Kwizin Endyen yo te evolye anpil nan dènye ane yo, men an menm tan an ak fyète tounen nan rasin yo.

Menm pandan n ap pran plezi nan bagay nou yo tankou diri ak ble, nou te retounen chèche manje ak resèt tradisyonèl ak vwala! Nou dekouvri sa zansèt nou yo te manje - pitimi.

Nou te vin trè okouran pitimi nan dènye ane yo epi toudenkou sa yo fab, grenn antye san gluten yo te jwenn plas yo tounen nan etajè kwizin nou yo.

Gen anpil kalite pitimi tankou ragi, pitimi foxtail, pitimi dwèt pèl, pitimi proso, pitimi piti, pitimi kodo ak pitimi barnyard ak tout grenn sa yo gen yon bagay an komen - kantite lajan ase nan nitrisyon.

Epi yo pa fab nan gou ankò. Pimi yo kounye a yo te fè nan pen an gonfle, labouyl gooey, kitchids cho, idlis, dosas e menm desè bon gou.

Pitimi se ti grenn koryas ki gen fòm wonn ki se yon rekòt endijèn nan peyi Zend ki vini ak yon pwofil eleman nitritif enpresyonan. Yo rele yo kòm "grenn manje moun pòv yo" akòz abòdab li yo. Li se yon rekòt ki reziste sechrès ak ensèk nuizib ki siviv nan yon klima piman bouk ak tè mwens fètil. Tout varyete pitimi fè pati fanmi Poaceae, sepandan, yo diferan nan koulè, aparans ak espès yo.

Kalite pitimi

Foxtail pitimi

Foxtail pitimi chaje ak pwoteyin ak idrat kabòn konplèks kontwole sik nan san, diminye nivo kolestewòl move (LDL) ak ogmante bon kolestewòl (HDL) nan kò a. Pandan ke yo te rich nan fè ak kalsyòm li kenbe nivo san an sante ak ranfòse zo yo

Dwèt pitimi

Dwèt pitimi, ke yo rele tou ragi se yon altènatif sereyal ki an sante pou diri ak ble. Li se yon grenn gluten-gratis chaje ak pwoteyin ak asid amine ki ankouraje kwasans ak ranfòse sante nan sèvo nan timoun yo.

Pèl pitimi

Pèl pitimi oswa bajra gen anpil mineral tankou kalsyòm, mayezyòm, fè ki gen anpil valè nan sante jeneral. Yon kantite imans nan pwoteyin ak fib dyetetik ede nan jere dyabèt ak sipòte pèdi pwa.

Xiaomi 2.5kg

Ti pitimi

Little oswa kutki se yon opsyon pitimi gwo pou tout moun ki amater kondisyon fizik, paske li sèvi kòm yon ajisteman an sante pou diri. Konseye ak fib ak mineral tankou potasyòm, zenk, fè ak kalsyòm ak vitamin B3 sipòte metabolis grès, reparasyon tisi, diminye kolestewòl ak pwodiksyon enèji.

Reyalite Nitrisyonèl

Millets vini ak yon kantite kolosal nan eleman nitritif ki gen ladan pwoteyin, fib dyetetik, vitamin B, kalsyòm, fè, Manganèz, mayezyòm, fosfò, zenk, potasyòm, kwiv ak Selenyòm. Yo se tou yon pisans antioksidan, flavonoid, anthocyanins, saponin ak lignans ki bay ou ak benefis sante enpresyonan.

Fè nou konnen benefis nitrisyonèl holistic pitimi sa yo ofri si yo enkli nan rejim chak jou.

Benefis Sante nan pitimi

Regle nivo glikoz nan san

Pimi, lè yo konpare ak ble ak mayi, yo gen anpil eleman nitritif, san gluten epi yo gen yon endèks glisemi ki ba 54-68. Prezans nan yon gwo kantite fib dyetetik, pwoteyin ak tout asid amine esansyèl, vitamin, ak mineral ede nan estabilize nivo sik nan san. Millets ka fè pati yon rejim an sante pou pasyan dyabèt ki anpeche sik nan san ak ankouraje sansiblite ensilin.

Ede nan pèdi pwa

Pimi yo se yon avantaj pou tout moun ki gade pwa ki vle jete kilo siplemantè sa yo. Ki gen ladan pitimi nan rejim regilye a tankou farin pitimi oswa pran pitimi pou manje maten ka konsiderableman ede nan bese BMI a nan moun ki obèz. Chanje diri ak pitimi chak jou ka diminye akimilasyon grès, amelyore sante zantray ak ede w nan reyalize pèdi pwa soutni.

Bon pou kè

Millets chaje ak yon pwofil enpresyonan nan antioksidan ki gen ladan beta-glukan, flavonoid, anthocyanidin, tanen, lignan, ak policosanol. Antioksidan sa yo jwe yon wòl enpòtan nan bese kolestewòl LDL, kolestewòl total epi ede kenbe veso sangen yo an sante epi efase boul yo, kidonk diminye risk pou maladi kè, ak konjesyon serebral.

Batay selil kansè yo

Pimi tankou foxtail ak proso varyete yo `pwouve pa rechèch yo dwe efikas nan anpeche kwasans lan nan selil kansè nan tisi divès kalite. Phytochemicals nan pitimi montre efè antiproliferatif ak pi ba fòmasyon selil kansè nan kolon, tete, ak fwa san yo pa lakòz okenn domaj nan selil nòmal yo.

Ankouraje dijesyon

Prezans nan yon bon kantite fib dyetetik nan pitimi travay byen nan amelyore fonksyon sistèm dijestif la. Li konbat konstipasyon, flatulans, gonfleman, kranp, regilarize fonksyon entesten an ak amelyore sante an jeneral nan lòt ògàn vital tankou fwa, ren ak ranfòse sistèm iminitè a.

Pimi yo jeneralman divize an de kategori grenn toutouni ak grenn dekore.

Grenn toutouni

Grenn toutouni yo pitimi ki pa gen dekore difisil, ki pa dijèstibl tankou ragi, jowar ak bajra. Karakteristik prensipal nan pitimi sa yo se ke yo pa mande pou nenpòt ki pwosesis apre rekòt epi yo ka konsome imedyatman apre netwaye. Sa yo kalite pitimi yo Se poutèt sa lajman kiltive jodi a.

Grenn kale

Pitimi dekore yo gen yon rad grenn ki pa dijèstibl ki dwe retire anvan yo kwit manje. Grenn sa yo sibi yon pwosesis dekotik separe pou libere grenn nan kal yo, li te pi bonè trete alamen, kounye a li se mekanikman trete .Foxtail pitimi, pitimi ti kras, ak pitimi kodo fè pati kategori sa a.

Pitimi yo akòde ak yon richès nan eleman nitritif ak fib ki sipòte metabolis ranfòse, ogmante sante kè, kontwole tansyon ak dyabèt ak ankouraje pèdi pwa. Se konsa, yo se yon adisyon an sante nan plan an repa. Pandan ke li se tou benefisye pou anviwònman an, kòm li sitou lapli-manje rekòt, pa atire ensèk nuizib ak ka grandi byen san yo pa itilize nan pestisid.