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Com o objetivo de conscientizar e aumentar a produção e o consumo de milheto, as Nações Unidas, sob proposta do Governo da Índia, declararam 2023 como o Ano Internacional do Painço. É uma forma de criar mais procura de milho-miúdo, tanto na Índia como em todo o mundo, para melhorar a nutrição das pessoas. Além disso, a Índia acolheu recentemente a presidência do G20 em Nova Deli, de 9 a 10 de setembro de 2023, e os convidados foram servidos deliciosos pratos à base de milho. Isto visa promover o milho-miúdo como um alimento nutritivo e aumentar a sua popularidade em todo o mundo.
O milheto é superalimento rico em nutrientes, como sorgo, milheto (bajra) e milheto (ragi). A melhor coisa sobre esses alimentos é que eles podem alimentar uma população cada vez maior sem causar nenhum dano ao meio ambiente. Esteja você com vontade de comer uma tigela de grãos saudáveis, um lanche ou uma dosa crocante e saudável, o milho oferece várias opções deliciosas para você experimentar. O painço tornou-se popular não só pelos seus benefícios para a saúde, mas também pelo seu impacto ambiental.
O painço é uma cultura de cereais e pequenas sementes de gramíneas amplamente utilizadas em países africanos e asiáticos. Durante muito tempo, essas pequenas culturas foram utilizadas para consumo humano e forragem para animais. Alguns dos tipos mais comuns de milho disponíveis na Índia são Ragi (milheto), Jowar (sorgo), Sama (pequeno milho), Bajra (milheto) e Variga (milho Proso). O painço é bom para você porque é saudável e contém vitaminas e minerais.
O painço está ganhando popularidade devido a uma ampla gama de benefícios à saúde. Tem poucas calorias e muita fibra, o que ajuda a perder peso. O painço é rico em antioxidantes que protegem as células e não aumentam o nível de açúcar no sangue, o que é bom para pessoas com diabetes. Mais ou menos, o milho-miúdo pode ajudar numa alimentação equilibrada e saudável. Aqui estão mais alguns benefícios para a saúde do milho:
O painço é uma excelente fonte de fibra alimentar, que auxilia na digestão, adicionando volume às fezes e facilitando os movimentos intestinais regulares. O fio do milho serve como um prebiótico e nutritivo para bactérias intestinais benéficas.
O painço é rico em nutrientes, sem glúten e tem baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue para pacientes diabéticos. Além disso, o milheto é uma boa fonte de fibra alimentar, proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais.
O painço é saudável para o coração, pois contém nutrientes que apoiam a saúde cardiovascular, controlam a pressão arterial e os níveis de colesterol e ajudam a manter um peso saudável.
O painço é rico em fibras alimentares, o que ajuda a reduzir os níveis de colesterol. É naturalmente pobre em gordura saturada e é conhecido por aumentar os níveis de colesterol LDL “ruim” no sangue. Os antioxidantes do milho ajudam a prevenir danos oxidativos ao colesterol LDL.
É rico em antioxidantes, como ferúlico e catequinas, que previnem o corpo do estresse oxidativo prejudicial. É adequado para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
O painço contém antioxidantes que protegem as células contra danos e apoiam a saúde geral.
O painço é rico em carboidratos complexos e baixo em calorias, o que mantém você saciado por mais tempo. Isso ajuda a controlar o peso corporal saudável e a reduzir lanches e excessos desnecessários. O painço é rico em nutrientes, fornecendo vitaminas e minerais essenciais que melhoram a saúde geral.