10 Fa'amanuiaga Mata'ina mo le Soifua Maloloina o le 'ai o Ituaiga Millet Eseese i Aso Ta'itasi

Millet, o se malosiaga malosi o meaʻai, o fatu laiti ia e tele faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. O le tu'ufa'atasia o ni nai saito i au mea'ai i aso uma e mafai ona tatala ai se ala i se olaga sili atu le soifua maloloina.

Millet na tumau i le suega o le taimi ma sa i ai i luma o le Indus Valley Civilization. Na taʻua i tusitusiga tuai a Yajurveda e pei o le priyan gava (foxtail millet), aanava (barnyard millet) ma le shyaamaka (finger millet), lea na muamua atu i le Bronze Age o le 4500 TLM.

O millet e aofia i le vaega o mea'ai saito, e lauiloa mo mea'ai fa'apitonu'u fa'apitoa i lena itulagi fa'afanua. I aso na muamua atu, a o leʻi oʻo i le Green Revolution, o araisa ma saito o fatu autu na maua. Ona o le eseese o mana'oga mo galuega, e na'o nisi o tagata i nisi itulagi e mafai ona gafatia ma maua lea fa'ato'aga. I le taimi o le faʻatoʻaga, e manaʻomia e fatu saito sina tupe faʻaalu o fatu ma sili atu le seleselega, ma e faigofie ona latou ola e pei o se fualaʻau fafaga timu, lea e fesoasoani i le faʻatumauina o faʻatoʻaga.

I lenei tusiga, Dr Karthiyayini Mahadevan, Ulu, Soifua Maloloina ma le Soifua Maloloina i Columbia Pacific Communities, fesoasoani ia matou malamalama pe fa'afefea ona fesoasoani le fa'aopoopoina o nei mea'ai sili i au mea'ai i aso uma i lou soifua maloloina atoa.

10 Mafuaaga e Fai ai Millet ma Lau Mea'ai Fou Fou

Na avea ma saito ta'uta'ua i totonu o fa'alapotopotoga fa'atauva'a o lo'o galulue i galuega mamafa i le aso atoa ona o lona aoga. O Millet o saito e mafiafia le malosi ma e maualuga atu lona aoga, ma o itulagi ta'itasi fa'afanua na fa'aaogaina ni saito mo le fa'aoga masani. I Initia, o saito sa sili ona lauiloa i le totoina seia oo i le 50 tausaga talu ai.

Millet o fatu laiti ia e manaʻomia sina taumafaiga itiiti, vailaʻau faʻamaʻi, ma fetilaisa e ola ai i luga o eleele laiti.

Ituaiga Milets Eseese

Ua vaevaeina i ituaiga e lua, o saito lapopoa ma saito laiti, e tusa ai ma lo latou lapopoa ma le vaega o le faatoaga. Sorghum (jowar) ma penina millet (bajra) o loʻo faʻaaogaina lautele i le subcontinent Initia. Ole vaega ole tama'i millet e aofia ai tamatamai lima (ragi), millet si'usi'u alope (kangni), tama'i saito (kutki) ma isi.

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Lu'itau Soifua Maloloina

Faatasi ai ma masini o loʻo faʻaaogaina le tele o galuega faigaluega lima lima, sa i ai se suiga i le olaga, ma na faʻaitiitia le manaʻomia o meaʻai seia oʻo ina faʻateleina le faitau aofaʻi. O le Green Revolution na fetaui ma le faʻatupulaia o le manaʻoga e ala i le faʻateleina o fua o le seleselega i faʻamaʻi ma vailaʻau, maua ai meaʻai mo le tele o aiga. O fua o araisa ma saito na faateleina i le tele o gaugau. Ae, o nei suiga ma suiga o le olaga e mafua ai le tele o luitau tau soifua maloloina.

O le ma'i suka, ose tasi o fa'ama'i taatele, ose fa'ama'i fa'atupula'ia ma ose atugaluga fa'alesoifua maloloina o lo'o mafatia ai le lalolagi. Ae, o millets e avea o se manava fou e foia ai nei luitau tau soifua maloloina.

Mea'ai Mea'ai o Millet

1. E ui lava o le alava o loʻo i totonu e le o se meaʻai, o millet e mauoa i alava, lea e fesoasoani e faʻamama ai le manava ma fafaga ai le manava. fuga lelei.
2. O millet o se puna malosi gafataulimaina ma e maualalo le glycemic index ona o lo latou masoa ma fiber.
3. O lona maualuga o le magnesium e lelei tele mo tagata e maua i le maʻi suka.
4. O millet e tele le silica o se puna e lagolago ai le faʻamalosia o ponaivi, ma avea ai ma punaoa lelei mo le mamafa o ponaivi ma puipuia. osteoporosis.
5. Millet e tele le tryptophan, lea e mafua ai le gaosiga o le serotonin. E fesoasoani lea e siitia ai le lagona.
6. O le taumafaina o millet e maualalo triglycerides aua e maualuga i latou i le potassium. O le mea lea, o le taumafaina e le aunoa o le millet o se vaega o au meaʻai e mafai ona fesoasoani e puipuia oe mai faʻamaʻi cardiovascular.
7. Millet e leai se kulūlū ma e mafai ona fa'aoga saogalemu e fafaga ai tamaiti ma tagata matutua i le ma'ale'ale o le kulūlū ma se faiga fa'amama ma'ale'ale.
8. O millet o se puna lelei o polotini, lea e lagolago ai tamaiti i le tuputupu aʻe o latou tausaga.
9. Ua fa'aofi mai le salai tamatamailima e fai ma mea'ai e te'a ai ma le susu mo tamaiti e toe fa'atumu ai faleoloa ua fa'aumatia i le tolu masina talu ona fanau mai.
10. O tagata matutua e mana'omia mea'ai malosi e tatau ona filifili mo le lelei nai lo le aofa'i, ma avea ai le millet ma se filifiliga lelei.
11. Millet o se puna mauoa o fiber e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa colon.

Tatala Lou Soifua Maloloina i le Mana o Millet

E ui lava ina sa i ai millets talu mai aso anamua, ae na lafoaia mai meaʻai ona o suiga i masaniga taumafa ma le lalolagi atoa ma ua vaʻaia o se meaʻai a le tagata mativa. Ae ui i lea, o le faʻateleina o faʻamaʻi o le olaga ua matou iloa ai le lelei o meaʻai o lenei cereal.

Millet ua suia le alamanuia soifua maloloina. Millet e mauoa i antioxidants pei ole quercetin, catechin, curcumin, ma isi mea, lea e fesoasoani e tau ai faʻamaʻi saoloto. O le taumafaina o le millet e tele aogā, ae o le poto e taoto i le auala tatou te taumafaina ai. E le puipuia ae fa'afeagai pe a fa'afefiloi fatu ma 'ai e pei o saito tele. E tatau i le tino o le tino ona iloa le eseesega o fatu taitasi ma ona uiga patino. O le pipii i le tasi ituaiga saito mo le itiiti ifo ma le lua masina aʻo leʻi taumafai i isi e sili.

O millet ua fa'aofi mai i polokalame o taumafataga o le aoauli i totonu o a'oga. Ose auala matagofie e aumai ai taumafa sa'o mo fanau tuputupu a'e.

Faatasi ai ma le itiiti ifo o le eleele o totoe mo le faʻafefe ma le tele o le faitau aofaʻi, o saito o se faʻaola ma se vavega mo le meleniuma fou. O lona tulaga lelei o le gafataulimaina o le a faia se sao taua i le tausisia o le manaoga o taumafa a le faitau aofaʻi o tagata.