10 Kamangha-manghang Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Pagkain ng Iba't Ibang Uri ng Millets Araw-araw

Ang millet, isang powerhouse ng nutrients, ay maliliit na butil na may napakalaking benepisyo sa kalusugan. Ang pagsasama ng isang dakot ng millet sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay maaaring magbukas ng landas sa isang makabuluhang mas malusog na buhay.

Millets ay tumayo sa pagsubok ng panahon at umiral na bago ang Indus Valley Civilization. Nabanggit ito sa mga pinakalumang teksto ng Yajurveda bilang priyan gava (foxtail millet), aanava (barnyard millet) at shyaamaka (finger millet), na nauna sa Bronze Age ng 4500 BCE.

Ang mga millet ay nabibilang sa kategorya ng pagkain ng butil, na kilala sa lokal na nutrisyon na partikular sa rehiyong heograpikal na iyon. Noong mga naunang araw, bago ang Green Revolution, bigas at trigo ang pangunahing mga butil na magagamit. Dahil sa iba't ibang pangangailangan sa trabaho, ilang tao lamang sa ilang rehiyon ang kayang bayaran at ma-access ang pananim na ito. Sa panahon ng paglilinang, ang mga butil ng dawa ay nangangailangan ng isang maliit na pamumuhunan ng mga buto na may mas maraming ani, at madali silang lumaki bilang isang pananim na pinapakain ng ulan, na tumutulong sa pagpapanatili ng agrikultura.

Sa artikulong ito, Dr Karthiyayini Mahadevan, Head, Wellness and Wellbeing sa Columbia Pacific Communities, ay tumutulong sa amin na maunawaan kung paano makakatulong sa iyong pangkalahatang kalusugan ang pagdaragdag ng maliliit na superfood na ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

10 Dahilan para Gawing Bagong Superfood ang Millet

Ito ay naging isang tanyag na butil sa mga hindi gaanong mayayamang grupo na nakikibahagi sa mahirap na paggawa sa buong araw dahil sa nutritional value nito. Ang mga millet ay mga butil na siksik sa enerhiya na may mas mataas na nutritional value, at ang bawat heograpikal na rehiyon ay kumuha ng ilang partikular na millet para sa kanilang regular na paggamit. Sa India, ang mga millet ang pinakasikat na nilinang butil hanggang 50 taon na ang nakalilipas.

Ang mga millet ay maliliit na butil na nangangailangan ng kaunting pagsisikap, mga pestisidyo, at mga pataba upang tumubo sa mga marginal na lupa.

Iba't ibang Uri ng Millet

Ang mga ito ay nahahati sa dalawang uri, malaki at maliit na dawa, ayon sa kanilang sukat at lugar ng paglilinang. Sorghum (jowar) at pearl millet (bajra) ay malawakang ginagamit sa subcontinent ng India. Kasama sa kategoryang maliit na dawa ang finger millet (ragi), foxtail millet (kangni), maliit na dawa (kutki) atbp.

Xiaomi 2.5kg

Mga Hamon sa Kalusugan

Sa pamamagitan ng mga makina na kumukuha ng karamihan sa mahirap na manu-manong paggawa, nagkaroon ng pagbabago sa pamumuhay, at bumaba ang pangangailangan sa pagkain hanggang sa dumami ang populasyon. Natugunan ng Green Revolution ang lumalaking pangangailangan sa pamamagitan ng pagtaas ng ani na may mga pataba at kemikal, na nagbibigay ng pagkain para sa maraming pamilya. Ang mga ani ng palay at trigo ay tumaas sa maraming tiklop. Ngunit, ang mga mutasyon at pagbabago sa pamumuhay na ito ay nagdudulot ng maraming hamon sa kalusugan.

Ang diabetes mellitus, isa sa mga pinakakaraniwang sakit, ay isang lumalagong epidemya at isang makabuluhang alalahanin sa kalusugan na nagpapabigat sa mundo. Gayunpaman, ang mga millet ay nagsisilbing sariwang hininga upang harapin ang mga hamon sa kalusugan na ito.

Nutritional Content ng Millets

1. Kahit na ang fiber content ay hindi itinuturing na isang nutrient, ang millet ay mayaman sa fiber, na tumutulong sa pag-alis ng bituka at pagpapalusog ng magandang flora.
2. Ang millet ay isang napapanatiling mapagkukunan ng enerhiya na may mababang glycemic index dahil sa kanilang starch at fiber content.
3. Ang mataas na nilalaman ng magnesium nito ay napakabuti para sa mga taong may diabetes mellitus.
4. Ang mga millet ay may kasaganaan ng silica bilang isang mapagkukunan upang suportahan ang densification ng buto, na ginagawa itong isang mahusay na mapagkukunan para sa density ng buto at maiwasan ang osteoporosis.
5. Ang mga millet ay may maraming tryptophan, na nagreresulta sa paggawa ng serotonin. Nakakatulong ito sa pagtaas ng mood.
6. Ang pagkonsumo ng millet ay nagpapababa triglyceride dahil mataas sila sa potassium. Samakatuwid, ang regular na pagkonsumo ng dawa bilang bahagi ng iyong diyeta ay makakatulong na maprotektahan ka mula sa mga sakit sa cardiovascular.
7. Ang mga millet ay gluten-free at maaaring ligtas na magamit upang pakainin ang mga bata at matatanda na may gluten sensitivity at isang maselan na digestive system.
8. Ang mga millet ay isang magandang mapagkukunan ng protina, na sumusuporta sa mga bata sa kanilang paglaki.
9. Ang finger millet ay ipinakilala bilang isang pagkain sa pag-awat para sa mga bata upang mapunan ang mga tindahan ng bakal na naubos sa unang tatlong buwan pagkatapos ng kapanganakan.
10. Ang mga nakatatanda na nangangailangan ng enerhiya na siksik na nutrisyon ay dapat na pumili ng kalidad kaysa sa dami, na ginagawang mainam na pagpipilian ang dawa.
11. Ang millet ay isang mayamang pinagmumulan ng fiber na maaaring mabawasan ang panganib ng colon cancer.

I-unlock ang Iyong Potensyal sa Kalusugan gamit ang Power of Millets

Kahit na ang mga millet ay umiral mula pa noong unang panahon, ang mga ito ay tinanggal mula sa diyeta dahil sa mga pagbabago sa mga gawi sa pagkain at globalisasyon at tiningnan bilang pagkain ng isang mahirap na tao. Gayunpaman, ang pagtaas ng saklaw ng mga sakit sa pamumuhay ay nagpabatid sa amin ng mga nutritional advantage ng cereal na ito.

Binago ng millet ang industriya ng kalusugan. Ang millet ay mayaman sa antioxidants tulad ng quercetin, catechin, curcumin, atbp., na tumutulong sa paglaban sa mga libreng radikal. Ang pagkonsumo ng millet ay may maraming benepisyo, ngunit ang karunungan ay nakasalalay sa kung paano natin ito ubusin. Ito ay hindi proteksiyon ngunit kontraproduktibo kung ang mga butil ay pinaghalo at natupok bilang multigrain. Ang metabolic system ng ating katawan ay dapat makilala ang bawat butil at ang mga partikular na reaksyon nito. Pinakamainam na manatili sa isang uri ng butil nang hindi bababa sa dalawang buwan bago subukan ang iba.

Ang mga millet ay ipinakilala sa mga mid-day meal scheme sa mga paaralan. Ito ay isang kahanga-hangang paraan upang dalhin ang tamang nutrisyon sa lumalaking mga bata.

Sa kaunting lupa na natitira para sa irigasyon at mas maraming populasyon, ang mga millet ay isang tagapagligtas at isang himala para sa bagong milenyo. Ang kalidad ng pagpapanatili nito ay gaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng pangangailangan sa pagkain ng lumalaking populasyon.