ਬਾਜਰੇ ਕੀ ਹੈ?
ਬਾਜਰਾ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ, ਇਹ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਫ਼ਸਲ ਹੈ।
ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਦਾਣੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੋਤੀ, ਫਿੰਗਰ, ਪ੍ਰੋਸੋ ਅਤੇ ਸੋਰਘਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ।
ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਅਨਾਜ
ਭਾਵੇਂ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਾਣੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਘਾਹ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜੌਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬਾਜਰੇ ਦੀਆਂ ਵੀ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ: ਵੱਡੀ (ਵੱਡੀ) ਅਤੇ ਛੋਟੀ (ਮਾਮੂਲੀ)।
ਵੱਡੇ ਬਾਜਰੇ:
- ਮੋਤੀ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟਾ, ਪੀਲਾ, ਸਲੇਟੀ, ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਾਣੇ 3-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਸਰਘਮਬਾਜਰਾ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸ਼ੇਡ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 4-6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਉਂਗਲੀ (ਰਾਗੀ) ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਅਨਾਜ ਸਿਰਫ 1-2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ।
- Foxtail ਦਾਣੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਬਾਜਰਾ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਾਣੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਛੋਟੇ ਬਾਜਰੇ:
- ਛੋਟਾ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਾਣੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਬਾਰਨਯਾਰਡ ਬਾਜਰਾ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਕੋਡ ਦਾਣੇ ਕਾਲੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਬਰਾਊਨਟੌਪ ਦਾਣੇ ਕਾਲੇ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਲਾਭ
ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਿਆਸੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ:
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਾਜਰੇ ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (GI) ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਸੀਂ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਾਲ ਹੀ ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਬਾਜਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ
ਬਾਜਰੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਬਲਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਾਜਰੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਫਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ. ਬਾਜਰੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ, ਫਾਈਟੇਟਸ ਅਤੇ ਫਿਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਭਾਵੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਫਿੰਗਰ ਬਾਜਰਾ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫੋਲੇਟ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ।
Xiaomi 2.5kg
ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ
ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ
- ਫਾਸਫੋਰਸ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ
- ਨਿਆਸੀਨ
- ਲੋਹਾ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ
ਸੁੱਕੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕੈਲੋਰੀ: 189
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 36.5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਈਬਰ: 4.25 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੂਗਰ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ
- ਸੋਡੀਅਮ: 2.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ
ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਵਾਂਗ, ਬਾਜਰਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਓ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਸਰਵਿੰਗ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਹੈ। ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਬਾਜਰਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸੁੱਕਿਆ, ਫੁੱਲਿਆ, ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਟਾ
ਸੁੱਕੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਕੁਸਕੂਸ ਜਾਂ ਕੁਇਨੋਆ ਵਾਂਗ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਆਟਾ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਫਡ ਰਾਈਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ (ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਜਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ)। ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਜਰਾ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ।
ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਹ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:
- ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਰੋਟੀਆਂ ਸੇਕ ਲਓ।
- ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਿਸੋਟੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਭਰੇ ਬੈਂਗਣ ਲਈ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੇਫਲਜ਼ ਦੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਫੁੱਲੇ ਲਵੋਗੇ.
- ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕਰੰਚ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਕਰੀ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਬਣਾਉ।