Erinevat tüüpi hirsside igapäevase söömise 10 hämmastavat kasu tervisele

Hirss, toitainete jõuallikas, on väikesed terad, millel on tohutu kasu tervisele. Peotäie hirsside lisamine oma igapäevasesse dieeti võib avada tee oluliselt tervislikuma elu suunas.

Hirss on ajaproovile vastu pidanud ja eksisteerinud enne Induse oru tsivilisatsiooni. Vanimates Yajurveda tekstides on seda mainitud kui priyan gava (rebasesabahirss), aanava (aidahirss) ja shyaamaka (sõrmehirss), mis pärineb pronksiajast 4500 eKr.

Hirss kuulub teraviljatoitude kategooriasse, mis on tuntud sellele geograafilisele piirkonnale omase kohaliku toitumise poolest. Varasematel päevadel, enne rohelist revolutsiooni, olid peamised saadaolevad teraviljad riis ja nisu. Erinevate töövajaduste tõttu said teatud piirkondades seda põllukultuuri endale lubada ja kasutada vaid mõned inimesed. Kasvatamise ajal vajavad hirsiterad väikest investeeringut seemnetesse ja suurema saagiga ning neid saab kergesti kasvada vihmaga toidetud põllukultuurina, mis aitab säilitada põllumajandust.

Selles artiklis Dr Karthiyayini Mahadevan, Columbia Vaikse ookeani kogukondade heaolu ja heaolu juht, aitab meil mõista, kuidas nende imepisikeste supertoitude lisamine oma igapäevasesse dieeti võib parandada teie üldist tervist.

10 põhjust, miks muuta hirss oma uueks supertoiduks

Sellest sai oma toiteväärtuse tõttu populaarne teravili vähem jõukate rühmade seas, kes tegid kogu päeva rasket tööd. Hirss on suurema toiteväärtusega energiatihedad terad ja igas geograafilises piirkonnas kasutati teatud hirssi tavapäraseks kasutamiseks. Indias oli hirss kõige populaarsem teravili kuni 50 aastat tagasi.

Hirss on väikesed terad, mis vajavad marginaalsel pinnasel kasvamiseks minimaalset pingutust, pestitsiide ja väetisi.

Erinevat tüüpi hirssid

Need jagunevad suuruse ja kasvuala järgi kahte tüüpi: suured ja väikesed hirssid. sorgo (jowar) ja pärlhirss (bajra) on India subkontinendil laialdaselt kasutusel. Väikese hirsi kategooriasse kuulub sõrmhirss (ragi), rebasesaba hirss (kangni), väike hirss (kutki) jne.

Xiaomi 2,5 kg

Tervise väljakutsed

Kuna masinad võtsid suurema osa raskest käsitsitööst, muutus elustiil ja toiduvajadus vähenes, kuni rahvaarv suurenes. Roheline revolutsioon vastas kasvavale nõudlusele, suurendades saagikust väetiste ja kemikaalidega, pakkudes toitu paljudele peredele. Riisi ja nisu saagikus kasvas mitmekordseks. Kuid need mutatsioonid ja elustiili muutused tekitavad palju terviseprobleeme.

Suhkurtõbi, üks levinumaid haigusi, on kasvav epideemia ja oluline terviseprobleem, mis koormab kogu maailma. Sellegipoolest on hirss nende terviseprobleemide lahendamisel värske hingeõhk.

Hirsside toiteväärtus

1. Kuigi kiudainete sisaldust ei peeta toitaineks, on hirss kiudainerikas, mis aitab puhastada soolestikku ja toidab hea taimestik.
2. Hirss on tänu tärklise- ja kiudainesisaldusele madala glükeemilise indeksiga jätkusuutlik energiaallikas.
3. Selle kõrge magneesiumisisaldus on väga kasulik suhkurtõvega inimestele.
4. Hirssides on rohkesti ränidioksiidi, mis toetab luude tihenemist, muutes selle heaks luutiheduse allikaks ja ennetades. osteoporoos.
5. Hirssis on palju trüptofaani, mille tulemuseks on serotoniini tootmine. See aitab meeleolu tõsta.
6. Hirsside tarbimine alandab triglütseriidid sest neis on palju kaaliumi. Seetõttu võib hirsi regulaarne tarbimine oma dieedi osana aidata kaitsta teid südame-veresoonkonna haiguste eest.
7. Hirss on gluteenivaba ja seda saab ohutult kasutada gluteenitundlike ja õrna seedesüsteemiga laste ja täiskasvanute toitmiseks.
8. Hirss on hea valguallikas, mis toetab lapsi nende kasvueas.
9. Sõrmhirssi tutvustatakse lastele võõrutustoiduna, et täiendada kolme esimese kuu jooksul pärast sündi ammendunud rauavarusid.
10. Seeniorid, kes vajavad energiatihedat toitumist, peaksid valima kvaliteedi, mitte kvantiteedi, mistõttu on hirss ideaalne valik.
11. Hirss on rikkalik kiudainete allikas, mis võib vähendada käärsoolevähi riski.

Avage oma tervisepotentsiaal hirsside jõuga

Kuigi hirssid on eksisteerinud juba iidsetest aegadest, jäeti need toitumisharjumuste muutumise ja globaliseerumise tõttu toidust välja ning neid on vaadeldud kui vaese mehe toitu. Kuid elustiilihaiguste sagenemine on muutnud meid teadlikuks selle teravilja eelistest toiteväärtuses.

Hirss on tervishoiutööstuses revolutsiooni teinud. Hirss on rikas antioksüdantide, nagu kvertsetiin, katehhiin, kurkumiin jne, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega. Hirsi tarbimisel on palju eeliseid, kuid tarkus peitub selles, kuidas me seda tarbime. See ei ole kaitsev, vaid kahjulik, kui terad segatakse ja tarbitakse mitmeviljana. Meie keha ainevahetussüsteem peab eristama iga tera ja selle spetsiifilisi reaktsioone. Parim on jääda ühte tüüpi teravilja juurde vähemalt kaks kuud, enne kui proovite teisi.

Hirss on kasutusele võetud koolide keskpäevases toidukorras. See on suurepärane viis õige toitumise toomiseks kasvavatele lastele.

Kuna niisutamiseks jääb vähem mulda ja rohkem rahvastikku, on hirss uue aastatuhande päästja ja ime. Selle jätkusuutlikkuse kvaliteet mängib olulist rolli kasvava elanikkonna toidunõudluse hoidmisel.