10 дивовижних переваг для здоров’я від щоденного вживання різних видів пшона

Пшоно, джерело поживних речовин, є маленькими зернами з величезною користю для здоров’я. Включення жмені пшона у свій щоденний раціон може відкрити шлях до значно здоровішого життя.

пшоно витримали випробування часом і існували до цивілізації долини Інду. У найдавніших текстах Яджурведи воно згадується як пріян-ґава (пшоно з лисячого хвоста), аанава (пшоно зі скотного двору) і ш’яамака (пшоно з пальців), що передує бронзовій добі 4500 р. до н.

Пшоно належить до категорії зернових продуктів, відомих місцевою поживністю, характерною для цього географічного регіону. Раніше, до Зеленої революції, рис і пшениця були основними доступними зерновими. Через різну потребу в роботі лише деякі люди в певних регіонах могли собі дозволити та отримати доступ до цього врожаю. Під час вирощування зерна проса потребують невеликих вкладень насіння для більшого врожаю, і вони можуть легко рости як богарна культура, що допомагає підтримувати сільське господарство.

У цій статті Доктор Картіяїні Махадеван, керівник відділу оздоровлення та благополуччя Columbia Pacific Communities, допомагає нам зрозуміти, як додавання цих крихітних суперпродуктів у ваш щоденний раціон може допомогти вашому загальному здоров’ю.

10 причин зробити пшоно новим суперпродуктом

Це стало популярним зерном серед менш заможних груп, які протягом дня займалися тяжкою працею через свою харчову цінність. Просо є енергетично насиченим зерном з високою харчовою цінністю, і кожен географічний регіон брав певне пшоно для регулярного вживання. В Індії просо було найпопулярнішим культивованим зерном до 50 років тому.

Просо — це дрібне зерно, яке вимагає мінімальних зусиль, пестицидів і добрив для вирощування на маргінальних ґрунтах.

Різні види пшона

Вони поділяються на два види, велике просо та дрібне просо, відповідно до їх розміру та площі вирощування. сорго (джовар) і перлове пшоно (байра) широко використовуються на Індійському субконтиненті. До категорії дрібного проса входять пальчасте просо (рагі), пшоно лисохвіст (kangni), маленьке просо (kutki) тощо.

Xiaomi 2,5 кг

Проблеми зі здоров'ям

Коли машини займали більшу частину важкої фізичної праці, відбулися зміни в способі життя, і потреба в їжі зменшилася, поки населення не збільшилося. Зелена революція задовольнила зростаючий попит, збільшивши врожайність за допомогою добрив і хімікатів, забезпечивши продовольством багато сімей. Урожайність рису і пшениці зросла в багато разів. Але ці мутації та зміни способу життя створюють багато проблем для здоров’я.

Цукровий діабет, одне з найпоширеніших захворювань, є зростаючою епідемією та серйозною проблемою для здоров’я, яка обтяжує світ. Тим не менш, пшоно служить свіжим подихом для вирішення цих проблем зі здоров’ям.

Харчова цінність пшона

1. Незважаючи на те, що вміст клітковини не вважається поживною речовиною, пшоно багате на клітковину, яка допомагає очистити кишечник і живить хороша флора.
2. Пшоно є стійким джерелом енергії з низьким глікемічним індексом завдяки вмісту крохмалю та клітковини.
3. Високий вміст магнію дуже корисний людям, які страждають на цукровий діабет.
4. Пшоно має велику кількість кремнезему як джерела для підтримки щільності кісток, що робить його хорошим ресурсом для щільності кісток і профілактики остеопороз.
5. У пшоні багато триптофану, який сприяє виробленню серотоніну. Це допомагає підняти настрій.
6. Споживання пшона знижує тригліцериди оскільки в них багато калію. Таким чином, регулярне споживання пшона як частини вашої дієти може допомогти захистити вас від серцево-судинних захворювань.
7. Пшоно не містить глютену, тому його можна безпечно використовувати для харчування дітей і дорослих із чутливістю до глютену та делікатною системою травлення.
8. Пшоно є хорошим джерелом білка, який підтримує дітей у дорослому віці.
9. Пшоно вводиться як їжа для відлучення від грудей для дітей, щоб поповнити запаси заліза, вичерпані протягом перших трьох місяців після народження.
10. Люди похилого віку, які потребують енергетично насиченого харчування, повинні віддати перевагу якості, а не кількості, що робить пшоно ідеальним вибором.
11. Пшоно є багатим джерелом клітковини, яка може знизити ризик раку товстої кишки.

Розкрийте свій потенціал для здоров’я завдяки потужності пшона

Незважаючи на те, що пшоно існувало з давніх часів, його виключили з раціону через зміни харчових звичок і глобалізацію, і на нього дивилися як на їжу для бідних. Проте збільшення кількості захворювань, пов’язаних зі способом життя, змусило нас усвідомити харчові переваги цієї злакової культури.

Просо зробило революцію в індустрії здоров’я. Пшоно багате на антиоксиданти, такі як кверцетин, катехін, куркумін тощо, які допомагають боротися з вільними радикалами. Вживання пшона має багато переваг, але мудрість полягає в тому, як ми його споживаємо. Це не захист, а контрпродуктивність, якщо зерна змішуються та споживаються як багатозернові. Метаболічна система нашого організму повинна розрізняти кожне зерно та його специфічні реакції. Найкраще дотримуватися одного типу зерна принаймні два місяці, перш ніж спробувати інші.

Пшоно було введено в схеми обіду в школах. Це чудовий спосіб правильного харчування підростаючих дітей.

З меншою кількістю землі для зрошення та більшою популяцією просо є рятівником і дивом для нового тисячоліття. Його якість сталого розвитку відіграватиме важливу роль у підтриманні попиту на продовольство зростаючого населення.