10 brīnišķīgi ieguvumi veselībai, katru dienu ēdot dažāda veida prosas

Prosa, barības vielu spēkstacija, ir mazi graudi ar milzīgu labumu veselībai. Saujas prosas iekļaušana ikdienas uzturā var pavērt ceļu uz ievērojami veselīgāku dzīvi.

Prosa ir izturējuši laika pārbaudi un pastāvējuši pirms Indas ielejas civilizācijas. Vecākajos Jadžurvēdas tekstos tā ir minēta kā priyan gava (lapsas prosa), aanava (prosa) un shyaamaka (pirkstu prosa), kas ir pirms bronzas laikmeta 4500. gadu p.m.ē.

Prosa pieder pie graudu pārtikas kategorijas, kas ir pazīstama ar vietējo uzturu, kas raksturīgs šim ģeogrāfiskajam reģionam. Iepriekšējās dienās, pirms Zaļās revolūcijas, galvenie pieejamie graudi bija rīsi un kvieši. Atšķirīgo darba vajadzību dēļ tikai daži cilvēki noteiktos reģionos varēja atļauties un piekļūt šai kultūrai. Audzēšanas laikā prosas graudiem ir nepieciešams neliels sēklu ieguldījums ar lielāku ražu, un tos var viegli izaugt kā lietus kultūru, kas palīdz uzturēt lauksaimniecību.

Šajā rakstā Dr Karthiyayini Mahadevan, Kolumbijas Klusā okeāna kopienu labsajūtas un labklājības nodaļas vadītājs, palīdz mums saprast, kā šo niecīgo superproduktu pievienošana ikdienas uzturam var uzlabot jūsu vispārējo veselību.

10 iemesli, kādēļ prosa padarīt par savu jauno superēdienu

Tā uzturvērtības dēļ tas kļuva par populāru graudu mazāk pārtikušo grupu vidū, kuras visas dienas garumā nodarbojās ar smagu darbu. Prosa ir enerģētiski blīvi graudi ar augstāku uzturvērtību, un katrā ģeogrāfiskajā reģionā regulārai lietošanai tika izmantotas noteiktas prosas. Indijā prosa bija vispopulārākā labība, ko audzēja vēl pirms 50 gadiem.

Prosa ir mazi graudi, kuru audzēšanai marginālās augsnēs ir nepieciešama minimāla piepūle, pesticīdi un mēslojums.

Dažādi prosas veidi

Pēc izmēra un audzēšanas platības tās iedala divos veidos — lielajās prosās un mazajās prosās. sorgo (jowar) un pērļu prosa (bajra) tiek plaši izmantotas Indijas subkontinentā. Mazo prosa kategorijā ietilpst pirkstu prosa (ragi), lapsastes prosa (kangni), mazā prosa (kutki) utt.

Xiaomi 2,5 kg

Veselības izaicinājumi

Tā kā mašīnas veica lielāko daļu smaga roku darba, dzīvesveids mainījās, un nepieciešamība pēc pārtikas samazinājās, līdz pieauga iedzīvotāju skaits. Zaļā revolūcija apmierināja augošo pieprasījumu, palielinot ražas ražu ar mēslojumu un ķimikālijām, nodrošinot pārtiku daudzām ģimenēm. Rīsu un kviešu raža palielinājās daudzkārt. Taču šīs mutācijas un dzīvesveida izmaiņas rada daudzas veselības problēmas.

Cukura diabēts, viena no visizplatītākajām slimībām, ir pieaugoša epidēmija un nopietna veselības problēma, kas apgrūtina pasauli. Tomēr prosa kalpo kā svaiga elpa, lai risinātu šīs veselības problēmas.

Prosas uzturvērtības saturs

1. Lai gan šķiedrvielu saturs netiek uzskatīts par uzturvielu, prosa ir bagāta ar šķiedrvielām, kas palīdz iztīrīt zarnas un baro laba flora.
2. Prosa ir ilgtspējīgs enerģijas avots ar zemu glikēmisko indeksu, pateicoties to cietes un šķiedrvielu saturam.
3. Tā augstais magnija saturs ir ļoti labs cilvēkiem ar cukura diabētu.
4. Prosām ir daudz silīcija dioksīda kā avota kaulu blīvēšanas atbalstam, padarot to par labu kaulu blīvuma un profilakses avotu. osteoporoze.
5. Prosā ir daudz triptofāna, kā rezultātā veidojas serotonīns. Tas palīdz paaugstināt garastāvokli.
6. Prosas patēriņš pazemina triglicerīdi jo tajos ir daudz kālija. Tāpēc regulāra prosa lietošana uzturā var palīdzēt pasargāt jūs no sirds un asinsvadu slimībām.
7. Prosa nesatur lipekli, un to var droši lietot, lai barotu bērnus un pieaugušos ar jutīgumu pret lipekli un smalku gremošanas sistēmu.
8. Prosa ir labs olbaltumvielu avots, kas palīdz bērniem augšanas gados.
9. Pirkstu prosa tiek ieviesta kā bērnu atšķiršanas barība, lai papildinātu dzelzs krājumus, kas izsmelti pirmajos trīs mēnešos pēc dzimšanas.
10. Senioriem, kuriem nepieciešams enerģētiski bagāts uzturs, vajadzētu izvēlēties kvalitāti, nevis kvantitāti, padarot prosu par ideālu izvēli.
11. Prosa ir bagātīgs šķiedrvielu avots, kas var samazināt resnās zarnas vēža risku.

Atbrīvojiet savu veselības potenciālu ar prosas spēku

Lai gan prosa pastāv jau kopš seniem laikiem, ēšanas paradumu izmaiņu un globalizācijas dēļ tās tika izņemtas no uztura un tika uzskatītas par nabaga pārtiku. Tomēr pieaugošā saslimstība ar dzīvesveida slimībām ir likusi mums apzināties šīs labības uzturvērtības priekšrocības.

Prosa ir radījusi revolūciju veselības nozarē. Prosas ir bagātas ar antioksidantiem, piemēram, kvercetīnu, katehīnu, kurkumīns utt., kas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Prosas patēriņam ir daudz priekšrocību, taču gudrība slēpjas tajā, kā mēs to patērējam. Tas nav aizsargājošs, bet neproduktīvs, ja graudus sajauc un patērē kā daudzgraudu. Mūsu ķermeņa vielmaiņas sistēmai ir jānošķir katrs grauds un tā īpašās reakcijas. Vislabāk ir pieturēties pie viena veida graudiem vismaz divus mēnešus, pirms izmēģināt citus.

Prosa ir ieviesta skolu pusdienu ēdināšanas shēmās. Tas ir brīnišķīgs veids, kā nodrošināt pareizu uzturu augošajiem bērniem.

Tā kā apūdeņošanai atlicis mazāk augsnes un vairāk iedzīvotāju, prosa ir glābējs un brīnums jaunajai tūkstošgadei. Tā ilgtspējības kvalitātei būs būtiska nozīme, lai saglabātu pieaugošo iedzīvotāju pieprasījumu pēc pārtikas.