10 fantastiska hälsofördelar med att äta olika typer av hirs dagligen

Hirs, ett kraftpaket av näringsämnen, är små korn med kolossala hälsofördelar. Att införliva en handfull hirs i din dagliga kost kan öppna en väg till ett betydligt hälsosammare liv.

Hirsar har bestått tidens tand och har funnits före Indusdalens civilisation. Det har nämnts i de äldsta Yajurveda-texterna som priyan gava (rävsvanshirs), aanava (gårdshirs) och shyaamaka (fingerhirs), som går före bronsåldern 4500 f.Kr.

Hirs tillhör kategorin spannmålsmat, känd för lokal näring som är specifik för den geografiska regionen. Tidigare, före den gröna revolutionen, var ris och vete de viktigaste kornen som fanns tillgängliga. På grund av varierande arbetsbehov hade bara vissa människor i vissa regioner råd med och tillgång till denna gröda. Under odlingen kräver hirskorn en liten investering av frön med mer skörd, och de kan lätt växa som en regnmatad gröda, vilket hjälper till att upprätthålla jordbruket.

I den här artikeln, Dr Karthiyayini Mahadevan, chef, välbefinnande och välbefinnande vid Columbia Pacific Communities, hjälper oss att förstå hur att lägga till dessa små superfoods i din dagliga kost kan hjälpa din allmänna hälsa.

10 skäl att göra hirs till din nya supermat

Det blev ett populärt spannmål bland de mindre bemedlade grupperna som ägnade sig åt hårt arbete hela dagen på grund av dess näringsvärde. Hirs är energitäta spannmål med högre näringsvärde, och varje geografisk region tog vissa hirs för sin regelbundna användning. I Indien var hirs det mest populärt odlade spannmålet fram till för 50 år sedan.

Hirs är små korn som kräver minimal ansträngning, bekämpningsmedel och gödningsmedel för att växa på marginella jordar.

Olika typer av hirs

De är indelade i två typer, stora hirsar och små hirsar, efter deras storlek och odlingsareal. Durra (jowar) och pärlhirs (bajra) används ofta i den indiska subkontinenten. Kategorin liten hirs inkluderar fingerhirs (ragi), rävsvans hirs (kangni), liten hirs (kutki) osv.

Xiaomi 2,5 kg

Hälsoutmaningar

Med maskiner som tog upp det mesta av det hårda manuella arbetet skedde en förändring i livsstilen och matbehovet sjönk tills befolkningen ökade. Den gröna revolutionen mötte den växande efterfrågan genom att öka skörden med konstgödsel och kemikalier, vilket gav mat åt många familjer. Skörden av ris och vete ökade till många gånger. Men dessa mutationer och livsstilsförändringar utgör många hälsoutmaningar.

Diabetes mellitus, en av de vanligaste sjukdomarna, är en växande epidemi och ett betydande hälsoproblem som belastar världen. Ändå fungerar hirs som ett friskt andetag för att ta itu med dessa hälsoutmaningar.

Näringsinnehåll i hirs

1. Även om fiberinnehållet inte anses vara ett näringsämne, är hirs rika på fibrer, vilket hjälper till att rensa tarmen och ger näring åt bra flora.
2. Hirs är en hållbar energikälla med ett lågt glykemiskt index på grund av sitt stärkelse- och fiberinnehåll.
3. Dess höga magnesiumhalt är mycket bra för personer med diabetes mellitus.
4. Hirs har ett överflöd av kiseldioxid som en källa för att stödja benförtätning, vilket gör den till en bra resurs för bentäthet och förebyggande osteoporos.
5. Hirs har mycket tryptofan, vilket resulterar i produktion av serotonin. Detta hjälper till att höja stämningen.
6. Konsumera hirs sänker triglycerider eftersom de är höga i kalium. Att regelbundet konsumera hirs som en del av din kost kan därför hjälpa till att skydda dig från hjärt-kärlsjukdomar.
7. Hirsar är glutenfria och kan säkert användas för att mata barn och vuxna med glutenkänslighet och ett känsligt matsmältningssystem.
8. Hirs är en bra källa till protein, som stödjer barn under uppväxten.
9. Fingerhirs introduceras som avvänjningsfoder för barn för att fylla på järndepåer som är uttömda under de första tre månaderna efter födseln.
10. Seniorer som behöver energität näring bör välja kvalitet framför kvantitet, vilket gör hirs till ett idealiskt val.
11. Hirs är en rik källa till fiber som kan minska risken för tjocktarmscancer.

Lås upp din hälsopotential med kraften i hirs

Även om hirsar har funnits sedan urminnes tider, föll de från kosten på grund av förändringar i matvanor och globalisering och har setts på som en fattig mans mat. Den ökande förekomsten av livsstilssjukdomar har dock gjort oss medvetna om de näringsmässiga fördelarna med detta spannmål.

Hirs har revolutionerat hälsoindustrin. Hirs är rik på antioxidanter som quercetin, katekin, curcumin, etc., som hjälper till att bekämpa de fria radikalerna. Att konsumera hirs har många fördelar, men visdomen ligger i hur vi konsumerar den. Det är inte skyddande men kontraproduktivt om kornen blandas och konsumeras som flerkorn. Vår kropps metabola system måste särskilja varje korn och dess specifika reaktioner. Att hålla sig till en sorts spannmål i minst två månader innan du provar andra är bäst.

Hirs har införts i middagsscheman i skolorna. Det är ett underbart sätt att ge rätt näring till de växande barnen.

Med mindre jord kvar för bevattning och mer befolkning, är hirs en räddare och ett mirakel för det nya millenniet. Dess hållbarhetskvalitet kommer att spela en viktig roll för att upprätthålla efterfrågan på mat från den växande befolkningen.