10 increïbles beneficis per a la salut de menjar diferents tipus de mills cada dia

Els mills, una potència de nutrients, són petits grans amb beneficis colossals per a la salut. Incorporar un grapat de mills a la vostra dieta diària pot obrir el camí cap a una vida significativament més saludable.

Millets han resistit la prova del temps i han existit abans de la civilització de la vall de l'Indus. S'ha esmentat en els textos més antics de Yajurveda com priyan gava (mill de cua de guineu), aanava (mill de corral) i shyaamaka (mill de dit), que és anterior a l'edat del bronze del 4500 aC.

Els mills pertanyen a la categoria d'aliments de gra, coneguda per la nutrició local específica d'aquesta regió geogràfica. En dies anteriors, abans de la Revolució Verda, l'arròs i el blat eren els principals grans disponibles. A causa de les diferents necessitats de treball, només algunes persones de determinades regions podien permetre's i accedir a aquest cultiu. Durant el cultiu, els grans de mill requereixen una petita inversió de llavors amb més collita, i poden créixer fàcilment com a cultiu de secà, cosa que ajuda a mantenir l'agricultura.

En aquest article, Dr Karthiyayini Mahadevan, cap, Benestar i benestar de Columbia Pacific Communities, ens ajuda a entendre com afegir aquests petits superaliments a la vostra dieta diària pot ajudar a la vostra salut en general.

10 raons per fer dels mills el vostre nou superaliment

Es va convertir en un gra popular entre els grups menys rics que es dedicaven a treballs forçats durant tot el dia a causa del seu valor nutricional. Els mills són grans densos en energia amb un valor nutricional més alt, i cada regió geogràfica va prendre determinats mills per al seu ús habitual. A l'Índia, el mill era el gra més conreat fins fa 50 anys.

Els mills són grans petits que requereixen un esforç mínim, pesticides i fertilitzants per créixer en sòls marginals.

Diferents Tipus de Mill

Es divideixen en dos tipus, mills grans i mills petits, segons la seva mida i superfície de cultiu. Sorgo (jowar) i el mill de perles (bajra) s'utilitzen àmpliament al subcontinent indi. La categoria de mill petit inclou el mill (ragi), mill de cua de guineu (kangni), mill petit (kutki) etc.

Xiaomi 2,5 kg

Reptes de salut

Amb les màquines ocupant la major part del treball manual dur, es va produir un canvi en l'estil de vida i la necessitat d'aliments va baixar fins que la població va augmentar. La Revolució Verda va satisfer la demanda creixent augmentant els rendiments de la collita amb fertilitzants i productes químics, proporcionant aliments a moltes famílies. Els rendiments d'arròs i blat van augmentar a molts plecs. Però, aquestes mutacions i canvis d'estil de vida plantegen molts reptes de salut.

La diabetis mellitus, una de les malalties més comunes, és una epidèmia creixent i una preocupació per a la salut important que carrega el món. Tot i així, els mills serveixen d'alè fresc per afrontar aquests reptes de salut.

Contingut nutricional dels mills

1. Tot i que el contingut de fibra no es considera un nutrient, els mills són rics en fibra, que ajuda a netejar l'intestí i nodreix el bona flora.
2. Els mills són una font d'energia sostenible amb un baix índex glucèmic pel seu contingut en midó i fibra.
3. El seu alt contingut en magnesi és molt bo per a persones amb diabetis mellitus.
4. Els mills tenen una gran quantitat de sílice com a font per donar suport a la densificació òssia, el que el converteix en un bon recurs per a la densitat òssia i prevenir osteoporosi.
5. Els mills tenen una gran quantitat de triptòfan, que es tradueix en la producció de serotonina. Això ajuda a elevar l'estat d'ànim.
6. El consum de mill baixa triglicèrids perquè són rics en potassi. Per tant, consumir mill regularment com a part de la vostra dieta pot ajudar a protegir-vos de les malalties cardiovasculars.
7. Els mills no contenen gluten i es poden utilitzar amb seguretat per alimentar nens i adults amb sensibilitat al gluten i un sistema digestiu delicat.
8. Els mills són una bona font de proteïnes, que donen suport als nens en els seus anys de creixement.
9. El mill s'introdueix com un aliment de deslletament per als nens per reposar les reserves de ferro esgotades durant els primers tres mesos després del naixement.
10. Les persones grans que necessiten una nutrició densa energèticament haurien d'optar per la qualitat per sobre de la quantitat, fent que el mill sigui una opció ideal.
11. Els mills són una rica font de fibra que pot reduir el risc de càncer de còlon.

Desbloqueja el teu potencial de salut amb el poder dels mills

Tot i que els mills existeixen des de l'antiguitat, es van retirar de la dieta a causa dels canvis en els hàbits alimentaris i la globalització i s'han considerat com l'aliment d'un home pobre. Tanmateix, la creixent incidència de malalties de l'estil de vida ens ha fet conèixer els avantatges nutricionals d'aquest cereal.

Els mills han revolucionat el sector de la salut. Els mills són rics en antioxidants com la quercetina, la catequina, curcumina, etc., que ajuden a combatre els radicals lliures. Consumir mill té nombrosos beneficis, però la saviesa rau en com el consumim. No és protector sinó contraproduent si els grans es barregen i es consumeixen com a multigras. El sistema metabòlic del nostre cos ha de distingir cada gra i les seves reaccions específiques. El millor és quedar-se amb un tipus de gra durant almenys dos mesos abans de provar-ne altres.

Els mills s'han introduït en els programes d'àpats del migdia a les escoles. És una manera meravellosa d'aportar la nutrició adequada als nens en creixement.

Amb menys terra per al regadiu i més població, els mills són un salvador i un miracle per al nou mil·lenni. La seva qualitat de sostenibilitat jugarà un paper essencial per mantenir la demanda alimentària de la població en creixement.