Օրական տարբեր տեսակի կորեկ ուտելու 10 զարմանալի առողջարար առավելություններ

Կորեկը, որը սննդանյութերի հզոր կենտրոն է, փոքրիկ հատիկներ են, որոնք ունեն հսկայական առողջապահական օգուտներ: Ձեր ամենօրյա սննդակարգում մի բուռ կորեկ ներառելը կարող է ճանապարհ բացել դեպի զգալիորեն ավելի առողջ կյանք:

կորեկներ նրանք դիմացել են ժամանակի փորձությանը և գոյություն են ունեցել մինչև Ինդոսի հովտի քաղաքակրթությունը: Յաջուրվեդայի ամենահին տեքստերում այն ​​հիշատակվել է որպես պրիյան գավա (աղվեսի պոչի կորեկ), աանավա (գոմի կորեկ) և շյաամակա (մատի կորեկ), որը նախորդում է մ.թ.ա. 4500-ի բրոնզի դարին։

Կորեկը պատկանում է հացահատիկային սննդամթերքի կատեգորիային, որը հայտնի է այդ աշխարհագրական տարածաշրջանին հատուկ տեղական սննդով։ Ավելի վաղ՝ Կանաչ հեղափոխությունից առաջ, բրինձն ու ցորենը հիմնական հասանելի հացահատիկներն էին: Աշխատանքային տարբեր կարիքների պատճառով միայն որոշ շրջանների որոշ մարդիկ կարող էին իրենց թույլ տալ և օգտվել այս բերքից: Մշակման ընթացքում կորեկի հատիկները պահանջում են ավելի շատ բերք ունեցող սերմերի փոքր ներդրում, և դրանք հեշտությամբ կարող են աճել որպես անձրևային բերք, որն օգնում է պահպանել գյուղատնտեսությունը:

Այս հոդվածում, Դոկտոր Կարթիյաինի Մահադևան, Կոլումբիայի Խաղաղօվկիանոսյան համայնքների ղեկավար, առողջություն և բարեկեցություն, օգնում է մեզ հասկանալ, թե ինչպես է ձեր ամենօրյա սննդակարգում այս փոքրիկ գերմթերքների ավելացումը կարող է օգնել ձեր ընդհանուր առողջությանը:

10 պատճառ՝ կորեկը ձեր նոր գերսնունդը դարձնելու համար

Այն դարձավ հանրաճանաչ հացահատիկ այն քիչ հարուստ խմբերի շրջանում, որոնք օրվա ընթացքում ծանր աշխատանք էին տանում իր սննդային արժեքի պատճառով: Կորեկը էներգիայի խիտ հացահատիկ է, որն ունի ավելի բարձր սննդային արժեք, և յուրաքանչյուր աշխարհագրական տարածաշրջան վերցրել է որոշակի կորեկ դրանց կանոնավոր օգտագործման համար: Հնդկաստանում կորեկը մինչև 50 տարի առաջ ամենաշատ մշակվող հացահատիկն էր:

Կորեկները մանր հատիկներ են, որոնք պահանջում են նվազագույն ջանք, թունաքիմիկատներ և պարարտանյութեր եզրային հողերի վրա աճելու համար:

Տարբեր տեսակի կորեկներ

Դրանք բաժանվում են երկու տեսակի՝ մեծ կորեկների և մանր կորեկների՝ ըստ չափերի և մշակման տարածքի։ Սորգո (jowar) և մարգարիտ կորեկը (bajra) լայնորեն կիրառվում են Հնդկական թերակղզում։ Փոքր կորեկի կատեգորիան ներառում է մատների կորեկ (ragi), աղվեսային կորեկ (կանգնի), փոքրիկ կորեկ (կուտկի) և այլն:

Xiaomi 2,5 կգ

Առողջության մարտահրավերներ

Քանի որ մեքենաները վերցնում էին ծանր ձեռքի աշխատանքի մեծ մասը, տեղի ունեցավ կենսակերպի փոփոխություն, և սննդի պահանջարկը նվազեց այնքան, մինչև բնակչությունը ավելացավ: Կանաչ հեղափոխությունը բավարարեց աճող պահանջարկը՝ ավելացնելով բերքի բերքատվությունը պարարտանյութերի և քիմիական նյութերի միջոցով՝ ապահովելով բազմաթիվ ընտանիքների սնունդ: Բրնձի և ցորենի բերքատվությունը շատ անգամ աճել է: Սակայն այս մուտացիաները և ապրելակերպի փոփոխությունները բազմաթիվ առողջական խնդիրներ են առաջացնում:

Շաքարային դիաբետը՝ ամենատարածված հիվանդություններից մեկը, աճող համաճարակ է և առողջապահական լուրջ մտահոգություն, որը ծանրաբեռնում է աշխարհը: Այնուամենայնիվ, կորեկը թարմ շունչ է ծառայում առողջական այս մարտահրավերներին դիմակայելու համար:

Կորեկի սննդային պարունակությունը

1. Չնայած բջջանյութի պարունակությունը սննդանյութ չի համարվում, կորեկը հարուստ է մանրաթելով, որն օգնում է մաքրել աղիքները և սնուցել լավ բուսական աշխարհ:
2. Կորեկները կայուն էներգիայի աղբյուր են՝ ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով՝ շնորհիվ օսլայի և մանրաթելերի պարունակության:
3. Նրա բարձր մագնեզիումի պարունակությունը շատ օգտակար է շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց համար:
4. Կորեկը պարունակում է մեծ քանակությամբ սիլիցիում, որպես ոսկրերի խտացման աղբյուր, ինչը այն լավ ռեսուրս է դարձնում ոսկրերի խտության և կանխարգելման համար: օստեոպորոզ.
5. Կորեկը շատ տրիպտոֆան ունի, ինչի արդյունքում սերոտոնին է արտադրվում։ Սա օգնում է բարձրացնել տրամադրությունը։
6. Կորեկ սպառելը նվազեցնում է տրիգլիցերիդներ քանի որ դրանք հարուստ են կալիումով: Հետևաբար, կորեկի կանոնավոր օգտագործումը որպես սննդակարգի մաս կարող է օգնել ձեզ պաշտպանել սիրտ-անոթային հիվանդություններից:
7. Կորեկն առանց սնձան է և կարող է անվտանգ օգտագործվել սնձան զգայունությամբ երեխաների և մեծահասակների կերակրման համար և նուրբ մարսողական համակարգով:
8. Կորեկը սպիտակուցի լավ աղբյուր է, որն օգնում է երեխաներին աճող տարիներին։
9. Մատների կորեկը ներկայացվում է որպես երեխաների կաթից կտրող մթերք՝ ծնվելուց հետո առաջին երեք ամիսների ընթացքում սպառված երկաթի պաշարները լրացնելու համար:
10. Տարեցները, ովքեր պահանջում են էներգիայի խիտ սնուցում, պետք է ընտրեն որակը քանակից՝ կորեկը դարձնելով իդեալական ընտրություն:
11. Կորեկը մանրաթելի հարուստ աղբյուր է, որը կարող է նվազեցնել հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Բացեք ձեր առողջության ներուժը կորեկների ուժով

Չնայած կորեկը գոյություն է ունեցել հնագույն ժամանակներից, սակայն սննդի սովորույթների փոփոխության և գլոբալիզացիայի պատճառով դրանք դուրս են մնացել սննդակարգից և դիտվել որպես աղքատ մարդու սնունդ: Այնուամենայնիվ, ապրելակերպի հիվանդությունների աճող դեպքերը մեզ ստիպել են տեղեկացնել այս հացահատիկի սննդային առավելությունների մասին:

Կորեկները հեղափոխել են առողջապահական արդյունաբերությունը: Կորեկը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ինչպիսիք են կվերցետինը, կատեխինը, curcumin և այլն, որոնք օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ: Կորեկ օգտագործելը բազմաթիվ առավելություններ ունի, բայց իմաստությունը կայանում է նրանում, թե ինչպես ենք այն օգտագործում: Այն պաշտպանիչ չէ, բայց հակաարդյունավետ է, եթե հատիկները խառնվեն և օգտագործվեն որպես բազմահատիկ: Մեր մարմնի նյութափոխանակության համակարգը պետք է տարբերի յուրաքանչյուր հատիկն ու դրա հատուկ ռեակցիաները: Լավագույնն այն է, որ մի տեսակի հացահատիկից կպչեք առնվազն երկու ամիս, նախքան մյուսները փորձելը:

Դպրոցներում միջօրեական սննդի սխեմաներում ներդրվել է կորեկը։ Դա հիանալի միջոց է աճող երեխաներին ճիշտ սնվելու համար։

Քանի որ քիչ հող է մնացել ոռոգման համար և ավելի շատ բնակչություն, կորեկը փրկիչ և հրաշք է նոր հազարամյակի համար: Դրա կայունության որակը էական դեր կխաղա աճող բնակչության սննդի պահանջարկը պահպանելու գործում: