10 Përfitimet e mahnitshme shëndetësore të ngrënies së llojeve të ndryshme të melit çdo ditë

Meli, një central elektrik i lëndëve ushqyese, janë kokrra të vogla me përfitime kolosale shëndetësore. Përfshirja e një grushti meli në dietën tuaj të përditshme mund të hapë një rrugë për një jetë dukshëm më të shëndetshme.

Millet i kanë qëndruar provës së kohës dhe kanë ekzistuar përpara qytetërimit të Luginës së Indus. Është përmendur në tekstet më të vjetra të Yajurveda si priyan gava (meli i bishtit të dhelprës), aanava (meli i barnatorit) dhe shyaamaka (meli i gishtit), i cili i paraprin epokës së bronzit të vitit 4500 pes.

Meli i përket kategorisë së ushqimeve me drithëra, i njohur për ushqimin lokal specifik për atë rajon gjeografik. Në ditët e mëparshme, para Revolucionit të Gjelbër, orizi dhe gruri ishin drithërat kryesore në dispozicion. Për shkak të nevojave të ndryshme të punës, vetëm disa njerëz në rajone të caktuara mund të përballonin dhe të përdornin këtë kulturë. Gjatë kultivimit, kokrrat e melit kërkojnë një investim të vogël të farave me më shumë korrje dhe ato mund të rriten lehtësisht si një kulture e ushqyer me shi, gjë që ndihmon në ruajtjen e bujqësisë.

Në këtë artikull, Dr Karthiyayini Mahadevan, Shef, Mirëqenia dhe Mirëqenia në Komunitetet e Paqësorit të Kolumbisë, na ndihmon të kuptojmë se si shtimi i këtyre superushqimeve të vogla në dietën tuaj të përditshme mund të ndihmojë shëndetin tuaj të përgjithshëm.

10 arsye për ta bërë melin superushqimin tuaj të ri

Ajo u bë një drithë popullore në mesin e grupeve më pak të pasura të angazhuara në punë të rënda gjatë gjithë ditës për shkak të vlerës së saj ushqyese. Meli janë drithëra të dendura me energji me vlerë më të lartë ushqyese dhe çdo rajon gjeografik ka marrë disa meli për përdorimin e tyre të rregullt. Në Indi, meli ishte drithi më i kultivuar deri 50 vjet më parë.

Meli janë kokrra të vogla që kërkojnë përpjekje minimale, pesticide dhe plehra për t'u rritur në tokat margjinale.

Lloje të ndryshme të melit

Ato ndahen në dy lloje, meli të mëdhenj dhe të vegjël, sipas madhësisë dhe sipërfaqes së kultivimit. Melekuqe (jowar) dhe meli perla (bajra) përdoren gjerësisht në nënkontinentin Indian. Kategoria e melit të vogël përfshin melin e gishtave (ragi), mel bisht dhelpra (kangni), meli i vogël (kutki) etj.

Xiaomi 2.5 kg

Sfidat shëndetësore

Me makinat që merrnin pjesën më të madhe të punës së vështirë manuale, pati një ndryshim në stilin e jetesës dhe kërkesat për ushqim u ulën derisa popullsia u rrit. Revolucioni i Gjelbër plotësoi kërkesën në rritje duke rritur rendimentet e të korrave me plehra dhe kimikate, duke siguruar ushqim për shumë familje. Rendimentet e orizit dhe grurit u rritën në shumëfish. Por, këto mutacione dhe ndryshime të stilit të jetesës paraqesin shumë sfida shëndetësore.

Diabeti mellitus, një nga sëmundjet më të zakonshme, është një epidemi në rritje dhe një shqetësim i rëndësishëm shëndetësor që rëndon botën. Megjithatë, meli shërben si një frymëmarrje e freskët për të trajtuar këto sfida shëndetësore.

Përmbajtja ushqyese e melit

1. Edhe pse përmbajtja e fibrave nuk konsiderohet si lëndë ushqyese, meli është i pasur me fibra, të cilat ndihmojnë në pastrimin e zorrëve dhe ushqen. florë e mirë.
2. Meli është një burim i qëndrueshëm energjie me një indeks të ulët glicemik për shkak të përmbajtjes së tyre të niseshtës dhe fibrave.
3. Përmbajtja e tij e lartë e magnezit është shumë e mirë për njerëzit me diabet mellitus.
4. Meli ka një bollëk silicë si një burim për të mbështetur densifikimin e kockave, duke e bërë atë një burim të mirë për densitetin e kockave dhe parandalimin osteoporoza.
5. Meli ka shumë triptofan, i cili rezulton në prodhimin e serotoninës. Kjo ndihmon në ngritjen e humorit.
6. Konsumimi i melit ul trigliceridet sepse janë të pasura me kalium. Prandaj, konsumimi i rregullt i melit si pjesë e dietës suaj mund t'ju mbrojë nga sëmundjet kardiovaskulare.
7. Meli është pa gluten dhe mund të përdoret në mënyrë të sigurt për të ushqyer fëmijët dhe të rriturit me ndjeshmëri ndaj glutenit dhe një sistem tretës delikat.
8. Meli është një burim i mirë proteinash, i cili mbështet fëmijët në vitet e tyre të rritjes.
9. Meli i gishtave prezantohet si një ushqim për të hequr gjirin për fëmijët për të rimbushur rezervat e hekurit të varfëruara gjatë tre muajve të parë pas lindjes.
10. Të moshuarit që kërkojnë ushqim të dendur me energji duhet të zgjedhin cilësinë mbi sasinë, duke e bërë melin një zgjedhje ideale.
11. Meli është një burim i pasur me fibra që mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë.

Zhbllokoni potencialin tuaj shëndetësor me fuqinë e melit

Edhe pse meli ka ekzistuar që nga kohërat e lashta, ata u hoqën nga dieta për shkak të ndryshimeve në zakonet ushqimore dhe globalizimit dhe janë parë si ushqim i të varfërve. Megjithatë, incidenca në rritje e sëmundjeve të stilit të jetesës na ka bërë të ndërgjegjshëm për avantazhet ushqyese të kësaj drithëra.

Meli ka revolucionarizuar industrinë e shëndetësisë. Meli është i pasur me antioksidantë si kuercetina, katekina, kurkumin, etj., të cilat ndihmojnë në luftimin e radikalëve të lirë. Konsumimi i melit ka përfitime të shumta, por mençuria qëndron në mënyrën se si e konsumojmë atë. Nuk është mbrojtëse, por kundërproduktive nëse kokrrat përzihen dhe konsumohen si shumëkokrra. Sistemi metabolik i trupit tonë duhet të dallojë çdo kokërr dhe reagimet e tij specifike. Është më mirë të mbash një lloj drithi për të paktën dy muaj përpara se të provosh të tjerët.

Meli është futur në skemat e ushqimit të mesditës në shkolla. Është një mënyrë e mrekullueshme për të sjellë ushqimin e duhur tek fëmijët në rritje.

Me më pak tokë për ujitje dhe më shumë popullsi, meli është një shpëtim dhe një mrekulli për mijëvjeçarin e ri. Cilësia e qëndrueshmërisë së tij do të luajë një rol thelbësor në ruajtjen e kërkesës ushqimore të popullsisë në rritje.