10 sorprendentes beneficios para a saúde de comer diferentes tipos de millos diariamente

Os millos, unha potencia de nutrientes, son pequenos grans con colosais beneficios para a saúde. Incorporar un puñado de millos na túa dieta diaria pode abrir o camiño cara a unha vida significativamente máis saudable.

Millos resistiron a proba do tempo e existiron antes da civilización do val do Indo. Mencionouse nos textos de Yajurveda máis antigos como priyan gava (mijo de cola de raposo), aanava (mijo de corral) e shyaamaka (mijo de dedo), que é anterior á Idade de Bronce do 4500 a.C.

Os millos pertencen á categoría de alimentos de grans, coñecida pola nutrición local específica desa rexión xeográfica. En tempos anteriores, antes da Revolución Verde, o arroz e o trigo eran os principais grans dispoñibles. Debido ás diferentes necesidades de traballo, só algunhas persoas en determinadas rexións podían pagar e acceder a este cultivo. Durante o cultivo, os grans de millo requiren un pequeno investimento de sementes con máis colleita e poden crecer facilmente como cultivo de secano, o que axuda a soster a agricultura.

Neste artigo, Dr Karthiyayini Mahadevan, xefa de Benestar e Benestar de Columbia Pacific Communities, axúdanos a comprender como engadir estes pequenos superalimentos na túa dieta diaria pode axudar a túa saúde en xeral.

10 razóns para facer dos millos o teu novo superalimento

Converteuse nun gran popular entre os grupos menos ricos que realizaban traballos forzados durante todo o día debido ao seu valor nutricional. Os millos son grans densos enerxéticos con maior valor nutricional e cada rexión xeográfica tomou certos millos para o seu uso habitual. Na India, o millo era o gran máis cultivado ata hai 50 anos.

Os millos son pequenos grans que requiren un mínimo esforzo, pesticidas e fertilizantes para crecer en solos marxinais.

Diferentes tipos de millo

Divídense en dous tipos, millos grandes e millos pequenos, segundo o seu tamaño e área de cultivo. Sorgo (jowar) e o millo perlado (bajra) son moi utilizados no subcontinente indio. A categoría de millo pequeno inclúe o millo de dedo (ragi), millo de rabo de raposo (kangni), millet (kutki) etc.

Xiaomi 2,5 kg

Retos de saúde

Dado que as máquinas ocupaban a maior parte do traballo manual duro, houbo un cambio no estilo de vida e a necesidade de alimentos baixou ata aumentar a poboación. A Revolución Verde cumpriu a crecente demanda aumentando os rendementos da colleita con fertilizantes e produtos químicos, proporcionando alimentos a moitas familias. Os rendementos de arroz e trigo aumentaron a moitos pregamentos. Pero, estas mutacións e cambios de estilo de vida supoñen moitos retos de saúde.

A diabetes mellitus, unha das enfermidades máis comúns, é unha epidemia en aumento e unha importante preocupación para a saúde que afecta ao mundo. Aínda así, os millos serven de alento fresco para afrontar estes desafíos de saúde.

Contido nutricional dos millos

1. Aínda que o contido de fibra non se considera un nutriente, os millos son ricos en fibra, o que axuda a limpar o intestino e nutre o boa flora.
2. Os millos son unha fonte de enerxía sostible cun baixo índice glicémico debido ao seu contido en amidón e fibra.
3. O seu alto contido en magnesio é moi bo para persoas con diabetes mellitus.
4. Os millos teñen unha abundancia de sílice como fonte para apoiar a densificación ósea, polo que é un bo recurso para a densidade ósea e previr osteoporose.
5. Os millos teñen moito triptófano, o que resulta na produción de serotonina. Isto axuda a elevar o estado de ánimo.
6. O consumo de millos baixa triglicéridos porque son ricos en potasio. Polo tanto, consumir millo regularmente como parte da túa dieta pode axudarche a protexerte das enfermidades cardiovasculares.
7. Os millos non teñen glute e pódense usar con seguridade para alimentar a nenos e adultos con sensibilidade ao glute e un sistema dixestivo delicado.
8. Os millos son unha boa fonte de proteínas, que axudan aos nenos nos seus anos de crecemento.
9. O millo de dedo introdúcese como alimento de destete para os nenos para repoñer as reservas de ferro esgotadas durante os tres primeiros meses despois do nacemento.
10. As persoas maiores que requiren unha nutrición densa enerxética deberían optar pola calidade sobre a cantidade, o que fai do millo unha opción ideal.
11. Os millos son unha rica fonte de fibra que pode reducir o risco de cancro de colon.

Desbloquea o teu potencial de saúde co poder dos millets

Aínda que os millos existen dende tempos antigos, foron eliminados da dieta debido aos cambios nos hábitos alimentarios e á globalización e foron considerados como o alimento dos pobres. Porén, a crecente incidencia de enfermidades do estilo de vida fíxonos conscientes das vantaxes nutricionais deste cereal.

Os millos revolucionaron a industria da saúde. Os millos son ricos en antioxidantes como quercetina, catequina, curcumina, etc., que axudan a combater os radicais libres. Consumir millo ten numerosos beneficios, pero a sabedoría reside en como o consumimos. Non é protector senón contraproducente se os grans se mesturan e se consumen como multicereal. O sistema metabólico do noso corpo debe distinguir cada gran e as súas reaccións específicas. O mellor é manterse cun tipo de gran durante polo menos dous meses antes de probar outros.

Os millos foron introducidos nos réximes de comidas do mediodía nas escolas. É unha forma marabillosa de achegar a nutrición adecuada aos nenos en crecemento.

Con menos terra para regar e máis poboación, os millos son un salvador e un milagre para o novo milenio. A súa calidade de sustentabilidade terá un papel esencial para manter a demanda alimentaria da crecente poboación.