Ụlọ nri ndị India etolitela nke ukwuu n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya mana n'otu oge ahụ ejiriwo nganga laghachi azụ na mgbọrọgwụ ha.

Ọbụlagodi ka anyị na-atọ ụtọ nri anyị siri ike dị ka osikapa na ọka wit, anyị laghachiri na-achọ nri na nri ọdịnala na voila! Anyị chọpụtara ihe ndị nna nna anyị riri - millet.

Anyị abụrụla nke ọma millet maara n'ime afọ ole na ole gara aga, na mberede, ọka ndị a na-adịghị mma, mkpụrụ ọka na-enweghị gluten chọtara ebe ha laghachi azụ na shelf kichin anyị.

Enwere ọtụtụ ụdị millet dị ka ragi, millet foxtail, millet mkpịsị aka pearl millet, millet proso, obere millet, kodo millet na barnyard millet na ọka ndị a niile nwere otu ihe a na-ahụkarị - nri zuru oke.

Ha adịghịkwa atọ ụtọ ọzọ. A na-emezi millet ka ọ bụrụ achịcha na-eko achịcha, porridges gooey, kitchid na-ekpo ọkụ, idlis, dosas na ọbụna desserts dị ụtọ.

Millets bụ obere ọka na-enweghị isi, nke nwere ụdị okirikiri bụ ihe ọkụkụ nke India nke na-abịa na profaịlụ na-edozi ahụ dị egwu. A na-akpọ ha aha dị ka “ọka nri ndị ogbenye” n’ihi na ọ na-erite uru. Ọ bụ ụkọ mmiri ozuzo na ihe ọkụkụ na-eguzogide ọrịa na-adị ndụ n'ọnọdụ ihu igwe siri ike na ala na-adịghị eme nri. Ụdị millet niile bụ nke ezinụlọ Poaceae, agbanyeghị, ha dị iche na agba, ọdịdị na ụdị.

Ụdị millet

Osisi Foxtail

Millet Foxtail jupụtara na protein na carbohydrates dị mgbagwoju anya na-achịkwa spikes ọbara shuga, na-ebelata ọkwa cholesterol ọjọọ (LDL) ma na-abawanye ezigbo cholesterol (HDL) n'ime ahụ. Ebe ọ bụ ọgaranya ígwè na calcium, ọ na-eme ka ọkwa ọbara dị mma ma na-ewusi ọkpụkpụ ike

Millet mkpịsị aka

Mkpịsị aka mkpịsị aka, nke a makwaara dị ka ragi bụ ọka ọka ọka dị mma maka osikapa na ọka wit. Ọ bụ ọka na-enweghị gluten nke nwere protein na amino acid na-akwalite uto na ịkwalite ahụike ụbụrụ ụmụaka.

Pearl Millet

Pearl millet ma ọ bụ bajra jupụtara na mineral dị ka calcium, magnesium, ígwè bara uru n'ịkwalite ahụike n'ozuzu ya. Nnukwu protein na eriri nri na-enye aka n'ịchịkwa ọrịa shuga na ịkwado mbelata ibu.

Xiaomi 2.5kg

Obere millet

Obere ma ọ bụ kutki bụ nnukwu nhọrọ millet maka ndị ahụ niile na-anụ ọkụ n'obi, ebe ọ na-eje ozi dị ka tweak dị mma maka osikapa. Enyere eriri na mineral dị ka potassium, zinc, iron na calcium na vitamin B3 na-akwado metabolism abụba, nrụzi anụ ahụ, na-ebelata cholesterol na mmepụta ume.

Eziokwu Nri

Millet na-abịa na nnukwu ihe oriri gụnyere protein, fiber na-eri nri, vitamin B, calcium, iron, manganese, magnesium, phosphorus, zinc, potassium, copper na selenium. Ha bụkwa ụlọ ike nke antioxidants, flavonoids, anthocyanins, saponins na lignans na-enye gị nnukwu uru ahụike.

Mee ka anyị mara uru oriri na-edozi ahụ zuru oke ndị a na-enye ma ọ bụrụ na etinyere ya na nri kwa ụbọchị.

Uru ahụike nke millet

Hazie ọkwa glucose ọbara

Millet, ma e jiri ya tụnyere ọka wit na ọka, nwere nnukwu nri na-edozi ahụ, enweghị gluten ma nwee ntụsara ahụ dị ala nke 54-68. Ọnụnọ nke eriri nri dị elu, protein ndị nwere amino acid niile dị mkpa, vitamin, na mineral na-enyere aka mee ka ọkwa shuga dị n'ọbara guzosie ike. Millet nwere ike ịbụ akụkụ nke nri dị mma maka onye ọrịa mamịrị nke na-egbochi mmụba shuga ọbara ma na-akwalite mmetụta insulin.

Enyemaka Na Mbelata ibu

Millet bụ ihe enyemaka maka ndị niile na-ekiri ibu bụ ndị na-achọ ịwụfu kilo ndị ahụ. Gụnyere millet na usoro oge niile dị ka ntụ ọka millet ma ọ bụ ịnwe millet maka nri ụtụtụ nwere ike inye aka n'ụzọ dị ịrịba ama n'ibelata BMI nke ndị buru ibu. Ịgbanwe osikapa na millet kwa ụbọchị nwere ike belata mkpokọta abụba, na-eme ka ahụ ike nke eriri afọ dịkwuo mma ma nyere gị aka n'inweta ọnwụ na-adịgide adịgide.

Mma Maka Obi

A na-eju millet na profaịlụ dị egwu nke antioxidants nke gụnyere beta-glucans, flavonoids, anthocyanidins, tannins, lignans, na policosanol. Ndị antioxidants ndị a na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịbelata LDL cholesterol, mkpokọta cholesterol ma na-enyere aka mee ka arịa ọbara dị mma ma kpochapụ mkpụkọ, si otú a na-ebelata ohere nke ọrịa obi, na ọrịa strok.

Na-alụ ọgụ Cell Cancer

A na-egosi na mbị dị ka foxtail na proso dị iche iche na-egosi na ọ dị irè n'igbochi uto nke mkpụrụ ndụ kansa na anụ ahụ dị iche iche. Phytochemicals dị na millet na-egosipụta mmetụta antiproliferative na mwepu mkpụrụ ndụ cancer dị ala na eriri afọ, ara na imeju na-emebighị sel nkịtị.

Na-akwalite mgbaze

Ọnụnọ nke ezigbo ego nke eriri nri na millet na-arụ ọrụ nke ọma melite ọrụ digestive usoro. Ọ na-alụso afọ ntachi ọgụ, flatulence, bloating, cramping, normalizes the bowel function ma na-eme ka ahụ ike nke akụkụ ahụ ndị ọzọ dị mkpa dị ka imeju, akụrụ na ịkwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.

A na-ekekarị millet ụzọ abụọ nke ọka gba ọtọ na ọka gbara agba.

Ọka gba ọtọ

Mkpụrụ ọka gba ọtọ bụ igwe nri na-enweghị ntụ siri ike na-adịghị agbaze dị ka ragi, jowar na bajra. Isi ihe dị na millet ndị a bụ na ha anaghị achọ nhazi ọ bụla mgbe owuwe ihe ubi ma nwee ike iri ya ozugbo ihichachara. Ya mere, a na-akọ ụdị millet ndị a n'ọtụtụ ebe taa.

Ọka ekpokọtara

Millet ndị gbakọrọ agbakọ nwere uwe mkpụrụ anaghị agbaze nke a ga-ewepụ tupu esi nri. Mkpụrụ ọka ndị a na-enwe usoro ịhịa aka dị iche iche iji tọhapụ ọka nke husks, a na-eji aka na-edozi ya na mbụ, ugbu a a na-edozi ya na ígwè ọrụ.

A na-enye millet nwere akụ na ụba nke nri na eriri nke na-akwado ịkwalite metabolism, na-eme ka ahụike obi dịkwuo mma, ịchịkwa ọbara mgbali na ọrịa shuga ma na-akwalite mbelata ibu. Ya mere, ha bụ mgbakwunye ahụike na atụmatụ nri. Ọ bụ ezie na ọ bara uru maka gburugburu ebe obibi, ebe ọ bụ na ọ na-abụkarị ihe ọkụkụ na-eri nri, anaghị adọta pests ma nwee ike itolite nke ọma n'ejighị ọgwụ nje.