayoongezeka.