galego
Co obxectivo de crear conciencia e aumentar a produción e o consumo de millos, Nacións Unidas, por proposta do Goberno da India, declarou 2023 como Ano Internacional do Millo. É unha forma de crear máis demanda de millo, tanto na India como en todo o mundo, para mellorar a nutrición da xente. Ademais, a India acolleu recentemente a presidencia do G20 en Nova Deli entre o 9 e o 10 de setembro de 2023, e os convidados servíronlles deliciosos pratos a base de millo. Trátase de promover o millo como un alimento nutritivo e aumentar a súa popularidade en todo o mundo.
Os millos son superalimentos ricos en nutrientes como o sorgo, o millo de perlas (bajra) e o millo de dedo (ragi). O mellor destes alimentos é que poden alimentar á crecente poboación sen causar ningún dano ao medio ambiente. Tanto se estás de humor para unha cunca de grans saudables, un lanche ou unha dose crocante e saudable, os millos ofrecen varias opcións deliciosas para que probes. Os millos fixéronse populares non só polos seus beneficios para a saúde senón tamén polo seu impacto ambiental.
Os millos son cultivos de cereais e gramíneas de pequenas sementes moi utilizadas nos países africanos e asiáticos. Durante moito tempo, estes pequenos cultivos foron utilizados para o consumo humano e forraxes para animais. Algúns dos tipos máis comúns de millo dispoñibles na India son Ragi (mijo de dedo), Jowar (sorgo), Sama (mijo pequeno), Bajra (milleto perla) e Variga (milleto Proso). Os millos son bos para ti porque son saudables e conteñen vitaminas e minerais.
Os millos están gañando popularidade debido a unha ampla gama de beneficios para a saúde. É baixa en calorías e ten moita fibra, o que axuda a perder peso. Os millos son ricos en antioxidantes que protexen as células e non aumentan o azucre no sangue, o que é bo para as persoas con diabetes. Máis ou menos, o millo pode axudar a unha dieta equilibrada e saudable. Aquí tes algúns beneficios máis para a saúde dos millos:
Os millos son unha excelente fonte de fibra dietética, que axuda a dixestión engadindo volume ás feces e facilitando os movementos intestinais regulares. O fío do millo serve como un prebiótico e nutritivo de bacterias intestinales beneficiosas.
Os millos son ricos en nutrientes, sen glute e teñen un índice glicémico baixo, o que axuda a manter os niveis de azucre no sangue dos pacientes diabéticos. Ademais, os millos son unha boa fonte de fibra dietética, proteínas, aminoácidos esenciais, vitaminas e minerais.
Os millos son saudables para o corazón xa que conteñen nutrientes que apoian a saúde cardiovascular, controlan a presión arterial e os niveis de colesterol e axudan a manter un peso saudable.
Os millos son ricos en fibra dietética, o que axuda a reducir os niveis de colesterol. É naturalmente baixo en graxa saturada e sábese que aumenta os niveis de colesterol LDL "malo" no sangue. Os antioxidantes dos millos axudan a previr o dano oxidativo ao colesterol LDL.
É rico en antioxidantes, como o ferúlico e as catequinas, que evitan que o corpo se produza no estrés oxidativo nocivo. É apto para persoas con sensibilidade ao glute ou enfermidade celíaca.
Os millos están cheos de antioxidantes que protexen as células do dano e apoian a saúde en xeral.
Os millos son ricos en carbohidratos complexos e baixos en calorías, o que che mantén cheo durante máis tempo. Isto axúdache a xestionar o peso corporal saudable e a reducir as merendas e comer en exceso innecesarios. Os millos son ricos en nutrientes, proporcionando vitaminas e minerais esenciais que melloran a saúde xeral.