He nui te tipu o nga kihini Inia i nga tau tata nei engari i te wa ano kua hoki whakahīhī ki ō rātou pūtake.
Ahakoa i a matou e reka ana i a matou kai penei i te raihi me te witi, i hoki ano matou ki te rapu i nga kai o mua me nga tohutao me te voila! I kitea e matou he aha ta o matou tupuna i kai - rai.
Kua tino mohio matou ki te rai i roto i nga tau kua pahure ake nei, katahi ano ka hoki mai ano enei karepe karepe kore pumui ki roto i o matou whata kihini.
He maha nga momo rai pera i te ragi, te rai pokiha, te rai peara maihao, te rai proso, te rai ririki, te rai kodo me te rai barnyard me enei kakano katoa he mea noa - he nui te kai.
A kaore ano i te ngawari ki te reka. Inaianei kei te mahia nga rai hei parāoa puhoi, parareti kuihi, kitchid wera, idlis, toha tae atu ki nga kai reka.
Mireta he kakano ririki, porowhita te ahua, he hua taketake no Inia ka tae mai me te ahua matūkai whakamīharo. E rongonuitia ana he “witi kai a te tangata rawakore” na te utu o te utu. He hua tauraki me te riha ka ora i roto i te ahua kino me te oneone iti. No te whanau Poaceae nga momo rai katoa, heoi, he rereke te tae, te ahua me nga momo.
Nga Momo Mireta
Foxtail Millet
Ko te rai Foxtail e utaina ana ki te pūmua me nga warowaiwa uaua ka whakahaere i te piki o te huka toto, te whakaheke i nga taumata cholesterol kino (LDL) me te whakanui i te cholesterol pai (HDL) i roto i te tinana. Ahakoa te nui o te rino me te konupūmā, ka mau tonu te hauora o te toto me te whakapakari i nga wheua
Maihao Millet
Ko nga rai maihao, e mohiotia ana ko te ragi he momo kai pai ake mo te raihi me te witi. He witi kore-puutini kua utaina ki te pūmua me te waikawa amino e whakatairanga ana i te tipu me te whakanui i te hauora roro o nga tamariki.
Millet Pearl
He nui te rai peera, te bajra ranei ki nga kohuke penei i te konupūmā, te konupora, te rino he mea nui hei whakanui i te hauora katoa. Ko te nui o te pūmua me te muka kai ka awhina ki te whakahaere i te mate huka me te tautoko i te mate taimaha.
Xiaomi 2.5kg
Millet iti
Ko te iti, ko te kutki ranei he momo rai pai mo te hunga kaingākau ki te whakapakari tinana, i te mea he takawiri hauora mo te raihi. Ka whakawhiwhia ki te muka me nga kohuke penei i te pāhare pāporo, te konutea, te rino me te konupūmā me te huaora B3 e tautoko ana i te ngako ngako, te whakatika i te kiko, te whakaheke i te cholesterol me te hanga pūngao.
Nga Tikanga Kai
He maha nga matūkai e tae mai ana ki nga rairai tae atu ki te pūmua, te muka kai, te huaora B, te konupūmā, te rino, te konupora, te konupora, te ūkuikui, te konutea, te pāhare pāporo, te parahi me te selenium. He whare kaha ano hoki o nga antioxidants, flavonoids, anthocyanins, saponins me nga lignans e whakarato ana ki a koe nga painga hauora whakamiharo.
Kia mohio tatou ki nga painga kai katoa e tukuna ana e enei rai mena ka whakauruhia ki roto i nga kai o ia ra.
Hua Hauora o Millet
Whakaritea nga taumata o te huka toto
Ko nga Millet, ina whakaritea ki te witi me te kanga, he nui nga matūkai, he gluten-kore, he iti te taupae glycemic o te 54-68. Ko te nui o te muka kai, nga pūmua me nga waikawa amino katoa, nga huaora, me nga kohuke ka awhina ki te whakapumau i nga taumata huka toto. Ka taea e nga rai te whakauru ki te kai hauora mo te hunga mate huka e aukati ana i te piki o te huka toto me te whakatairanga i te taikaha o te insulin.
Awhina i te mate taimaha
He pai te rairai mo nga kaitirotiro taumaha katoa e hiahia ana ki te whakaheke i era atu kirokaramu. Tae atu rai i roto i te tikanga rite paraoa rai he rai ranei mo te parakuihi ka tino awhina ki te whakaheke i te BMI o te hunga momomomo. Ko te whakawhiti raihi me te rai ia ra ka iti ake te kohinga ngako, ka pai ake te hauora o te whekau me te awhina i a koe ki te paheketanga o te taumaha.
Pai Mo te Ngakau
Kua utaina nga rai ki te tohu whakamihiharo o nga antioxidants kei roto ko nga beta-glucans, flavonoids, anthocyanidins, tannins, lignans, me nga policosanols. Ko enei antioxidants he mahi nui ki te whakaheke i te LDL cholesterol, te cholesterol katoa me te awhina ki te pupuri i nga oko toto ki te hauora me te whakakore i nga pupuhi, na reira ka whakahekehia te mate o te ngakau, me te whiu.
Te Pakanga i nga Waa Mate pukupuku
Ko nga millet penei i te hiku pokiha me nga momo proso `kua kitea e te rangahau he whai hua ki te aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku i roto i nga momo kopa. Ko nga Phytochemicals i roto i nga rai e whakaatu ana i nga paanga antiproliferative me te iti o te hanganga o nga pūtau mate pukupuku i roto i te koroni, te u, me te ate kaore he kino ki nga pūtau noa.
Ka whakatairanga i te nakunaku
He pai te noho o te muka kai i roto i nga rai te whakapai ake i te mahi o te punaha keri. Ka whawhai i te koroke, te pupuhi, te pupuhi, te pupuhi, te whakarite i nga mahi o te whekau me te whakapai ake i te hauora katoa o etahi atu whekau nui penei i te ate, te whatukuhu me te whakapakari i te punaha mate.
I te nuinga o te waa ka wehewehea nga rai kia rua nga momo karepe tahanga me nga karepe kiri.
Karepe Tahanga
Ko nga karepe tahanga he rai karekau he kiri uaua, he koretake penei i te ragi, te jowar me te bajra. Ko te mea nui o enei rai ko te kore e hiahiatia he tukatuka i muri i te hauhaketanga ka taea te pau i muri tonu i te horoi. Ko enei momo rai ka mahia nuitia i enei ra.
Nga Karepe Huka
He koti kakano kore e horomia i mua i te tunu kai. Ko enei kakano ka mahi i tetahi mahi whakangao motuhake hei wewete i te witi o nga kiri, i mahia e te ringa i mua, inaianei kei te mahi miihini.
He maha nga matūkai me te muka ka whakawhiwhia ki nga Millet e tautoko ana i te whakanui ake i te paopao, te whakanui i te hauora o te ngakau, te whakahaere i te toto toto me te mate huka me te whakatairanga i te mate taimaha. No reira, he taapiri hauora ki te mahere kai. Ahakoa he painga ano mo te taiao, i te mea ko te nuinga o nga hua kua whangaihia e te ua, kaore e kukume mai i nga riha, ka taea te tipu pai me te kore e whakamahia nga pesticides.