Har xil turdagi tariqlarni har kuni iste'mol qilishning sog'liq uchun 10 ta ajoyib foydasi

Oziq moddalarning quvvati bo'lgan tariqlar sog'liq uchun katta foyda keltiradigan mayda donalardir. Kundalik ratsioningizga bir hovuch tariqni kiritish sezilarli darajada sog'lom hayotga yo'l ochishi mumkin.

Tariqlar vaqt sinovidan o'tgan va Hind vodiysi tsivilizatsiyasidan oldin mavjud bo'lgan. Eng qadimgi Yajurveda matnlarida u miloddan avvalgi 4500 yil bronza davrigacha bo'lgan priyan gava (tulki dumi tariq), aanava (qo'rg'on tariq) va shyaamaka (barmoqli tariq) sifatida qayd etilgan.

Tariqlar o'sha jug'rofiy mintaqaga xos bo'lgan mahalliy oziqlanish bilan tanilgan donli oziq-ovqat toifasiga kiradi. Avvalgi kunlarda, Yashil inqilobdan oldin, guruch va bug'doy mavjud bo'lgan asosiy donlar edi. Turli xil ish ehtiyojlari tufayli, faqat ma'lum mintaqalardagi ba'zi odamlar bu hosilni sotib olishlari va foydalanishlari mumkin edi. Ekish vaqtida tariq donalari ko'proq hosilga ega bo'lgan kichik urug'lik sarmoyasini talab qiladi va ular qishloq xo'jaligini saqlab qolishga yordam beradigan yomg'irli ekin sifatida osongina o'sishi mumkin.

Ushbu maqolada, Doktor Karthiyayini Mahadevan, Kolumbiya Tinch okeani hamjamiyatlarining salomatlik va farovonlik rahbari, kundalik ratsioningizga ushbu kichik superfoodlarni qo'shish umumiy sog'lig'ingizga qanday yordam berishini tushunishga yordam beradi.

Tariqni yangi super taomingizga aylantirish uchun 10 ta sabab

Oziqlanish qiymati tufayli u kun davomida og'ir mehnat bilan shug'ullanadigan kam ta'minlangan guruhlar orasida mashhur donga aylandi. Tariqlar ozuqaviy qiymati yuqori bo'lgan energiya zich donalar bo'lib, har bir geografik mintaqa muntazam foydalanish uchun ma'lum tariqlarni olgan. Hindistonda tariq 50 yil oldin eng ko'p yetishtiriladigan don bo'lgan.

Tariqlar - marginal tuproqlarda etishtirish uchun minimal kuch, pestitsidlar va o'g'itlarni talab qiladigan mayda donalar.

Tariqlarning har xil turlari

Oʻlchamlari va yetishtirish maydoniga koʻra ular katta tariq va mayda tariqlarga boʻlinadi. Sorghum (jovar) va marvarid tariq (bajra) Hindiston yarimorolida keng qo'llaniladi. Kichik tariq toifasiga barmoqli tariq (ragi), tulki dumi tariq (kangni), mayda tariq (kutki) va boshqalar.

Xiaomi 2,5 kg

Salomatlik muammolari

Mashinalar og'ir qo'l mehnatining ko'p qismini egallashi bilan turmush tarzi o'zgardi va aholi soni ko'payguncha oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyoj pasayib ketdi. Yashil inqilob o'sib borayotgan talabni o'g'itlar va kimyoviy moddalar bilan hosil hosildorligini oshirish, ko'plab oilalarni oziq-ovqat bilan ta'minlash orqali qondirdi. Sholi va bug'doyning hosildorligi bir necha barobar oshdi. Biroq, bu mutatsiyalar va turmush tarzi o'zgarishlari ko'plab sog'liq muammolarini keltirib chiqaradi.

Qandli diabet eng keng tarqalgan kasalliklardan biri bo'lib, tobora kuchayib borayotgan epidemiya va butun dunyoni og'irlashtiradigan muhim sog'liq muammosidir. Shunga qaramay, tariqlar ushbu sog'liq muammolarini hal qilish uchun yangi nafas bo'lib xizmat qiladi.

Tariqning ozuqaviy tarkibi

1. Tarkibdagi tolalar ozuqa moddasi hisoblanmasa ham, tariqlar tolaga boy bo'lib, ichakni tozalashga yordam beradi va uni oziqlantiradi. yaxshi flora.
2. Tariqlar kraxmal va tolali tarkibi tufayli past glisemik indeksga ega barqaror energiya manbai hisoblanadi.
3. Uning tarkibida yuqori magniy miqdori qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun juda yaxshi.
4. Tariqlar suyak zichligini qo'llab-quvvatlovchi manba sifatida ko'p miqdorda kremniy oksidiga ega, bu uni suyak zichligi va oldini olish uchun yaxshi manba qiladi. osteoporoz.
5. Tariqlarda ko'p miqdorda triptofan mavjud bo'lib, natijada serotonin ishlab chiqariladi. Bu kayfiyatni ko'tarishga yordam beradi.
6. Tariqni iste'mol qilish kamayadi triglitseridlar chunki ularda kaliy ko'p. Shuning uchun, tariqni dietangizning bir qismi sifatida muntazam ravishda iste'mol qilish sizni yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradi.
7. Tariqlar glyutensiz bo'lib, glutenga sezgirligi va nozik ovqat hazm qilish tizimi bo'lgan bolalar va kattalarni oziqlantirish uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin.
8. Tariqlar oqsilning yaxshi manbai bo'lib, u o'sayotgan yoshdagi bolalarni qo'llab-quvvatlaydi.
9. Barmoqli tariq bolalar uchun tug'ilgandan keyingi dastlabki uch oy ichida yo'qolgan temir zahiralarini to'ldirish uchun sutdan ajratilgan oziq-ovqat sifatida kiritiladi.
10. Energiyaga boy ovqatlanishni talab qiladigan qariyalar tariqni ideal tanlovga aylantirib, miqdorni emas, sifatni tanlashlari kerak.
11. Tariq tolaning boy manbai bo'lib, yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.

Tariqning kuchi bilan salomatlik salohiyatingizni oching

Tariq qadim zamonlardan beri mavjud bo'lsa ham, oziq-ovqat odatlarining o'zgarishi va globallashuv tufayli ular dietadan chiqarib tashlangan va kambag'allarning taomi sifatida qaralgan. Biroq, turmush tarzi kasalliklarining ko'payishi bizni bu donning ozuqaviy afzalliklaridan xabardor qildi.

Millets sog'liqni saqlash sanoatida inqilob qildi. Tariqlar antioksidantlarga boy, masalan, quercetin, katexin, kurkumin va boshqalar erkin radikallarga qarshi kurashda yordam beradi. Tariqni iste'mol qilish juda ko'p foyda keltiradi, ammo donolik uni qanday iste'mol qilishimizga bog'liq. Agar donlar aralashtirilsa va ko'p don sifatida iste'mol qilinsa, bu himoya emas, balki samarasiz. Bizning tanamizning metabolik tizimi har bir donni va uning o'ziga xos reaktsiyalarini ajratib ko'rsatishi kerak. Boshqalarni sinab ko'rishdan oldin kamida ikki oy davomida bitta turdagi don bilan yopishib olish yaxshiroqdir.

Maktablarda kunduzgi ovqatlanish sxemalarida tariqlar joriy qilingan. Bu o'sayotgan bolalarni to'g'ri ovqatlanish bilan ta'minlashning ajoyib usuli.

Sug'orish uchun kamroq tuproq qolgan va aholi soni ko'p bo'lgan tariqlar yangi ming yillikning qutqaruvchisi va mo''jizasidir. Uning barqarorlik sifati o'sib borayotgan aholining oziq-ovqatga bo'lgan talabini qondirishda muhim rol o'ynaydi.