Egunero artatxiki mota desberdinak jateak osasunerako 10 onura harrigarri

Artatxikiak, nutrienteen potentzia, osasunerako onura izugarriak dituzten ale txikiak dira. Eguneroko dietan artatxiki gutxi txertatzeak bizitza nabarmen osasuntsuago baterako bidea ireki dezake.

Artatxikiak denboraren proba jasan dute eta Indus Haraneko zibilizazioa baino lehen existitu dira. Yajurveda testu zaharrenetan priyan gava (azeri-buztan artatxikia), aanava (barnyard artatxikia) eta shyaamaka (hatz artatxikia) gisa aipatu izan da, K.a. 4500 Brontze Aroaren aurrekoa.

Artatxikiak aleen elikagaien kategoriakoak dira, eskualde geografiko horretako tokiko elikaduragatik ezaguna. Lehengo egunetan, Iraultza Berdearen aurretik, arroza eta garia ziren ale nagusiak. Lan beharrak desberdinak direla eta, zenbait eskualdetako pertsona batzuek bakarrik lortu zuten laborantza hau ordaindu eta eskura. Laborantzean, artatxiki aleek uzta gehiago duten hazien inbertsio txiki bat behar dute, eta erraz hazi daitezke euri-labore gisa, nekazaritza mantentzen laguntzen duena.

Artikulu honetan, Karthiyayini Mahadevan doktorea, Columbia Pacific Communities-eko Ongizatea eta Ongizatearen burua, superelikagai txiki hauek zure eguneroko dietan gehitzeak zure osasun orokorra nola lagun dezakeen ulertzen laguntzen digu.

10 Arrazoi Millets Zure Superfood Berria egiteko

Egun osoan zehar lan gogorra egiten zuten talde gutxiago aberatsen artean ale ezaguna bihurtu zen, bere nutrizio-balioagatik. Artatxikiak energia-dentsitate handiko aleak dira, nutrizio-balio handiagoa dutenak, eta eskualde geografiko bakoitzak artatxiki batzuk hartzen zituen ohiko erabilerarako. Indian, artatxikia izan zen duela 50 urte arte gehien lantzen zen alea.

Artatxikiak ale txikiak dira, esfortzu minimoa, pestizidak eta ongarriak behar dituztenak lur bazterrean hazteko.

Artatxiki Mota Desberdinak

Bi motatan banatzen dira, artatxiki handiak eta artatxiki txikiak, haien tamainaren eta laborantza eremuaren arabera. Sorgo (jowar) eta perla artatxikia (bajra) oso erabiliak dira Indiako azpikontinentean. Artatxiki txikiaren kategorian hatz artatxikia (ragi) sartzen da. azeri-buztana artatxikia (kangni), artatxiki txikia (kutki) etab.

Xiaomi 2,5 kg

Osasun Erronkak

Makinek eskuzko lan gogorraren zatirik handiena hartzen zutenez, bizimoduan aldaketa bat gertatu zen, eta elikagaien beharrak behera egin zuen biztanleria handitu arte. Iraultza Berdeak geroz eta handiagoa den eskaerari erantzun zion uzta-errendimendua ongarri eta produktu kimikoekin handituz, familia askori janaria eskainiz. Arrozaren eta gariaren etekinak tolestura askotara igo ziren. Baina, mutazio eta bizimodu aldaketa hauek osasun-erronka asko planteatzen dituzte.

Diabetes mellitus, gaixotasun ohikoenetako bat, hazten ari den epidemia bat da eta osasun-kezka garrantzitsua da mundua. Hala ere, artatxikiak arnasa berri gisa balio du osasun-erronka horiei aurre egiteko.

Artatxikiaren Nutrizio Edukia

1. Nahiz eta zuntz edukia mantenugaitzat hartzen ez den, artatxikiak zuntz ugari ditu, eta horrek hesteak garbitzen laguntzen du eta elikatzen du. flora ona.
2. Artatxikia energia-iturri iraunkorra da, indize gluzemiko baxuarekin, almidoi eta zuntz edukiagatik.
3. Bere magnesio-eduki handia oso ona da diabetes mellitus duten pertsonentzat.
4. Artatxikiak silize ugari du hezur-dentsifikazioa laguntzeko iturri gisa, hezur-dentsitaterako eta prebenitzeko baliabide ona da. osteoporosia.
5. Artatxikiek triptofano asko dute, eta horrek serotonina sortzen du. Horrek umorea igotzen laguntzen du.
6. Artatxikiak kontsumitzeak behera egiten du triglizeridoak potasio asko baitute. Hori dela eta, artatxikia aldizka kontsumitzeak zure dietaren parte gisa gaixotasun kardiobaskularretatik babesten lagun zaitzake.
7. Artatxikiak glutenik gabekoak dira eta glutenarekiko sentikortasuna eta digestio-sistema delikatua duten haur eta helduak elikatzeko modu seguruan erabil daiteke.
8. Artatxikia proteina-iturri ona da, eta umeei hazten diren urteetan laguntzen die.
9. Hatzetako artatxikia umeentzako janari gisa sartzen da, jaio ondorengo lehen hiru hilabeteetan agortutako burdina biltegiak betetzeko.
10. Energia trinkoko elikadura behar duten adinekoek kalitatearen aldeko apustua egin beharko lukete kantitatearen gainetik, artatxikia aukera ezin hobea bihurtuz.
11. Artatxikiak zuntz iturri aberatsa dira, koloneko minbizia izateko arriskua murrizteko.

Desblokeatu zure osasun-potentziala Millets-en boterearekin

Nahiz eta artatxikia antzinatik existitu, elikadura-ohituren aldaketak eta globalizazioak elikadura-ohiturak eta globalizazioak elikaduratik kendu zituzten eta pobreen janaritzat hartu izan dira. Dena den, bizimoduaren gaixotasunen intzidentzia gero eta handiagoak zereal honen nutrizio-abantailez jabetu gaitu.

Artatxikiek osasun industria irauli dute. Artatxikiak antioxidatzaileetan aberatsak dira, hala nola, quercetina, katekina, kurkumina, etab., erradikal askeen aurka borrokatzen laguntzen dutenak. Artatxikia kontsumitzeak onura ugari ditu, baina jakinduria hura kontsumitzen dugun moduan datza. Ez da babesgarria, baizik eta kontrakoa da aleak nahastu eta multizereal gisa kontsumitzen badira. Gure gorputzaren sistema metabolikoak ale bakoitza eta bere erreakzio zehatzak bereizi behar ditu. Hobe da ale mota batekin geratzea gutxienez bi hilabetez beste batzuk probatu aurretik.

Artatxikia sartu da eskoletako eguerdiko bazkarietan. Hazten ari diren umeei elikadura egokia emateko modu zoragarria da.

Ureztatzeko lur gutxiago eta populazio gehiagorekin, artatxikiak salbatzaile eta miraria dira milurteko berrirako. Bere iraunkortasunaren kalitateak ezinbesteko zeregina izango du gero eta handiagoa den biztanleriaren elikagai-eskariari eusteko.