10 Buannachdan Slàinte iongantach bho bhith ag ithe diofar sheòrsaichean millets gach latha

Is e gràinean beaga a th’ ann am muilnean, taigh-cumhachd beathachaidh, le buannachdan mòra slàinte. Le bhith a’ toirt a-steach dòrlach de mhil anns an daithead làitheil agad faodaidh sin slighe fhosgladh gu beatha gu math nas fhallaine.

muilt air seasamh an deuchainn ùine agus air a bhith ann ro Sìobhaltachd Gleann Indus. Chaidh iomradh a thoirt air anns na teacsaichean Yajurveda as sine mar priyan gava (muilt foxtail), aanava (muilt sabhal) agus shyaamaka (muilt meòir), a tha ro Linn an Umha de 4500 BCE.

Buinidh muilt don roinn bìdh gràin, a tha aithnichte airson beathachadh ionadail a tha sònraichte don sgìre cruinn-eòlasach sin. Sna làithean roimhe sin, ron Ar-a-mach Uaine, b’ e rus agus cruithneachd na prìomh ghràinean a bha rim faighinn. Air sgàth feumalachdan obrach eadar-dhealaichte, cha b’ urrainn ach cuid de dhaoine ann an cuid de sgìrean cothrom fhaighinn air a’ bhàrr seo. Rè àiteach, feumaidh gràinean muilt tasgadh beag de shìol le barrachd buain, agus faodaidh iad fàs gu furasta mar bhàrr air a bhiadhadh le uisge, a chuidicheas le bhith a’ cumail àiteachas.

Anns an artaigil seo, Dr Karthiyayini Madevan, Ceannard, Sunnd agus Sunnd aig Coimhearsnachdan Columbia Pacific, gar cuideachadh le bhith a’ tuigsinn mar as urrainn dha na superfoods beaga bìodach sin a chuir nad daithead làitheil do shlàinte iomlan a chuideachadh.

10 Adhbharan airson Millets a dhèanamh na shàr bhiadh ùr agad

Thàinig e gu bhith na ghràn mòr-chòrdte am measg nam buidhnean nach robh cho beairteach a bha an sàs ann an obair chruaidh fad an latha air sgàth a luach beathachaidh. Is e gràinean lùth-dhlùth a th’ ann am muilnean le luach beathachaidh nas àirde, agus ghabh gach sgìre cruinn-eòlasach muilnean sònraichte airson an cleachdadh gu cunbhalach. Anns na h-Innseachan, b’ e muilt an gràn àiteach as mòr-chòrdte gu 50 bliadhna air ais.

Is e gràinean beaga a th’ ann am muilnean a dh’ fheumas glè bheag de oidhirp, puinnseanan, agus todhar fàs air ùirean iomaill.

Seòrsan eadar-dhealaichte de Millets

Tha iad air an roinn ann an dà sheòrsa, muilnean mòra agus muilnean beaga, a rèir am meud agus an àite àiteach. Sorghum (jowar) agus muilt neamhnaid (bajra) air an cleachdadh gu farsaing ann am fo-dhùthaich nan Innseachan. Tha an roinn muilt bheag a’ toirt a-steach muilt meòir (ragi), muilt foxtail (kangni), muilt bheag (kutki) msaa.

Xiaomi 2.5kg

Dùbhlain Slàinte

Le innealan a’ gabhail a’ mhòr-chuid den obair chruaidh le làimh, bha gluasad san dòigh-beatha, agus chaidh an fheum air biadh sìos gus an do dh’ fhàs an àireamh-sluaigh. Choinnich an Ar-a-mach Uaine ris an iarrtas a bha a’ sìor fhàs le bhith ag àrdachadh toradh foghair le todhar agus ceimigean, a’ toirt biadh dha mòran theaghlaichean. Mheudaich toradh reis agus cruithneachd gu iomadh fillte. Ach, tha na mùthaidhean agus na h-atharrachaidhean dòigh-beatha sin a’ toirt mòran dhùbhlain slàinte.

Tha tinneas an t-siùcair mellitus, aon de na galairean as cumanta, na ghalar sgaoilte agus na dhragh slàinte mòr a tha a’ cur uallach air an t-saoghal. Ach, tha muilt mar anail ùr gus dèiligeadh ris na dùbhlain slàinte sin.

Susbaint beathachaidh de mhuilleanan

1. Eadhon ged nach eilear den bheachd gur e beathachadh a th’ anns an t-susbaint fiber, tha muilnean beairteach ann am fibre, a chuidicheas le bhith a’ glanadh a’ bhroinn agus a’ beathachadh an lusan math.
2. Tha muilt nan stòr lùth seasmhach le clàr-amais glycemic ìosal air sgàth an susbaint stalc agus fiber.
3. Tha an susbaint àrd magnesium aige fìor mhath dha daoine le tinneas an t-siùcair mellitus.
4. Tha pailteas silica aig muilnean mar thùs gus taic a thoirt do dhlùthadh cnàimh, ga fhàgail na ghoireas math airson dùmhlachd cnàimh agus casg osteoporosis.
5. Tha tòrr tryptophan aig muilnean, a tha a’ leantainn gu cinneasachadh serotonin. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith ag àrdachadh mood.
6. Bidh caitheamh millets a’ lughdachadh triglycerides oir tha iad àrd ann am potasium. Mar sin, faodaidh ithe muilt gu cunbhalach mar phàirt den daithead agad do dhìon bho ghalaran cardiovascular.
7. Tha muilt saor bho ghluten agus faodar an cleachdadh gu sàbhailte gus clann is inbhich a bhiadhadh le mothachadh gluten agus siostam fìnealta cnàmhaidh.
8. Tha muilt nan stòras math de phròtain, a tha a 'toirt taic do chloinn anns na bliadhnaichean a tha iad a' fàs.
9. Thathas a’ toirt a-steach muilt meòir mar bhiadh cur às do chloinn gus stòran iarainn ath-lìonadh anns a’ chiad trì mìosan às deidh breith.
10. Bu chòir do sheann daoine a tha feumach air beathachadh lùth-dhlùth roghnachadh càileachd a bharrachd air meud, a’ dèanamh muilt na dheagh roghainn.
11. Tha muilt nan stòr beairteach de fiber a dh’ fhaodadh cunnart aillse coloin a lughdachadh.

Fuasgail do chomas slàinte le cumhachd millets

Eadhon ged a tha muilnean air a bhith ann o shean, chaidh an leigeil às an daithead mar thoradh air atharrachaidhean ann an cleachdaidhean bìdh agus dlùth-chruinneas agus thathas air coimhead orra mar bhiadh dha duine bochd. Ach, tha an àireamh de ghalaran dòigh-beatha a tha a’ sìor fhàs air ar toirt mothachail mu na buannachdan beathachaidh a tha aig a’ ghràin seo.

Tha muilnean air gnìomhachas na slàinte ath-nuadhachadh. Tha millets beairteach ann an antioxidants leithid quercetin, catechin, curcumin, msaa, a chuidicheas le bhith a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh. Tha grunn bhuannachdan ann a bhith ag ithe muilt, ach tha an gliocas na laighe air mar a bhios sinn ga ithe. Chan eil e dìonach ach neo-thorrach ma tha na gràinean air am measgachadh agus air an ithe mar ioma-ghràin. Feumaidh siostam metabollach ar bodhaig eadar-dhealachadh a dhèanamh air gach gràn agus na h-ath-bheachdan sònraichte aige. Is fheàrr a bhith a 'gèilleadh le aon seòrsa gràin airson co-dhiù dà mhìos mus feuch thu ri feadhainn eile.

Chaidh muilnean a thoirt a-steach ann an sgeamaichean bìdh meadhan-latha ann an sgoiltean. Is e dòigh iongantach a th’ ann am beathachadh ceart a thoirt don chloinn a tha a’ fàs.

Le nas lugha de dh’ ùir air fhàgail airson uisgeachadh agus barrachd sluaigh, tha na muilnean na Shlànaighear agus na mhìorbhail airson a’ mhìle bliadhna ùr. Bidh pàirt deatamach aig càileachd seasmhachd ann a bhith a’ cumail iarrtas bìdh an t-sluaigh a tha a’ fàs.