10-ka Faa'iido ee Cajiibka ah ee Caafimaad ee ku jira Cunista Noocyada kala duwan ee Maskaxda Maalin kasta

Maskaxaha, oo ah hoyga nafaqada leh, waa miro yar oo leh faa'iidooyin caafimaad oo waaweyn. Ku darida gacan muggeed oo masago ah cunto maalmeedkaaga waxay furi kartaa waddo nolol caafimaad leh oo aad u wanaagsan.

masago waxay u istaageen imtixaankii waqtiga waxayna jireen ka hor ilbaxnimada dooxada Indus. Waxaa lagu sheegay qoraalada Yajurveda ee ugu da'da weyn sida priyan gava ( masago foxtail ), aanava ( masago barnyard ) iyo shyaamaka ( masago farta ), kaas oo ka horeeyay Da'dii Bronze ee 4500 BCE.

Maskaxdu waxay ka tirsan tahay qaybta cuntada badarka, ee loo yaqaan nafaqaynta deegaanka ee u gaarka ah gobolkaas. Maalmihii hore, Kacaankii Cagaaran ka hor, bariiska iyo sarreenka ayaa ahaa miraha ugu muhiimsan ee la heli karo. Baahida shaqo ee kala duwan awgeed, kaliya dadka qaar ee gobollada qaarkood ayaa awoodi karayey oo heli kara dalaggan. Inta lagu jiro beerashada, miraha masago waxay u baahan yihiin maalgashi yar oo abuur ah oo leh dalag badan, waxayna si fudud u kori karaan sida dalag roobaadka lagu quudiyo, kaas oo gacan ka geysta sii wadida beeraha.

Maqaalkan, Dr Karthiyayini Mahadevan, madaxa, fayoobida iyo fayoobida ee Communities Pacific Columbia, waxay naga caawisaa inaan fahanno sida ku darista cuntooyinka yar yar ee cuntadaada maalinlaha ah ay u caawin karto caafimaadkaaga guud.

10 sababood oo aad masago uga dhigi karto cunto-cunsurka cusub

Waxay noqotay hadhuudh caan ah oo ka mid ah kooxaha ladan ee ku hawlan shaqo adag maalintii oo dhan sababtoo ah qiimaheeda nafaqo. Maskaxdu waa miro tamar-cufan leh oo leh qiime nafaqo oo sarreeya, gobol walbana wuxuu qaatay masago gaar ah si ay si joogto ah u isticmaalaan. Hindiya, masago ayaa ahaa hadhuudhka ugu caansan ee la beero ilaa 50 sano ka hor.

Maskaxdu waa miro yaryar oo u baahan dadaal yar, sunta cayayaanka, iyo bacriminta si ay ugu koraan carrada fog.

Noocyada kala duwan ee masago

Waxay u kala baxaan laba nooc, masago waaweyn iyo masago yaryar, iyadoo loo eegayo baaxadda iyo bedka ay ka beeran yihiin. Hadhuudh (jowar) iyo masago luul ah (bajra) ayaa si weyn looga isticmaalaa dhul-hoosaadka Hindiya. Qaybta masago yar waxa ka mid ah masago faraha (ragi), masago foxtail (kangni), masago yar (kutki) iwm.

Xiaomi 2.5kg

Caqabadaha Caafimaadka

Iyadoo mashiinadu ay qaadanayaan inta badan shaqada adag ee gacanta, waxaa isbedel ku yimid qaab nololeedka, baahida cuntaduna hoos ayay u dhacday ilaa ay dadku ka bateen. Kacaankii Cagaaran waxa uu la kulmay baahida sii kordheysa isaga oo kordhinaya wax soo saarka dalagga bacriminta iyo kiimikooyinka, isaga oo cunto siinaya qoysas badan. Wax-soo-saarka bariiska iyo sarreenku wuxuu kordhay laalaabka badan. Laakiin, isbeddelladan iyo isbeddellada qaab nololeedka ayaa keenaya caqabado badan oo caafimaad.

Sonkorowga mellitus, oo ka mid ah cudurrada ugu caansan, waa cudur faafa oo sii kordhaya iyo walaac caafimaad oo weyn oo culeys ku haya adduunka. Weli, masago waxay u adeegtaa sidii neef cusub si ay wax uga qabato caqabadahan caafimaad.

Nuxurka Nafaqada ee masago

1. Inkasta oo maadada fiberku aan loo tixgalin nafaqo, masago ayaa qani ku ah fiber, kaas oo caawiya nadiifinta mindhicirka iyo nafaqeynta flora wanaagsan.
2. Maskaxdu waa ilo tamar waara oo leh tusaha glycemic hooseeya sababtoo ah istaarijka iyo faybarka ku jira.
3. Waxa ku jira magnesium-ka sare aad ayey ugu fiican tahay dadka qaba xanuunka macaanka.
4. Miraha waxay leeyihiin silica badan si ay u taageeraan cufnaanta lafaha, taas oo ka dhigaysa kheyraad wanaagsan cufnaanta lafaha iyo ka hortagga. osteoporosis.
5. Miraha waxay leeyihiin tryptophan badan, taas oo keenta soo saarista serotonin. Tani waxay gacan ka geysaneysaa kor u qaadista niyadda.
6. Isticmaalka masago ayaa hoos u dhigta triglycerides sababtoo ah waxaa ku badan potassium. Sidaa darteed, isticmaalka joogtada ah ee masago qayb ka ah cuntadaada waxay kaa caawin kartaa inaad ka ilaaliso cudurrada wadnaha iyo xididada.
7. Miraha waa kuwo aan lahayn gluten-la'aan waxaana si badbaado leh loo isticmaali karaa in lagu quudiyo carruurta iyo dadka waaweyn ee leh dareenka gluten iyo habka dheefshiidka ee jilicsan.
8. Maskaxdu waa il wanaagsan oo borotiin ah, kaasoo taageera carruurta sannadaha ay korayaan.
9. Masagaggii faraha waxa loo soo bandhigay sidii cunto naas-nuujin ah oo loogu talagalay carruurta si ay u buuxiyaan bakhaarradii birta ahaa ee dhammaan saddexda bilood ee ugu horreeya dhalashada ka dib.
10. Waayeelka u baahan nafaqo tamar-cufan waa in ay ka door bidaan tayada marka loo eego tirada, iyaga oo masago ka dhigaya doorasho ku habboon.
11. Maskaxdu waa il qani ah oo fiber ah oo yarayn karta halista kansarka mindhicirka.

Ku Fur Awooda Caafimaadkaaga Awooda Maskaxda

In kasta oo masago ay jireen tan iyo wakhtiyadii hore, haddana waxa laga saaray cuntada sababta oo ah isbeddel ku yimi hab-dhaqanka cuntada iyo caalimaynta oo waxa loo eegi jiray cunto nin sabool ah. Si kastaba ha ahaatee, dhacdooyinka sii kordhaya ee cudurada hab-nololeedka ayaa naga dhigay inaan ogaano faa'iidooyinka nafaqo ee badarkaan.

Miraha ayaa wax ka beddelay warshadaha caafimaadka. Miraha waxay qani ku yihiin antioxidants sida quercetin, catechin, curcumin, iwm, kuwaas oo ka caawiya la dagaalanka xagjirka xorta ah. Isticmaalka masago waxay leedahay faa'iidooyin badan, laakiin xigmaddu waxay ku jirtaa sida aan u isticmaalno. Ma aha wax difaac ah laakiin wax-soo-saar ma leh haddii badarka la isku qaso oo loo isticmaalo sida midhaha badan. Nidaamka dheef-shiid kiimikaad ee jidhkeenu waa inuu kala saaraa hadhuudh kasta iyo falcelinteeda gaarka ah. Ku dhaji hal nooc oo hadhuudh ah ugu yaraan laba bilood ka hor inta aanad tijaabin kuwa kale ayaa ugu fiican.

Masago ayaa lagu soo bandhigay nidaamka cuntada ee maalinta dhexe ee dugsiyada. Waa hab cajiib ah oo lagu keeno nafaqo sax ah carruurta koraysa.

Iyada oo ciidda yar ay u hadhsan tahay waraabka iyo tirada dad badan, masago ayaa badbaadiyey iyo mucjiso u ah kun-sano-ka cusub. Tayada sii jiritaankeeda ayaa door muhiim ah ka ciyaari doonta ilaalinta baahida cuntada ee dadka sii kordhaya.