10 benefícios surpreendentes para a saúde de comer diferentes tipos de milho diariamente

O painço, uma fonte de nutrientes, é um pequeno grão com enormes benefícios para a saúde. Incorporar um punhado de milho em sua dieta diária pode abrir caminho para uma vida significativamente mais saudável.

Painço resistiram ao teste do tempo e existiram antes da Civilização do Vale do Indo. Foi mencionado nos textos mais antigos do Yajurveda como priyan gava (milheto), aanava (milheto) e Shyaamaka (milheto), que antecede a Idade do Bronze de 4.500 aC.

O milheto pertence à categoria de grãos, conhecido pela nutrição local específica daquela região geográfica. Antigamente, antes da Revolução Verde, o arroz e o trigo eram os principais grãos disponíveis. Devido às diferentes necessidades de trabalho, apenas algumas pessoas em determinadas regiões podiam pagar e ter acesso a esta cultura. Durante o cultivo, os grãos de milho requerem um pequeno investimento em sementes com mais colheita, e podem crescer facilmente como uma cultura de sequeiro, o que ajuda a sustentar a agricultura.

Neste artigo, Dr. Karthiyayini Mahadevan, chefe de bem-estar e bem-estar da Columbia Pacific Communities, nos ajuda a entender como adicionar esses pequenos superalimentos à sua dieta diária pode ajudar sua saúde geral.

10 razões para fazer do painço seu novo superalimento

Tornou-se um grão popular entre os grupos menos ricos envolvidos em trabalhos forçados ao longo do dia devido ao seu valor nutricional. O milheto é um grão rico em energia e com maior valor nutricional, e cada região geográfica utilizava certos milhetos para seu uso regular. Na Índia, o milho-miúdo era o grão mais cultivado até há 50 anos.

O painço é um grão pequeno que requer esforço mínimo, pesticidas e fertilizantes para crescer em solos marginais.

Diferentes tipos de milho

São divididos em dois tipos, milheto grande e milheto pequeno, de acordo com seu tamanho e área de cultivo. Sorgo (jowar) e milheto (bajra) são amplamente utilizados no subcontinente indiano. A categoria de milho pequeno inclui milho-miúdo (ragi), milheto rabo de raposa (kangni), pequeno milho (kutki) etc.

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Desafios de saúde

Com as máquinas assumindo a maior parte do árduo trabalho manual, houve uma mudança no estilo de vida e a necessidade de alimentos diminuiu até que a população aumentou. A Revolução Verde atendeu à crescente demanda aumentando o rendimento das colheitas com fertilizantes e produtos químicos, fornecendo alimentos para muitas famílias. A produção de arroz e trigo aumentou muitas vezes. Mas, estas mutações e mudanças no estilo de vida colocam muitos desafios à saúde.

A diabetes mellitus, uma das doenças mais comuns, é uma epidemia crescente e um problema de saúde significativo que pesa no mundo. Ainda assim, o milho-miúdo serve como um alento fresco para enfrentar estes desafios de saúde.

Conteúdo Nutricional de Painço

1. Embora o teor de fibra não seja considerado um nutriente, o milheto é rico em fibras, o que ajuda a limpar o intestino e a nutrir o boa flora.
2. O painço é uma fonte de energia sustentável com baixo índice glicêmico devido ao seu teor de amido e fibra.
3. Seu alto teor de magnésio é muito bom para pessoas com diabetes mellitus.
4. O milheto tem uma abundância de sílica como fonte para apoiar a densificação óssea, tornando-o um bom recurso para a densidade óssea e prevenindo osteoporose.
5. O painço contém muito triptofano, o que resulta na produção de serotonina. Isso ajuda a elevar o humor.
6. Consumir milho reduz triglicerídeos porque são ricos em potássio. Portanto, consumir milho regularmente como parte de sua dieta pode ajudar a protegê-lo de doenças cardiovasculares.
7. O painço não contém glúten e pode ser usado com segurança para alimentar crianças e adultos com sensibilidade ao glúten e um sistema digestivo delicado.
8. O painço é uma boa fonte de proteína, que apoia as crianças nos seus anos de crescimento.
9. O milheto é introduzido como alimento de desmame para crianças, para repor as reservas de ferro esgotadas durante os primeiros três meses após o nascimento.
10. Os idosos que necessitam de uma nutrição rica em energia devem optar pela qualidade em vez da quantidade, tornando o milho uma escolha ideal.
11. O painço é uma fonte rica em fibras que pode reduzir o risco de câncer de cólon.

Desbloqueie o seu potencial de saúde com o poder dos painços

Embora o milho exista desde os tempos antigos, foi retirado da dieta devido às mudanças nos hábitos alimentares e à globalização e tem sido considerado um alimento de homem pobre. No entanto, a crescente incidência de doenças relacionadas com o estilo de vida tornou-nos conscientes das vantagens nutricionais deste cereal.

Millets revolucionou a indústria da saúde. O painço é rico em antioxidantes como quercetina, catequina, curcumina, etc., que ajudam a combater os radicais livres. Consumir milho traz inúmeros benefícios, mas a sabedoria está na forma como o consumimos. Não é protetor, mas contraproducente, se os grãos forem misturados e consumidos como multigrãos. O sistema metabólico do nosso corpo deve distinguir cada grão e suas reações específicas. É melhor ficar com um tipo de grão por pelo menos dois meses antes de experimentar outros.

O painço foi introduzido nos regimes de alimentação do meio-dia nas escolas. É uma maneira maravilhosa de levar a nutrição certa às crianças em crescimento.

Com menos solo para irrigação e mais população, o milho-miúdo é um salvador e um milagre para o novo milénio. A sua qualidade de sustentabilidade desempenhará um papel essencial na manutenção da procura alimentar da crescente população.